আপনি কি টমেটো সসের সাথে একটি সসপ্যানে সুস্বাদু, সরস মাংসের বল রান্না করতে শেখাবেন? তারপর প্রতিটি ধাপের জন্য আমাদের ছবির রেসিপি অনুসরণ করুন এবং আপনি একটি মহান থালা হবে।
কিমা করা মাংসের বল কেন ভালো? এগুলি যে তারা রান্না করা সহজ এবং আপনি অবিলম্বে একটি বড় অংশ তৈরি করতে পারেন। তদুপরি, এই জাতীয় মাংসের বলগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত এবং হিমায়িত করা যেতে পারে এবং তারপরে প্রয়োজন মতো বের করে রান্না করা যায়। মাংসের বলগুলিও ভাল কারণ তাদের সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করতে হয় না। তারা ইতিমধ্যে মাংস এবং ভাত উভয়ই রয়েছে, পাশাপাশি প্রচুর গাজরও রয়েছে।
এছাড়াও, মাংসের বলগুলি কেবল একটি সসপ্যানেই নয়, একটি মাল্টিকুকারেও চুলাতে এবং চুলায় বেক করা যায়। প্রতিটি বিকল্প তার নিজস্ব উপায়ে সুস্বাদু।
একটি অনুরূপ রেসিপি দেখুন - টমেটো -টক ক্রিম সসে ভাতের সাথে মাংসের বল, চুলায় বেক করা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 221 কিলোক্যালরি।
- প্রতি কনটেইনার পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা শুয়োরের মাংস - 1 কেজি
- ভাত - 600 গ্রাম
- গাজর - 1 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ ঠ।
- জল - 1-2 চামচ।
- লবণ, স্বাদ মতো মশলা।
টমেটো সসে কিমা করা মাংসের বলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি: একটি ফটো সহ একটি রেসিপি
1. গ্রেভির সাথে কিমা করা মাংসের বল তৈরির জন্য, আধা-সিদ্ধ চাল সাধারণত ব্যবহৃত হয়। পরিষ্কার জল না হওয়া পর্যন্ত এটি ধুয়ে ফেলুন এবং তার উপর ফুটন্ত পানি ালুন যাতে এটি 2 সেন্টিমিটার চাল coversেকে রাখে। একবার পানি ফুটে উঠলে তাপ কমিয়ে 7 মিনিট জ্বাল দিন। এটাই, মাংসের বলের জন্য ভাত প্রস্তুত। কাঁচা ভাত নিলে কি হবে? ভয়ঙ্কর কিছু হবে না, কেবল এই জাতীয় মাংসের বলগুলি হেজহগগুলির মতো দেখাবে এবং এগুলি এখনই খাওয়া ভাল, যেহেতু পুনরায় গরম করা হলে চাল শক্ত হবে না। কিমা করা শুয়োরের মাংস যোগ করুন। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর সামান্য তিনটি গাজর। আমরা সবজি যোগ করি এবং চালের গোড়ায়ও যোগ করি।
2. ভর নাড়ুন। লবণ এবং মরিচ.
3. যদি আপনি চুলায় রান্না করেন, তাহলে প্যানের নীচে বাঁধাকপি পাতা দিয়ে coverেকে রাখা বা ভাজা গাজর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া ভাল যাতে মাংসের বলগুলি পুড়ে না যায়।
4. আমরা কিমা করা মাংস থেকে বল তৈরি করি। আমরা সেগুলি একটি সসপ্যানে রেখেছি। মাংসের বলগুলি এক স্তরে স্ট্যাক করা হলে এটি স্টু করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। তবে যদি তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ থাকে তবে প্রথম স্তরটি গাজর দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রথম স্তরের মাংসের বলের দ্বিতীয় স্তরটি রাখুন।
5. গাজর, যা রয়ে গেছে, তিনটি একটি মোটা ছাঁচে এবং মাংসের বলের উপর ছড়িয়ে। এটি থালাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দেবে। যারা স্টুয়েড সবজি পছন্দ করেন না তাদের জন্য, আমরা আপনাকে গাজর ছেড়ে না দেওয়ার পরামর্শ দিই, তবে সেগুলি বড় রিংয়ে কেটে ফেলুন, যাতে আপনি পরে সেগুলি সহজেই সরাতে পারেন।
6. জল দিয়ে টমেটো পেস্ট পাতলা করুন। আপনার পাত্র অনুসারে এর পানির পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে হবে। তরলটি প্রায় পুরোপুরি মাংসের বলকে coverেকে রাখতে হবে। আপনার যদি ঘরে তৈরি পণ্য থাকে তবে টমেটো পেস্টের জন্য টমেটোর রস প্রতিস্থাপন করুন।
7. কম আঁচে প্রায় 30 মিনিটের জন্য টমেটো সসে ভাতের সাথে কিমা করা মাংসের বলগুলি সিদ্ধ করুন। প্রস্তুতি কিভাবে নির্ধারণ করবেন? ভাত খেয়ে দেখুন। যদি এটি প্রস্তুত হয়, তবে থালাটি চুলা থেকে সরিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. কিভাবে টমেটো সসে মাংসবল রান্না করা যায়
2. টমেটো সসে মুরগির মাংসের বল
