স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি প্রতিদিনের নাস্তা এবং পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং কখনও কখনও আপনি সেগুলি উত্সব টেবিলে রাখতে পারেন, বিশেষত যদি সেগুলি চুলায় রান্না করা হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কিমা করা মাংসের সাথে ওভেনে ভাজা ডিম নেভাল পাস্তার মতোই একটি প্রাথমিক খাবার। এই রেসিপি দিয়ে, তরুণ গৃহিণীরা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা বিকাশ এবং রান্নাঘরে পরীক্ষা -নিরীক্ষা শুরু করতে পারে। সব পরে, থালা অশ্লীলভাবে সহজ। তদুপরি, এমনকি তার সমস্ত সরলতা সত্ত্বেও, এটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। যদি আপনার কিছু অব্যবহৃত কিমা মাংস বাকি থাকে তবে এই জাতীয় অমলেট রান্না করা খুব সুবিধাজনক। কাটলেট রান্না বা ভরাট করার জন্য এটি যথেষ্ট নয়, কিন্তু একটি অমলেট এর জন্য এটি ঠিক। উপরন্তু, কিমা করা মাংস এক ধরনের মাংস থেকে এবং ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, কিমা করা মাংস যেকোনো খাবার, পেঁয়াজ, টমেটো, পনির, মটর, মরিচ ইত্যাদির সাথে পরিপূরক হতে পারে।
দেখা যাচ্ছে যে থালাটি কেবল সুস্বাদু নয়, সন্তোষজনকও, যা শীত মৌসুমে খুব গুরুত্বপূর্ণ। সমাপ্ত অমলেট ভর মাংসের রসে ভিজিয়ে রাখা হয়, এবং মাংস নরম এবং কোমল অমলেটকে একটি আনন্দদায়ক একতা দেয়। এমনকি যদি আপনি ডায়েটে থাকেন, তবে উচ্চ প্রোটিন উপাদানগুলির একটি ছোট পরিবেশন আপনার চিত্রের ক্ষতি করবে না। এই থালাটি একটি হালকা সবজি সালাদের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে, যার সাথে খাবারটি কেবল স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। এছাড়াও, ওভেনে ওমলেট ভাল স্বাদযুক্ত এবং এতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 172 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- কিমা করা মাংস - 100-150 গ্রাম
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- লবণ - এক চিমটি
- মাখন - ছাঁচ তৈলাক্তকরণের জন্য
- সাদা ওয়াইন - 30 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
কিমা করা মাংস দিয়ে চুলায় ভাজা ডিম রান্না:
1. যদি আপনার গোটা মাংসের টুকরো থাকে, তাহলে এটিকে মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে প্রি-টুইস্ট করুন অথবা ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। তারপর প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে ভাজুন। Saltতু লবণ, গোলমরিচ, কিমা রসুন, ওয়াইন মধ্যে andালা এবং কম তাপ উপর 5 মিনিটের জন্য simmer।
2. এই সময়ের মধ্যে, ছোট চুলা-নিরাপদ অমলেট টিন তুলুন এবং মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।
3. প্রস্তুত কিমা মাংস দিয়ে তাদের পূরণ করুন।
4. উপরে আরো কয়েক টুকরো মাখন রাখুন। এটি অমলেটকে একটি ক্রিমি স্বাদ এবং আরও তৃপ্তি দেবে।
5. আলতো করে ডিম ভেঙ্গে কিমা করা মাংসের উপরে একটি ছাঁচে pourেলে দিন। কুসুম অক্ষত রাখার চেষ্টা করুন, তাই থালাটি আরো সুন্দর দেখাবে। ইচ্ছা হলে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং পণ্যটি 5 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। যত তাড়াতাড়ি প্রোটিন জমাট বাঁধা হয়, অবিলম্বে ফ্রাইপট থেকে অমলেটটি সরান। কারণ কুসুমের ভিতরে অবশ্যই তরল থাকতে হবে। রান্নার পরপরই গরম খাবার পরিবেশন করুন।
কিমা মাংস দিয়ে কিভাবে একটি অমলেট তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
