কীভাবে কাসকুস রান্না করা যায় তার একটি ধাপে ধাপে রেসিপি: সিরিয়াল তৈরির উপাদান এবং প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
Couscous একটি ছোট গম grits হয়। যদিও বর্তমান সময়ে, অন্যান্য সিরিয়াল থেকে তৈরি সিরিয়ালও মাঝে মাঝে এই নামে চলে। কখনও কখনও এই পণ্য পাস্তা হিসাবে উল্লেখ করা হয়। Traতিহ্যগত couscous একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য বলে মনে করা হয় কারণ শরীরের প্রায় সমস্ত সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে - ইমিউন, হজম, স্নায়বিক, প্রজনন, কার্ডিয়াক এবং আরও অনেক কিছু। যারা অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তাদের জন্য এই পণ্যটি কার্যকর হবে। যাইহোক, অনেক গৃহিণী জানেন না কিভাবে কুসকুস রান্না করতে হয়।
দোকানে শস্য নির্বাচন করার সময়, শস্যের আকার দেখুন। কত couscous রান্না করতে হবে তার উপর নির্ভর করে। আকার যত ছোট হবে তত দ্রুত রান্না হবে। এছাড়াও রচনায় মনোযোগ দিন, এতে কেবল দুটি উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা উচিত - শস্য নিজেই এবং জল। এই সিরিয়ালের জন্য সবচেয়ে ভালো উৎস হল ডুরাম আস্ত গম। শস্যগুলি সাধারণত একই আকারের হয়, মিশ্রণে বিদেশী অন্তর্ভুক্তি থাকা উচিত নয়। প্যাকেজিং এয়ারটাইট হতে হবে, যা গন্ধের বিশুদ্ধতা এবং সঞ্চয়ের সময় আর্দ্রতার সর্বোত্তম স্তর নিশ্চিত করে। এছাড়াও, প্রস্তুতকারক কখনও কখনও সঠিকভাবে কুসকুস রান্না করার উপায় বর্ণনা করে।
Couscous এর স্বাদ বিশেষভাবে উচ্চারিত হয় না, যা এই সিরিয়ালটিকে প্রায় যেকোনো সংযোজন - মাংস, মাছ, দুধ, শাকসবজি, ফল বা বেরি, শুকনো ফল বা বাদাম এর সাথে একত্রিত করা সম্ভব করে তোলে। অনেক শেফ পুদিনা, মার্জোরাম, থাইম, তুলসী, থাইম, ওরেগানো এর মতো স্বাদ যোগ করার স্বাগত জানায়।
এই রেসিপিটি কীভাবে 5 মিনিটের মধ্যে কুসকুস রান্না করতে হয় তা বিশদ করে।
আরও দেখুন কিভাবে stewed couscous তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 112 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- কুসকুস - 100 গ্রাম
- জল - 100 মিলি
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ
5 মিনিটের মধ্যে ধাপে ধাপে কুসকুস রান্না
1. সাইড ডিশের জন্য কুসকুস রান্না করার আগে, সিরিয়ালগুলি অবশ্যই প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, শুকনো পণ্যটি তেল এবং মৌসুমে লবণ দিয়ে পূরণ করুন। অলিভ অয়েল সুযোগ দ্বারা নির্বাচিত হয়নি, কারণ এটি অন্যান্য ধরণের উদ্ভিজ্জ ফ্যাটের তুলনায় শরীরের জন্য বেশি উপকারী এবং সহজ।
2. আপনার আঙ্গুল দিয়ে ভালভাবে ঘষুন যাতে তেল প্রতিটি শস্যের পৃষ্ঠকে coversেকে রাখে। এই ম্যানিপুলেশন সমাপ্ত থালা চূর্ণবিচূর্ণ করবে। এই অবস্থায়, পণ্যটি 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া যেতে পারে।
3. এর পরে, ফুটন্ত জল দিয়ে সিরিয়াল পূরণ করুন, একটু মেশান। কিভাবে কুসকুস রান্না করতে হয় তার অনুপাত 1 থেকে 1।
4. যাতে সিরিয়ালগুলি ভালভাবে বাষ্প হয়, একটি উপযুক্ত ব্যাসের idাকনা দিয়ে পাত্রটি coverেকে রাখুন অথবা উপরে ফয়েল দিয়ে মুড়ে দিন। প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য আপনি এটি একটি চায়ের তোয়ালে দিয়ে মোড়ানো করতে পারেন।
৫ মিনিট পর, পাত্রটি খুলুন এবং একটি শক্তিশালী, কিন্তু মনোরম সুবাস সহ একটি ভালভাবে ভেঙে যাওয়া দই পান।
6. স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কুসকুস প্রস্তুত! এটি সাধারণত অংশে পরিবেশন করা হয়। সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল লেবুর রস দিয়ে seasonতু করা এবং তাজা পুদিনার একটি ডাল দিয়ে সাজানো।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. কুসকুস রান্নার গোপনীয়তা
2. কিভাবে couscous রান্না
