ক্যালিফোর্নিয়া থেকে একটি সাইট্রাস হাইব্রিড ফলের বৈশিষ্ট্য। খাদ্যে মেলোগোল্ড ব্যবহারের জন্য রাসায়নিক গঠন, সুবিধা এবং contraindications। এই ফলটি কীভাবে খাওয়া হয়, কোন খাবারের মধ্যে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে সে সম্পর্কে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য। যে কোনও বিদেশী ফলের ব্যবহার কঠোরভাবে যুক্তিযুক্ত হওয়া উচিত। মেলোগোল্ডের উপকারিতা অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং প্রচুর পরিমাণে খেলে ত্বক বা পেটের সমস্যায় পরিণত হবে। বাবা -মায়েদের বিশেষভাবে সাবধান হওয়া উচিত যখন বাচ্চাদের শরীর আসে, যাদের শরীর শুধু তৈরি হয়।
কিভাবে মেলোগোল্ড খাওয়া হয়
এই ফলটি আঙ্গুরের মতোই পরিষ্কার করা হয়। মেলোগোল্ডকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করার জন্য, ফলের নীচের এবং উপরের অংশগুলি সাবধানতার সাথে কাটতে হবে, খেয়াল রাখতে হবে যে সজ্জা নিজেই ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। খোসা ছাড়ানো সাইট্রাস হাইব্রিড তারপর একটি বিশেষ সবজি স্লাইসার ব্যবহার করে সহজেই সমান অংশে ভাগ করা যায়।
মেলোগোল্ডের সাদা চামড়া সজ্জা থেকে আলাদা করা বরং কঠিন, তবে এই সমস্যা সমাধানের একটি কার্যকর উপায় রয়েছে। শব্দযুক্ত ফল খাওয়ার আগে, এটি অবশ্যই ফুটন্ত জলে 2-3 মিনিটের জন্য রাখুন। শীতল করা ফলটি তখন সাদা চামড়া থেকে সহজেই খোসা ছাড়ানো হয়, যা যেকোনো খাবারের স্বাদ নষ্ট করতে পারে।
যদি আপনি মেলোগোল্ড থেকে সর্বাধিক পরিমাণে রস পেতে চান, তবে বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে এটি বিদ্ধ করুন। তারপর ফলটি 15 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রাখার সুপারিশ করা হয়। এই হাইব্রিড থেকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর তরল তৈরির জন্য এর দুই মিনিট পর যথেষ্ট।
মেলোগোল্ডের রসও ফেলে দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন (পলিস্যাকারাইড) থাকার কারণে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই খোসা গুঁড়ো করে যেকোন বেকড পণ্যে যোগ করা যায়।
মেলোগোল্ড কীভাবে খাওয়া হয় তা জিজ্ঞাসা করার সময়, আপনাকে জানতে হবে যে এটি কাঁচা এবং তাপীয় প্রক্রিয়াজাত উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। বর্ণিত পণ্যটি সালাদ, আইসক্রিম, জেলি, পানীয় এবং ডেলি মাংসের জন্য একটি চমৎকার উপাদান। মেলোগোল্ড মাছের সাথেও মিলিত হয়, যদি আপনি এর কিছু নির্দিষ্ট জাত নির্বাচন করেন।
মেলগোল্ড রেসিপি
অনেক বিদেশী ফল এমনকি পরিচিত খাবারের স্বাদ যোগ করতে পারে। এই সাইট্রাসটি নিম্নলিখিত রেসিপিগুলিতে বিশেষভাবে ভাল:
- বেকড মেলোগোল্ড … এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে ফল অর্ধেক কাটা প্রয়োজন। এর পরে, আপনাকে এটি 1 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। চিনি, 0.5 চা চামচ। দারুচিনি এবং 1 চা চামচ দিয়ে প্রক্রিয়া। মাখন ওভেনে 350 ডিগ্রিতে পাঁচ মিনিট বেকিং একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক মিষ্টি পেতে যথেষ্ট।
- সুস্বাদু মিশ্রণ … 50 গ্রাম অ্যাভোকাডো, একটি সেদ্ধ রাজা চিংড়ি এবং 1 চা চামচ সহ একটি মেলোগোল্ড একটি মিক্সারে পিষে নিন। আদা মূলের চামচ।
- মুরগীর সালাদ … কণ্ঠযুক্ত পাখির দুটি স্তন রান্না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে কিউব করে কাটা উচিত। মাংসের মধ্যে কাটা লেটুস (লেটুস) এবং মেলোগোল্ডের একটি টুকরো যোগ করুন। থালা জলপাই তেল, 3 টেবিল চামচ দিয়ে সাজানো হয়। সয়া সস এবং 1 চা চামচ। মধু
- ভূমধ্যসাগরীয় সালাদ … রাজা চিংড়ির 10 টুকরা লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। আদা মূল কাটা এবং ভয়েসযুক্ত সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাজা উচিত, তারপরে ড্রেসিং যোগ করা উচিত। এটি একটি ব্লেন্ডারে চাবুক করা পুদিনা পাতা থেকে তৈরি করা হয়, 2 টেবিল চামচ। জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস এবং এক চিমটি লবণ। লেটুস পাতায় চিংড়ি বিছিয়ে দেওয়া হয় সাথে মেলোগোল্ডের টুকরো এবং যে কোন শক্ত পনিরের টুকরো।
- মুরগির ডানা মেরিনেটেড … 700 গ্রাম শব্দযুক্ত পণ্যটি চরম ফ্যালানক্স থেকে মুছে ফেলতে হবে, ধুয়ে ফেলতে হবে এবং শুকিয়ে যেতে হবে।দুটি মেলোগোল্ডের রসে, ডানাগুলি 1 চা চামচ সহ ম্যারিনেট করা উচিত। ডিল, 1 চা চামচ মাটির লাল পেপারিকা এবং মুরগির মশলা এক চিমটি। আপনাকে পাখিটিকে 2 ঘন্টা মেরিনেট করতে হবে, তারপরে এটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় বেক করা হয়।
- পনির কেক … 40 গ্রাম জেলটিন একটি সসপ্যানে রাখা উচিত, 200 মিলি জল andালুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য পান করতে দিন। এর পরে, কম তাপের উপর সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এটি গলে যেতে হবে। প্রাপ্ত তরলের অর্ধেক 500 মিলি মেলোগোল্ড রসের সাথে মিশে যায় এবং তারপর 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা হয়। কুকিজ থেকে এক গ্লাস বিস্কুটের টুকরো 100 গ্রাম কাটা বাদাম, 3 টেবিল চামচ দিয়ে মিলিত হয়। চিনি, 1 চা চামচ। ভ্যানিলিন এবং 70 গ্রাম মাখন। ফলস্বরূপ ভর একটি বেকিং পাত্রে স্থাপন করা উচিত এবং 10 মিনিটের জন্য তাপ চিকিত্সা করা উচিত। ভরাট করার জন্য, 1 কেজি কুটির পনির, 1 গ্লাস ভারী ক্রিম, 1 গ্লাস চিনি এবং বাকি অর্ধেক জেলটিন একটি ব্লেন্ডারে চাবুক দেওয়া হয়। মেলোগোল্ড থেকে জেলি অভিন্ন টুকরো করে কাটা হয়। একটি বিশেষ থালায় মোটা বেকিং পেপার রাখা হয় এবং তার উপর জেলির সাথে মিশ্রিত দইয়ের ভর দেওয়া হয়। কেকটি ফ্রিজে 4 ঘন্টার জন্য রাখা হয় এবং তারপরে মেলোগোল্ডের টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
মেলোগোল্ড দিয়ে রেসিপি পান করুন
এই ফলের রস সতেজ হয় এবং কোন অপ্রয়োজনীয় আনন্দ ছাড়াই অনন্য স্বাদ পায়। যাইহোক, আপনি নিম্নলিখিত পানীয়গুলির সাথে আপনার মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন:
- অভিনব কফি … যে কোন সকালে এটি দিয়ে শুরু করা ভাল হবে যদি আপনি মাটির দানাগুলিতে 2 চা চামচ যোগ করেন। চিনি এবং অর্ধেক মেলোগোল্ডের রস। এটি 2 টি চামচ দিয়ে ইতিমধ্যে সমাপ্ত পানীয় ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাজা চকোলেট।
- উষ্ণ চা … এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে 2 কাপ মেলোগোল্ড রস, 2-3 টেবিল চামচ মেশাতে হবে। মধু, এক চিমটি কালো চা, দারুচিনি কাঠি, ১ চা চামচ। allspice এবং 100 মিলি জল। এই উপাদানগুলি কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা দরকার, এবং তারপর ফিল্টার করা।
- স্মুদি … দুটি মাঝারি গাজর ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে, একটি ব্লেন্ডারে, তাদের 125 গ্রাম ব্লুবেরি এবং 200 মিলি মেলোগোল্ড রস দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করতে হবে। স্মুদি একটি লেবু ওয়েজ বা পুদিনা দিয়ে সাজানো যেতে পারে।
- বিদেশী ককটেল … আপনার প্রিয়জনের সাথে একটি রোমান্টিক সন্ধ্যা অবিস্মরণীয় করতে, 30 মিলি কমলা লিকার, 50 মিলি টাকিলা, 90 মিলি মেলোগোল্ড জুস, যেকোন ফল থেকে শরবত এবং একটি শেকারে কিছু বরফ মেশান। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সোডা দিয়ে ককটেলটি পাতলা করতে পারেন।
- মল্ড ওয়াইন … ঠান্ডা seasonতুতে, এই পানীয়টি পুরোপুরি উষ্ণ হবে। এটি একটি মেলোগোল্ড এবং দুটি আপেল থেকে তৈরি। একটি সসপ্যানে 60 গ্রাম চিনি রাখুন, 4 পিসি। লবঙ্গ এবং 1 পিসি। দারুচিনি শব্দযুক্ত উপাদানগুলি 250 মিলি জল দিয়ে 5েলে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত। তারপরে, আপনাকে তরলটিতে 300 মিলি লাল রেড ওয়াইন যোগ করতে হবে, 10 মিনিটের জন্য কম তাপে রাখুন এবং পানীয়ের মধ্যে কাটা ফলগুলি রাখুন।
মেলহোল্ড সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
এই ফলের রহস্যগুলির মধ্যে একটি হল প্যারাডক্স যা গাছের উপর দীর্ঘ সময় ধরে থাকে। তদুপরি, এর "ভাই" অরোব্লাঙ্কোর জন্য মেলোগোল্ডের চেয়ে এর বিকাশের জন্য আরও তীব্র তাপমাত্রার ব্যবস্থা প্রয়োজন।
পুষ্টিবিদরা এই সাইট্রাসের দিকে মনোযোগ দিয়েছেন। তথাকথিত হলিউড গ্রেপফ্রুট ডায়েট দক্ষিণ অক্ষাংশ থেকে প্রকৃতির কণ্ঠস্বর উপহারকে স্পর্শ করে। এটি দিয়ে, আপনি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন, কিন্তু এর ভিতরে ব্যবহারের সময় এটি মেলোগোল্ড খাওয়া প্রয়োজন। অনুরূপ ডায়েট কয়েক সপ্তাহের জন্য ব্যবহার করা হয়, এর পরে এটি 2-3 দিনের বিরতি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কাটার সময় এই ফলের সজ্জা কমপক্ষে ক্ষতি করার জন্য, একটি বিশেষ ছুরি রয়েছে। এটি সামান্য বাঁকা এবং দুই পাশে দুটি পেরেক ফাইল রয়েছে। এই পণ্যের নির্মাতারা সেখানেই থেমে থাকেননি, তাই সাধারণত লবঙ্গ সহ একটি চামচ এই জাতীয় ডিভাইসের সাথে সংযুক্ত থাকে।
এই ফলটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুব জনপ্রিয়, তবে এটি চীনে সবচেয়ে বেশি প্রশংসিত হয়। কিছু দক্ষিণ অঞ্চলে (মধ্য আমেরিকা এবং হাইতি), মেলোডির টুকরোগুলি স্টাফ করা হয় এবং এমনকি ক্যান্ডিতেও তৈরি করা হয়।
মেলোগোল্ড সম্পর্কে ভিডিও দেখুন:
বর্ণিত হাইব্রিডের প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।মেলোগোল্ড থেকে রেসিপিগুলি আকর্ষণীয় যে তাদের রান্নার জন্য উল্লেখযোগ্য আর্থিক খরচের প্রয়োজন হয় না। সাইট্রাস প্রেমীদের এই নমুনাটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখা উচিত, যা দেশীয় বাজারে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় পণ্য হয়ে উঠছে।
