সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রান্না - একটি প্যানে পেঁয়াজ, রসুন এবং লার্ড দিয়ে ভাজা আলু রান্না করার একটি রেসিপি। সহায়ক টিপস, ধাপে ধাপে ফটো, ক্যালোরি গণনা, ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- একটি প্যানে পেঁয়াজ, রসুন এবং লার্ড দিয়ে ভাজা আলু ধাপে ধাপে রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
সবচেয়ে দরকারী এবং সর্বনিম্ন উচ্চ-ক্যালোরি হ'ল তেল ছাড়াই সিদ্ধ বা বেকড আলু। যাইহোক, বেশিরভাগ মানুষ গত 20 শতকের সবচেয়ে জনপ্রিয় রাশিয়ান (সোভিয়েত) খাবার পছন্দ করে - ভাজা আলু। ভাজা আলুর ক্যালোরি সামগ্রী একটি অত্যধিক সংখ্যা নয়, তবে নিজেকে একশো গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা কঠিন। অতএব, ডিশের মোট ক্যালোরি সামগ্রী বেশ উচ্চ। কিন্তু খাবারটি খুবই সুস্বাদু, রুচিশীল এবং সন্তোষজনক। এবং অন্তত একবার আপনি এটি বহন করতে পারেন। আমি ভাজা আলু প্রেমীদের জন্য একটি সহজ ধাপে ধাপে রেসিপির প্রস্তাব দিয়েছি দ্রুত জনপ্রিয় খাবারের একটি দ্রুত ছবির সাথে-একটি প্যানে পেঁয়াজ, রসুন এবং বেকনের সাথে আলু। থালাটি প্রায় কোনও মাংস বা মাছের থালা, উদ্ভিজ্জ সালাদ, ভাজা ডিম এবং যে কোনও সসের সাথে মিলিত হয়। যাইহোক, এমনকি যদি আপনি কাটা ভেষজ দিয়ে ভাজা আলু ছিটিয়ে দেন তবে এটি ইতিমধ্যে সুস্বাদু হবে।
থালা প্রস্তুত করার জন্য, আপনার উপাদানগুলির একটি ছোট তালিকা এবং একটু সময় প্রয়োজন। লার্ড তাজা, লবণাক্ত, মাংসের ভাল স্তর দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা লার্ড / লার্ড দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। একই সময়ে, মনে রাখবেন যে যদি লার্ড লবণাক্ত হয়, তাহলে আলুকে নুন দিতে হবে না, বা স্বাদে লবণ যোগ করতে হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 174 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 4 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 3 টি ওয়েজ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- শুয়োরের মাংস বা লার্ড - ভাজার জন্য 100 গ্রাম
একটি প্যানে পেঁয়াজ, রসুন এবং বেকন দিয়ে ভাজা আলু ধাপে ধাপে রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আলু খোসা, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। অন্যথায়, যখন জল গ্রীসের সংস্পর্শে আসে, তখন প্রচুর স্প্ল্যাশ তৈরি হবে, যা আপনার হাত পুড়িয়ে দিতে পারে, আপনার চোখে প্রবেশ করতে পারে এবং রান্নাঘরের পৃষ্ঠকে দাগ দিতে পারে।
2. আলু টুকরো টুকরো বা স্ট্রিপে কেটে নিন, আপনি যা পছন্দ করেন।
3. লার্ড বা লার্ড মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। চর্বি পরিমাণ নিজেকে সামঞ্জস্য করুন। আপনি যদি চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করেন, তাহলে তার জন্য দু sorryখ করবেন না, আপনি একটি প্লেটে কম চর্বি পালন করতে পছন্দ করেন, চর্বির পরিমাণ 2 গুণ কমান।
4. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে, শুকনো এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
5. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
6. একটি পুরু নীচে এবং দেয়াল (এটি একটি castালাই লোহা পাত্রে নির্বাচন করা ভাল) সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান, বেকন টুকরা রাখুন এবং চর্বি গলানোর জন্য এটি মাঝারি আঁচে ভাজুন।
7. কড়াইতে আলু রাখুন এবং নাড়ুন। আপনি যদি পটল খেতে পছন্দ করেন তবে প্যান থেকে গলিত চর্বি অপসারণের প্রয়োজন হতে পারে না। উপরন্তু, কন্দ ভাজার প্রক্রিয়ায়, এটি এখনও গলে যাবে।
8. আলু হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
9. খাবার ভাজতে থাকুন, মাঝে মাঝে প্রায় 5-7 মিনিট নাড়ুন।
10. একটি ilাকনা দিয়ে পাত্রটি,েকে দিন, তাপ দিন এবং আলু আরও 10 মিনিট রান্না করুন।
11. প্যানে রসুন যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন, আরও 2-3 মিনিটের জন্য lাকনা ছাড়াই নাড়ুন এবং ভাজুন। একটি ভাজার প্যানে পেঁয়াজ, রসুন এবং বেকনের সাথে প্রস্তুত ভাজা আলু রাখুন এবং আপনার খাবার শুরু করুন।
লার্ডে ভাজা আলু কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
