কিভাবে একটি সুস্বাদু, তবুও সন্তোষজনক এবং কম ক্যালোরি প্রথম কোর্স রান্না করবেন? একটি ধাপে ধাপে রেসিপি একটি মাংসের বলের সাথে একটি খাদ্যতালিকাগত স্যুপের ছবি সহ। মিটবল রান্নার রহস্য। ভিডিও রেসিপি।
জীবনের আধুনিক ছন্দে, মাঝে মাঝে রান্নায় সময় কাটানোর চেয়ে স্যান্ডউইচে নাস্তা করা সহজ। তবে আপনাকে এই অভ্যাস থেকে মুক্তি পেতে হবে এবং মাংসের বলের সাথে দ্রুত ডায়েটরি স্যুপের একটি সুস্বাদু রেসিপি এটিতে সহায়তা করবে। তদুপরি, এটি সুস্বাদু এবং রান্না করতে প্রায় আধা ঘন্টা সময় লাগে। যেমন একটি খাদ্যতালিকাগত স্যুপের সাহায্যে, আপনি শরীরের প্রয়োজনীয় তরল ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে পারেন। থালা বিপাক উন্নত করে এবং হজমকে উদ্দীপিত করে। অতএব, ক্ষতিকারক সংযোজন ছাড়া সপ্তাহে অন্তত একবার এই জাতীয় প্রথম খাবার রান্না করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
মিটবল হলো মাংসের বল যা বড় আখরোটের মতো বড় বা হ্যাজেলনের মতো ছোট হতে পারে। মিটবল স্যুপ হালকা এবং কম ক্যালোরি এবং তাই অনেক ডায়েট দ্বারা সুপারিশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিস, অগ্ন্যাশয়, পেপটিক আলসারের সাথে। এছাড়াও, এই স্যুপটি পিয়েরে ডুকানের ডায়েটের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তদুপরি, এই জাতীয় স্যুপ পুষ্টিকর, ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্ট সমৃদ্ধ। শিশুর খাবারের মধ্যে মিটবল স্যুপও অন্তর্ভুক্ত। এই খাবারের আরেকটি সুবিধা হল এর সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুতি। অতএব, এমনকি রান্নাঘরে নতুনরাও এটি রান্না করতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত খাদ্যের জন্য কীভাবে ভিটামিন স্যুপ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস বা কিমা করা মাংস - 300 গ্রাম
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- ফুলকপি - 0.5 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- শুকনো মাটির রসুন - 1 চা চামচ
- শুকনো মাটি সবুজ পেঁয়াজ - 1 চা চামচ
- আডজিকা টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- সবুজ শাক (যে কোন) - গুচ্ছ
- গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- শুকনো মাটির সবজির মিশ্রণ - 1 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে মাংসের খাবারের সাথে স্যুপ তৈরি করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংসবল রান্না করতে, আপনি একটি দোকানে কেনা রেডিমেড কিমা মাংস ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এই ধরনের মাংসের বল থেকে তৈরি স্যুপ সম্পূর্ণ খাদ্যতালিকাগত নাও হতে পারে এবং কখনও কখনও অস্বাস্থ্যকরও হতে পারে। ডায়েটারি স্যুপকে সত্যিকারের ডায়েটারি করতে, তাজা মাংস কিনুন। এটি পাতলা শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট, পাতলা টার্কি ফিললেট ইত্যাদি হতে পারে। সমাপ্ত কিমা করা মাংসে মশলা, লবণ, মরিচ ইত্যাদি যোগ করুন।
2. তারপর কিমা করা মাংসকে বেশ কয়েকবার পিটিয়ে গ্লুটেন নি releaseসরণ করুন, যা মাংসের বলের আকৃতি ভালো রাখবে এবং রান্নার সময় সেগুলো ভেঙে পড়বে না। এটি করার জন্য, আপনার হাতে কিমা করা মাংস নিন এবং জোর করে তা বোর্ডে ফেলে দিন। এটি 5-7 বার করুন।
3. মাঝারি আকারের গোল মাংসের বলের আকারে।
4. ফুলকপি ধুয়ে নিন, ফ্লোরেটে কেটে প্যানে পাঠান। গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, টুকরো করে কেটে বাঁধাকপির পাশে রাখুন। খাবার পানি দিয়ে খাবার andেলে চুলায় পাত্র রাখুন।
আমিষ বলের সাথে ডায়েট স্যুপ উদ্ভিজ্জ ঝোল এর ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হবে। বাঁধাকপি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, তাই এটি শরীরকে ভালভাবে পরিপূর্ণ করবে এবং ক্ষুধার অনুভূতি দূর করবে।
5. সসপ্যানে শুকনো মাটির সবজির মিশ্রণ যোগ করুন।
6. সবজি একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং একটি সসপ্যানে মাংসের বল রাখুন। আমি এই বিষয়ে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে এগুলি একচেটিয়াভাবে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখা উচিত, অন্যথায় মাংস শক্ত হয়ে যাবে।
7. তারপর স্যুপে শুকনো রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
8. 10 মিনিটের জন্য আবার সিদ্ধ করার পর স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং টমেটো অ্যাডজিকা পেস্ট যোগ করুন।
9. রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ seasonতু করুন, তেজপাতা এবং অ্যালস্পাইস মটর যোগ করুন।টমেটো ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে স্যুপে পাঠান।
10. খাদ্যতালিকাগত মিটবল স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং রান্নার 1-2 মিনিট আগে কাটা গুল্ম যোগ করুন।
কিভাবে মাংসবল স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
