আলু ছাড়া উপাদেয়, সুস্বাদু, প্রায় ডায়েটারি চিকেন স্যুপ, কিন্তু ভুট্টা, টমেটো এবং ডিম দিয়ে। দ্রুত এবং সুস্বাদু, সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করে এবং ডিনার টেবিলের সাথে ভাল যায়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আজ আমি একটি সুস্বাদু মুরগির স্যুপের জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি, তবে একটু অস্বাভাবিক। এতে কাঁচা ডিম যোগ করা হয়, যা কিছুটা অস্বাভাবিক চেহারা দেয় এবং ভুট্টাও চালু করা হয়, তবে শস্যের মধ্যে নয়, তবে কাটা কোবে। এর জন্য ধন্যবাদ, স্যুপ মেক্সিকান রন্ধনসম্পর্কীয় ofতিহ্যের স্বাদ নোটগুলির সাথে পাওয়া যায়। এবং যদি আপনি প্রথমে মুরগি সিদ্ধ করেন এবং প্রস্তুত ঝোল থেকে স্যুপ রান্না করেন, তবে এটি সর্বনিম্ন সময়ে করা যেতে পারে। যদিও যদি ঝোল বিশেষভাবে স্যুপের জন্য রান্না করা হয়, তবে এটি সবজি রান্নার পাশাপাশি কার্যত একই সাথে করা যেতে পারে। অতএব, এই স্যুপটি পুরো পরিবারের জন্য কর্মদিবসের পরে হালকা ডিনারের জন্য একটি ভাল বিকল্প।
থালাটি আসল, উজ্জ্বল এবং ক্ষুধাযুক্ত হয়ে ওঠে। তাছাড়া, রচনায় আলু না থাকা সত্ত্বেও, স্যুপটি খুব সন্তোষজনক। এই স্যুপের কোন seasonতু নেই, কারণ হিমায়িত টমেটো এবং ভুট্টা রেসিপির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও আপনি থালায় টিনজাত বা তাজা ভুট্টা যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন। ঝোল জন্য মুরগির পরিবর্তে, টার্কি উপযুক্ত, এটি খাদ্যতালিকাগত, স্বাস্থ্যকর এবং মুরগির চেয়ে কম পুষ্টিকর নয়। কিন্তু যদি আপনার কাছে মনে হয় যে স্যুপ যথেষ্ট সন্তোষজনক নয়, 1-2 টি আলু যোগ করুন, অথবা কয়েক চামচ চাল দিন।
আরও দেখুন কিভাবে মুরগির ঝোল তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 139 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগির স্তন - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ভুট্টা (তরুণ কান) - 1 কান
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- তেজপাতা - 2 পিসি।
ধাপে ধাপে ভুট্টা, টমেটো এবং ডিম দিয়ে রান্না করা মুরগির স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির স্তন ধুয়ে নিন, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন। তাদের পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন এবং চুলায় রান্না করুন। ফুটানোর পরে, ঝোল পৃষ্ঠ থেকে ফলস্বরূপ ফেনা সরান, তাপ সর্বনিম্ন সেটিং চালু এবং brাকনা অধীনে ঝোল রান্না।
2. বাঁধাকপি ধুয়ে পাতলা করে কেটে নিন।
টমেটো ধুয়ে নিন এবং তাদের আকারের উপর নির্ভর করে 4-6 টুকরা করুন। দৃ the় এবং দৃ are় ফলগুলি নিন, যাতে রান্না করার পরে তারা টুকরোগুলির আকার রাখে।
ভুট্টা থেকে পাতা খোসা ছাড়ুন। ডোবা ধুয়ে 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু রিংগুলিতে কাটা।
3. প্রায় 20 মিনিটের জন্য মুরগির ঝোল রান্না করুন এবং লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে seasonতু করুন, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
4. পরবর্তী, পাত্র মধ্যে ভুট্টা রাখুন।
5. এর জন্য বাঁধাকপি পাঠান।
6. তারপর টমেটো যোগ করুন। উচ্চ তাপ গরম করুন এবং একটি ফোঁড়ায় খাবার আনুন। তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে আনুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখা স্যুপটি রান্না করুন।
7. একটি বাটিতে ডিম ourালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন। সেগুলো স্যুপের মধ্যে েলে দিন এবং নাড়তে দ্রুত নাড়ুন। ইচ্ছা হলে তাজা গুল্ম দিয়ে স্যুপ andতু করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
8. মুরগি, টমেটো এবং ডিম দিয়ে ক্রাউটন বা ক্রাউটনের সাথে প্রস্তুত মুরগির স্যুপ পরিবেশন করুন।
এছাড়াও ভুট্টা এবং ডিম দিয়ে মুরগির স্যুপ রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
