নিয়মিত স্যুপে বিরক্ত? ভুট্টা, বেল মরিচ এবং কলের সাথে একটি সুস্বাদু মুরগির স্যুপ দিয়ে আপনার প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনুন। একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু প্রথম কোর্সের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ভুট্টা, বেল মরিচ এবং বাঁধাকপি সহ অস্বাভাবিক, সুস্বাদু এবং হালকা চিকেন স্যুপ। তীব্র রঙ, মনোরম সুগন্ধ, নরম এবং দৃ chicken় মুরগির টুকরো এবং রসালো স্ন্যাপিং কর্ন কার্নেলের আকর্ষণীয় সমন্বয়। স্যুপ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ করে যদি আপনি আগে থেকে মুরগির ঝোল প্রস্তুত করেন। এটা ভুট্টার cobs যে থালা একটি অস্বাভাবিক চেহারা দেয়, যা, এটা লক্ষ করা উচিত, স্যুপ একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ দিতে। এই থালায় ভুট্টা একটি আসল আকর্ষণীয় হাইলাইট যা প্রায় প্রত্যেকেই পছন্দ করবে। ভুট্টা থালাটিকে একটি স্বাদ, আকর্ষণীয় রঙ এবং টেক্সচার দেয়।
ক্যানড ভুট্টার স্যুপ তৈরি করা সবচেয়ে সহজ, কোন প্রি -ট্রিটমেন্টের প্রয়োজন নেই এবং খুব দ্রুত রান্না হয়। যাইহোক, আপনি তাজা কান বা হিমায়িত ভুট্টা দিয়ে স্যুপ তৈরি করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, গর্তগুলি cobs থেকে সরানো যেতে পারে এবং নিজেরাই প্যানে যোগ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, মাঝারি cobs কিনতে, কারণ ছোট ফলের মধ্যে, শস্য খুব ছোট। এগুলি ঘন ঘন এবং বলিরেখা থেকে অপসারণ করা কঠিন হবে। এছাড়াও, বড় ভুট্টা গ্রহণ করবেন না, যেখানে শস্যগুলি প্রায়শই শক্ত হয়।
ভুট্টা, টমেটো এবং ডিম দিয়ে কীভাবে মুরগির স্যুপ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 197 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 2 টি স্তন
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ
- ভুট্টা - 1 কান
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- গরম মরিচ - 0.3 শুঁটি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে ভুট্টা, বেল মরিচ এবং বাঁধাকপি, ফটো সহ রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে চিকেন ফিললেট ধুয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। আপনার যদি রিজের সাথে স্তন থাকে, তবে আপনি এটি ফেলে দিতে পারবেন না, তবে রান্না করার ঝোল জন্য এটি একটি সসপ্যানে যোগ করুন, তাহলে স্যুপ আরও বেশি পরিপূর্ণ হবে।
2. একটি সসপ্যানে মুরগি রাখুন, পানীয় জল দিয়ে ভরাট করুন এবং চুলায় রাখুন।
3. ফুটানোর পরে, সমস্ত গোলমাল সরান এবং সর্বনিম্ন সেটিং তাপমাত্রা নিচে স্ক্রু। 45 মিনিটের জন্য ঝোল সেদ্ধ করুন, পর্যায়ক্রমে ফেনা বন্ধ করুন।
4. এর মধ্যে, স্যুপের জন্য সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন। পাতার ভুট্টা খোসা ছাড়িয়ে প্রায় 1-2 সেন্টিমিটার পুরু রিংয়ে কেটে নিন।
ডালপালা, অভ্যন্তরীণ পার্টিশন এবং বীজ থেকে মিষ্টি বেল মরিচের খোসা ছাড়ুন। এটি ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
বাঁধাকপি মাথা থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ কাটা, পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে ধোয়া এবং কাটা।
5. মুরগির স্টক একটি পাত্র মধ্যে ভুট্টা cobs রাখুন। এগুলি রান্না না করে প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ভুট্টার জন্য রান্নার সময় কবের উপর নির্ভর করে। তরুণরা 20-30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে, পরিপক্ক এবং বৃদ্ধরা - 1.5 ঘন্টা।
6. সসপ্যানে কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন।
7. পরবর্তী, মিষ্টি মরিচ পাঠান। লবণ এবং মরিচ স্যুপ, তেজপাতা এবং allspice মটর।
8. স্যুপ সিদ্ধ করুন, তাপ কমাতে এবং 15-20 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্নার শেষে, একটি সসপ্যানে সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। রান্না করা মুরগির স্যুপ ভুট্টা, বেল মরিচ এবং বাঁধাকপি দিয়ে 15 মিনিটের জন্য coveredেকে রেখে টেবিলে পরিবেশন করুন। ক্রাউটন, ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে পরিবেশন করুন।
জুলিয়া ভাইসটস্কায়ার রেসিপি অনুসারে কীভাবে মুরগির স্যুপ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
