দুধ থিসল এবং ওটস, সেইসাথে গোটা শণ বীজ এবং কুমড়োর বীজের তেল দিয়ে একটি কাঁচা সবজি সালাদের জন্য একটি রেসিপি। সর্বাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা!
শুরু করার জন্য, আমি একটি অস্থায়ী কাঁচা খাদ্য ডায়েট আমাকে প্ররোচিত কি সম্পর্কে একটু লিখতে চাই। স্বাস্থ্যকর এবং জীবন্ত খাবারে উত্তরণের প্রেরণা ছিল গিয়ার্ডিয়াসিস। গিয়ার্ডিয়া (এককোষী পরজীবী) আমার লিভারের সামান্য ক্ষতি করেছে (তারা পিত্তথলি এবং লিভারে বাস করে এবং বৃদ্ধি পায়) এবং চিকিত্সার সময় আমাকে সমস্ত ময়দা, মিষ্টি, ভাজা, চর্বি (বিশেষত পশুর চর্বি) ছেড়ে দিতে হয়েছিল এবং "স্বাস্থ্যকর" ডায়েটে স্যুইচ করতে হয়েছিল । কিন্তু আমি শুধু একটি "স্বাস্থ্যকর" ডায়েটেই যাইনি, বরং কমপক্ষে কয়েক মাস কাঁচা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করেছি বাস্তবতার রূপান্তর”)। উপরোক্ত ছাড়াও, মাংস, মাছ এবং সব ধরনের খাবার যা কমপক্ষে এক ধরণের তাপ চিকিত্সা সহ্য করে তাও ত্যাগ করা প্রয়োজন - সবকিছু কাঁচা, লবণও একপাশে খাওয়া। স্বাভাবিকভাবেই, মেয়োনিজ, কেচাপ, জিএমও এবং অন্যান্য রসায়ন থেকে, আমি অনেক দিন পরিত্যাগ করেছি এবং আমি এতে দু regretখিত নই, যখন কেউ এই দোকানে সিন্থেটিক "আবর্জনা" খায় তখন টেবিলে থাকাটাও কিছুটা বিরক্তিকর। আমি চিনি ছাড়া চা পান করছি এবং শুধুমাত্র কাস্টার্ড (ভেষজ) চাও দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এবং আপনি আর চিন্তাই করতে পারবেন না কিভাবে আপনি সেখানে চিনি রাখতে পারেন।
এটা সাময়িক কেন? আমি কঠোর পুষ্টির নিয়ম নিয়ে সারা জীবন নিজেকে যন্ত্রণা না দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, আমার অভিমত হল যে আপনাকে খুব বেশি খেতে হবে না (জাঙ্ক ফুড ব্যতীত) - মাছের সাথে মাংস (বিশেষত সিদ্ধ), ডিম, দই এবং মাংসের সাথে অন্যান্য স্ট্যু এবং সবজি। উপরন্তু, আমি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং সকালে জগিং করতে পছন্দ করি, এবং এর জন্য, ভিটামিন এবং প্রোটিন পণ্য - মাংস, মাছের সাথে পুষ্টি বৃদ্ধি করতে হবে (যদিও শাকসবজি এবং ফলগুলিতেও একটি পূর্ণাঙ্গ মানব জীবনের জন্য পর্যাপ্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে, তাছাড়া, এটি আরও ভালভাবে শোষিত হয়)। কিন্তু কাঁচা খাবার ডায়েটে সেই কয়েক মাস কাটানোর পরে, আমি এই ডায়েট সম্পর্কে কেবল ইতিবাচক মতামত দিয়েছিলাম, সেইসাথে উন্নত স্বাস্থ্য এবং টক্সিন এবং টক্সিনের একটি পরিষ্কার শরীর যা চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার দেয়। বছরে একবার ঠিক করলাম এক বা দুই মাস লাইভ ফুড দিয়ে করব।
অনেকেই দুধের থিসলের উপকারী বৈশিষ্ট্য জানেন। এতে সিলিমারিন রয়েছে, এটি লিভারকে পুনরুদ্ধার করে এবং সুরক্ষা দেয়, শরীরের ডিটক্সিফিকেশন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা করতে সহায়তা করে। আমার শুধু দরকার ছিল। এছাড়াও, শণ বীজের অসাধারণ উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলস্বরূপ, আমি এই উপাদানগুলির সাথে নিজেকে একটি স্বাস্থ্যকর সবজি সালাদ (এবং কেবল নয়) তৈরি করেছি এবং আমি এটি সত্যিই পছন্দ করেছি।
প্রথমবার আমি উদ্ভিজ্জ কুমড়ো তেল চেষ্টা করেছিলাম - এখন আমি সালাদ এবং অন্যান্য খাবারে এর স্বাদ সম্পর্কে পাগল। এটি খুবই দরকারী, সুগন্ধযুক্ত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি আমাদের শরীর দ্বারা জলপাই, ভুট্টা এবং সূর্যমুখীর চেয়ে ভালভাবে শোষিত হয়।
অংশটি দুই জনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যদিও আপনি যদি চেষ্টা করেন, আপনি যদি সবকিছু খুব ক্ষুধার্ত হন তবে আপনি একা সবকিছু খেতে পারেন। লবণ এবং মরিচ (লাল, কালো) রাখার দরকার নেই!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 55 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ (মিষ্টি) - 0.5 পিসি।
- লেটুস পাতা - 3-4 পিসি।
- দুধ থিসল বীজ খাবার - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
- ওট বীজ খাবার - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
- শণ বীজ - 1 টেবিল চামচ ঠ।
- কুমড়োর বীজের তেল - 2-3 চামচ। ঠ।
- ডিল এবং পার্সলে
- স্বাদ মতো লেবুর রস বা প্রাকৃতিক ভিনেগার
কাঁচা খাদ্যতালিকাদের জন্য সবজির সালাদ প্রস্তুত করা:
1. সব উপকরণ প্রস্তুত করুন: সবজি এবং গুল্ম ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2. শসা, বেল মরিচ এবং টমেটোকে সূক্ষ্ম এবং পাতলা করে কেটে নিন।
3. লেটুস, পার্সলে এবং ডিল ভালো করে কেটে নিন।
4. সব সবজি এবং শাকসবজি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং শণ বীজ, ওট বীজ খাবার এবং দুধ থিসল (সব এক স্তরের চামচ) যোগ করুন।2-3 টেবিল চামচ অনুপাতে কুমড়া তেল দিয়ে সালাদ তু করুন। l, এবং স্বাদেও, তাজা চিপানো লেবু বা চুনের রস, অথবা প্রাকৃতিক আঙ্গুর ভিনেগার যোগ করুন, যা আমি করেছি। সবকিছু ভালভাবে মিশিয়ে নিন এবং কাঁচা খাদ্যতালিকাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ প্রস্তুত! জাঙ্ক রুটির পরিবর্তে রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।
বোন ক্ষুধা এবং সুস্বাস্থ্য!
