সুস্বাদু, উপাদেয়, পুষ্টিকর, সুগন্ধযুক্ত … দুধ এবং মধুর লিকার। একটি মিষ্টি কম মদ্যপ মদ্যপ পানীয় প্রেমীদের জন্য, আমি এই পানীয় প্রস্তুতের রেসিপি এবং প্রযুক্তির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মদ দীর্ঘকাল ধরে সারা বিশ্বে স্বীকৃত। প্রায় সব ইউরোপীয় দেশ এটি প্রস্তুত করে। এটি সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি। সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি, বেরি, ফল, ভেষজ, মশলা দিয়ে ভরা … আজ এটি নিmসন্দেহে অন্যান্য ধরণের অ্যালকোহলের মধ্যে তার সঠিক মুকুট স্থান নেয়। সূক্ষ্ম লিকিউর এর সূক্ষ্ম এবং পরিমার্জিত স্বাদের জন্য অভিজাতরা অত্যন্ত মূল্যবান।
এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বলব কিভাবে দুধ, ডিম এবং মধুর উপর ভিত্তি করে একটি মহৎ মদ্যপ পানীয় প্রস্তুত করা যায়। মধু ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, ডেজার্ট পানীয় একটি আকর্ষণীয় স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করে। এই মৌমাছি পালনের পণ্যটি বিভিন্ন ধরণের ভেষজের সাথে দুর্দান্তভাবে মিলিত হয়, যার পদার্থগুলি সুগন্ধযুক্ত করে এবং পানীয়টিকে একটি মনোরম স্বাদ এবং গন্ধ দেয়। উপস্থাপিত উপাদানগুলি থেকে তৈরি দুধ এবং মধু লিকার ঠান্ডা ডেজার্ট অ্যালকোহল বা গরম করার জন্য গরম হিসাবে পরিবেশন করা হয়। পরিমিতভাবে, এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং সর্দি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। প্রস্তুতির সরলতার কারণে, এই জাতীয় লিকার বাড়িতে যে কেউ তৈরি করতে পারে। পানীয় সবচেয়ে পরিশোধিত এবং কঠোর gourmets এর স্বাদ তৃপ্ত করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 327 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 700 মিলি
- রান্নার সময় - 10 মিনিট, আধানের জন্য আধা ঘন্টা
উপকরণ:
- দুধ - 500 মিলি
- ডিম - 2 পিসি।
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- ভদকা - 150 মিলি
ধাপে ধাপে দুধ এবং মধুর লিকার প্রস্তুত:
1. ডিম ধুয়ে ফেলুন। খোসা ভেঙ্গে সাবধানে কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। কাঠবিড়ালিগুলিকে একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে রাখুন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে coverেকে রাখুন এবং অন্য থালার জন্য ফ্রিজে পাঠান। তারা এই রেসিপিতে কাজে লাগবে না। এবং কুসুমগুলি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে ফ্যাট এবং জলের ফোঁটা ছাড়াই রাখুন।
2. উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে, কুসুম এবং উর্দি না হওয়া পর্যন্ত কুসুমকে বীট করুন। তারা আয়তনে সামান্য বৃদ্ধি পাবে এবং একটি সমৃদ্ধ লেবুর ছায়া অর্জন করবে।
3. কুসুমে মধু যোগ করুন এবং তাদের প্রহার করা চালিয়ে যান।
4. তারপর দুধ pourেলে দিন। কিন্তু আগে থেকে ফুটিয়ে নিন, ঠান্ডা করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পর যে ফেনা তৈরি হয় তা ফিল্টার করতে একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন।
5. ভোডকা সহ দুধ whেলে নিন চাবুকের কুসুমের জন্য একটি পাত্রে এবং একটি মিক্সার দিয়ে আবার চালু করুন যাতে পণ্যটি একজাতীয় ভর গ্রহণ করে।
6. ঘরের তাপমাত্রায় পানীয়টি আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে, একটি সাদা, বাতাসযুক্ত ফেনা তৈরি হয়।
7. সাবধানে একটি চামচ দিয়ে এই ফেনাটি সরান, একটি ডিক্যান্টারে মদ andালুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে পাঠান। এর পরে, আপনি স্বাদ গ্রহণ শুরু করতে পারেন বা ভিজা মিষ্টি, রান্নার পেস্ট্রি, সস ইত্যাদির জন্য ব্যবহার করতে পারেন, যে ফেনাটি সরানো হয়েছে তা ফেলে দেবেন না, এটি খুব সুস্বাদু। এটি বেকিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে বা এক কাপ কফিতে যোগ করা যেতে পারে।
কিভাবে বাড়িতে দুধের লিকার তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
