উৎসব টেবিলের জন্য থালা হল চিকেন ফিললেট রোলস। এগুলি কীভাবে রান্না করবেন, এই নিবন্ধে একটি ফটো সহ উপস্থাপিত ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চিকেন ফিললেট ক্রুচেনিকি, বা অন্য নাম - "চিকেন ফিললেট রোলস" - মাংস পেঁচানো "কাঠামো", যেখানে প্রধান উপাদান স্তন পেটানো হয়, এবং কখনও কখনও মেরিনেট ফিললেট। থালা ইউক্রেনীয় খাবারের অন্তর্গত। বাড়িতে, traditionতিহ্যগতভাবে, তারা এটির জন্য বিভিন্ন ধরণের ফিলিং ব্যবহার করত: পোরিজ, বেকন, আচার এবং আচারযুক্ত শসা … তারা এটি চুলায় বেক করে বা সসে ভাজে, প্রতিটি গৃহিণীর রান্নার প্রযুক্তি বেছে নেওয়ার অধিকার রয়েছে। এই ধরনের আচার বিশেষভাবে একটি উত্সব খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছিল। আধুনিক রেসিপিগুলিতে, বেকওয়েট, চাল, প্রুনস, শুকনো এপ্রিকট, ডিম, হ্যাম, রসুন, গুল্ম, টমেটো এবং মাশরুমগুলি ভরাটের জন্য বেছে নেওয়া হয়। আজ আমি চিকন ফিললেটকে প্রুন দিয়ে স্টাফ করেছি এবং ওভেনে বেক করেছি।
রেডিমেড প্রুন ক্রাউটন যে কোন সাইড ডিশ অথবা তাজা সবজির সাথে পরিবেশন করা যায়। যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি খুব সুস্বাদু হবে। কোমল মুরগির মাংস এবং মশলাদার prunes ভিতরে … এবং এই সব চুলা মধ্যে বেকড হয়! এই থালাটিও উল্লেখযোগ্য যে এটি পুষ্টিকর এবং হালকা স্বাদযুক্ত, খাদ্যতালিকাগত খাবারের অন্তর্গত এবং রুচিশীল দেখায় এবং রেসিপিটি ভরাট করার পছন্দ সহ রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা করার জায়গাও খুলে দেয়। এবং পরিশেষে, এটি সহজ প্রযুক্তি ব্যবহার করে দ্রুত প্রস্তুত করে। সাধারণভাবে, যদি আপনি আপনার পরিবারকে খুশি করতে চান বা অতিথিদের মুগ্ধ করতে চান, তাহলে এই খাবারটি বেছে নিন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 116 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- Prunes - 100 গ্রাম
- শুকনো তুলসী - ১ চা চামচ
চিকেন ফিললেট টর্টিলার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চিকেন ফিললেট দৈর্ঘ্যের দিকে কেটে নিন যাতে আপনি 1 সেন্টিমিটার পুরু স্তর পান।একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে উভয় পক্ষকে বিট করুন।
2. saltতু মাংস লবণ, মাটি মরিচ এবং শুকনো বা তাজা তুলসী দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. prunes ধুয়ে, সূক্ষ্ম কাটা এবং মাংস উপর রাখুন। যদি বেরিগুলি গর্ত করা হয় তবে প্রথমে সেগুলি সরান। যদি তারা খুব শুষ্ক হয়, তাহলে তাদের নরম করার জন্য 5 মিনিট ফুটন্ত পানি েলে দিন। রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মাংসের উপর রাখুন।
4. fillets রোলস মধ্যে রোল। নির্ভরযোগ্যতার জন্য, আপনি তাদের টুথপিক দিয়ে বেঁধে রাখতে পারেন বা একটি সুতো দিয়ে বেঁধে রাখতে পারেন।
5. একটি বেকিং ডিশে মাংসের রোল রাখুন, যা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রি-গ্রীসড।
6. চিকেন ফিললেট রোলগুলি ওভেনে প্রিহিটেড করে 180 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টার জন্য পাঠান। এগুলি বেশি দিন রাখবেন না, অন্যথায় মাংস শুকিয়ে যাবে এবং ক্ষুধা লাগবে না। যে কোনো সাইড ডিশ দিয়ে রোলস গরম গরম পরিবেশন করুন। যদিও, ঠান্ডা করার পরে, এগুলি ঠান্ডা মাংসের ঠান্ডা কাটা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভরাট করে কিভাবে চিকেন রোল বানানো যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
