গ্রিলড চিকেন ফিললেটের ধাপে ধাপে রেসিপি: একটি দুর্দান্ত মাংসের খাবার প্রস্তুত করার জন্য পণ্য এবং নিয়মগুলির একটি তালিকা। ভিডিও রেসিপি।
গ্রিলড চিকেন ফিললেট হল চমৎকার স্বাদ এবং চমৎকার চেহারার একটি সূক্ষ্ম এবং কম চর্বিযুক্ত হাঁস-মুরগির খাবার, যা বিভিন্ন ধরনের সাইড ডিশের সঙ্গে যুক্ত করা যায়। রান্নার প্রযুক্তি জটিল রান্নার ক্রিয়ার সাথে যুক্ত নয়। অতএব, এমনকি একজন নবীন বাবুর্চিও এই জাতীয় মাংসের খাবার তৈরি করতে পারেন। একটি বিশেষ গ্রিল ইনস্টলেশনের অনুপস্থিতিতে কেবল একটি সমস্যা দেখা দিতে পারে - একটি বহিরঙ্গন বারবিকিউ, একটি বৈদ্যুতিক প্রেস বা একটি ফ্রাইং প্যান।
ত্বকহীন, কার্টিলেজ এবং হাড়বিহীন মুরগির স্তন এই খাবারটির জন্য আদর্শ। তাদের একটি ঘন কাঠামো রয়েছে এবং তাপ চিকিত্সার সময় তাদের আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে। টুকরাগুলি সম্পূর্ণ হতে হবে।
মেরিনেড আপনাকে মাংসের স্বাদ আরও বহুমুখী করতে দেয়। সরিষা এবং সয়া সস অবশ্যই এতে যোগ করতে হবে। রোজমেরি এবং থাইম মুরগির সাথেও ভাল কাজ করে। চাইলে পেপারিকা এবং রসুন মিশ্রণে যোগ করুন।
সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়ার ছবি সহ গ্রিলড চিকেন ফিললেটের ধাপে ধাপে রেসিপি নিচে দেওয়া হল। আপনার প্রতিদিনের এবং ছুটির মেনুগুলিকে মশলা করার জন্য এটি আপনার বাড়ির রান্নার বইতে যুক্ত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 103 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।
- সরিষা - 1.5 চা চামচ
- সরিষা মটরশুটি - 1 চা চামচ
- পেপারিকা - ১/২ চা চামচ
- রোজমেরি এবং থাইম - 1 চা চামচ
- সয়া সস - 50 মিলি
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
ধাপে ধাপে চিকেন ফিললেট গ্রিলিং
1. চিকেন ফিললেট গ্রিল করার আগে, একটি ড্রেসিং তৈরি করুন। এটি করার জন্য, দুই ধরণের সরিষা, পেপারিকা, থাইম এবং রোজমেরি মেশান। পেপারিকা এবং রসুন যোগ করুন, একটি ছুরি দিয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
2. গা dark় সয়া সস এবং মিশ্রণ ালা।
3. আমরা খোসা, হাড় এবং কার্টিলেজ থেকে ধোয়া ফিললেট অপসারণ করি। টুকরোটি কেটে ফেলুন যাতে এতে পাতলা ঝুলন্ত উপাদান না থাকে যা গ্রিলিংয়ের সময় জ্বলতে পারে। আমরা মাংস মেরিনেডে রাখি এবং কয়েক ঘন্টা রেখে যাই। যদি আপনাকে সময়ের জন্য চাপ দেওয়া হয়, তাহলে আপনি আচারের জন্য নিজেকে 30 মিনিটের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে পারেন।
4. চিকেন ফিললেট গ্রিল করার আগে, এটি গরম করুন। পৃষ্ঠটি খুব গরম হতে হবে। এটি আপনাকে একটি ভাজা ভূত্বক তৈরি করতে দেবে যা আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হতে দেবে না। এই ক্ষেত্রে, মাংস সরস থাকে। এর পরে, তেল দিয়ে গ্রিল গ্রীস করুন এবং মাংস ছড়িয়ে দিন।
5. গ্রিলিং সময় প্রায় 10 মিনিট।
6. রুচিশীল এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু গ্রিলড চিকেন ফিললেট প্রস্তুত! আপনার প্রিয় সাইড ডিশের সাথে অংশে পরিবেশন করুন। তাজা শাকসবজি, শাকসবজি এবং সুস্বাদু পোল্ট্রি সসের সাথে।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. কিভাবে চিকেন ফিললেট রান্না করবেন
2. দ্রুত ভাজা চিকেন ফিললেট
