শুয়োরের মাংসের জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি: প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি মাংসের খাবার প্রস্তুত করার ধাপগুলি। ভিডিও রেসিপি।
শুয়োরের মাংসের মাংস একটি জনপ্রিয় মাংসের খাবার যা হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু। খাবারটি তুচ্ছ নয়, তাই এটি প্রায়শই উত্সব টেবিলের জন্য প্রস্তুত করা হয়। রান্নার দীর্ঘতম পর্যায়টি আসলে চুলায় বেক করা এবং মাংস তৈরি করা বেশ সহজ।
আমরা মাংসের ভিত্তি হিসাবে শুয়োরের মাংস ব্যবহার করি। আদর্শভাবে, আপনাকে ত্বক ছাড়াই একটি ছোট বেধের সজ্জার একটি বিস্তৃত স্তর নিতে হবে, যাতে এটি সহজেই একটি রোলতে কুঁচকে যায়। শুয়োরের পেট ভালো মানায়। এটিতে চর্বির ছোট স্তর রয়েছে, যা মাংস এবং চর্বির সর্বোত্তম সংমিশ্রণ দেয়। শবের এই অংশ থেকে, থালাটি খুব সরস এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।
সঠিক স্বাদযুক্ত সংযোজনগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে প্রধান স্বাদটি ছায়া না পড়ে, তবে বিপরীতভাবে, এটিকে আরও উজ্জ্বল এবং বহুমুখী করে তুলতে। লবণ দিয়ে শুকনো রসুন, গরম পেপারিকা এবং কালো গোলমরিচ যোগ করতে ভুলবেন না। ইটালিয়ান গুল্ম শুয়োরের মাংসের সাথে ভাল যায় - ওরেগানো, তুলসী, লেমনগ্রাস, কাফির চুন, সুস্বাদু এবং পেঁয়াজ। সরিষা হালকা তীক্ষ্ণ নোট দেয়, যখন মধু একটি মিষ্টি মিষ্টি দেয়।
সয়া সস সম্পর্কে ভুলবেন না। এটি মাংস রান্নার জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, কারণ সংযোজকটি সজ্জাটিকে একটি মনোরম নোনতা-টক স্বাদ এবং একটি উজ্জ্বল সুবাস দেয়।
পরবর্তী, আমরা আপনার নজরে একটি ধাপে ধাপে প্রক্রিয়ার ছবির সাথে শুয়োরের মাংসের রোল রেসিপি উপস্থাপন করছি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 248 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস (চামড়াহীন আন্ডারওয়্যার) - 600 গ্রাম
- গোলমরিচ - 1/2 চা চামচ
- গরম পেপারিকা - ১ টেবিল চামচ
- শুকনো রসুন - 1 চা চামচ
- ইতালীয় গুল্ম - ১ টেবিল চামচ
- মধু - 1 টেবিল চামচ
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ
- সয়া সস - 30 মিলি
মধু এবং সয়া marinade মধ্যে শুয়োরের মাংস রোল ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. আমরা মাংস ধুয়ে ফেলি। যদি টুকরাটির অনুপযুক্ত আকৃতি থাকে, তবে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, আমরা এটি একটি কঠিন স্তরে কেটে ফেলি। আমরা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় হাতুড়ি দিয়ে পরাজিত করি। Sideতু একপাশে সাবধানে additives পৃষ্ঠের মধ্যে ঘষা।
2. পরবর্তী, শুয়োরের মাংস রোল জন্য marinade প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি ছোট পাত্রে সয়া সস, গলিত মধু এবং সরিষা মেশান। মিশ্রিত করে, আমরা এককতা অর্জন করি।
3. আমরা একটি টাইট বান্ডিল তৈরি করি এবং একটি শক্তিশালী থ্রেড দিয়ে এটি ঠিক করি, বারবার মাংসের টুকরো মোড়ানো।
4. একটি সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে, সব দিক থেকে marinade সঙ্গে রোল গ্রীস। কিছুক্ষণ পরে, পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।
5. আমরা বেকিং হাতা মধ্যে খালি রাখুন। আমরা এটিকে শক্ত করে বেঁধে রাখি, অতিরিক্ত বাতাস ছেড়ে দিই যাতে তাপ চিকিত্সার সময় পলিথিন ফেটে না যায়।
Some. কিছু লোক চুলায় নয়, সসপ্যানে রান্না করতে পছন্দ করে, মাংসকে দীর্ঘমেয়াদী রান্নার উপর নির্ভর করে। কিন্তু বেকড শুয়োরের রোল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। অতএব, আগাম, আমরা ওভেনটি 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করি, প্রস্তুত রোলগুলি একটি বেকিং শীটে মাঝের শেলফে প্রেরণ করি এবং প্রায় 40 মিনিট বেক করি। এর পরে, আমরা ব্যাগটি কেটে ফেলি এবং এটি আরও 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দেই, যাতে উপরে একটি রাড্ড ক্রাস্ট উপস্থিত হয়। এই পর্যায়ে, আপনি পর্যায়ক্রমে অবশিষ্ট মেরিনেড দিয়ে পৃষ্ঠটি তৈলাক্ত করতে পারেন।
7. ওভেন থেকে বেকড রোল বের করুন, ব্যাগ এবং থ্রেড থেকে ছেড়ে দিন এবং এটি একটি আয়তাকার সুন্দর প্লেটে রাখুন। যদি প্রয়োজন হয়, ফ্রিজে প্রায় 12 ঘন্টা ঠান্ডা করুন, তাহলে টুকরোটি সহজেই পাতলা প্লেটে কেটে ঠান্ডা নাস্তা হিসাবে স্যান্ডউইচের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
8. মধু এবং সয়া marinade মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু উত্সব শুয়োরের মাংস রোল প্রস্তুত! উৎসবের টেবিলের প্রধান কোর্স হিসাবে, আমরা গরম মাংস পরিবেশন করি, তাজা শাকসবজি, লেবুর টুকরো দিয়ে সাজানো, আলাদা বাটিতে সুস্বাদু সস দিয়ে।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. অবিশ্বাস্যভাবে সরস শুয়োরের মাংসের রোল
2. মধু দিয়ে সয়া সসে বেকড মাংস
