আপনি কি নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি ডিনার দিয়ে খুশি করতে চান? চুলায় আলু দিয়ে সরিষার সসে ডানা রান্না করুন। থালাটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, শ্রম খরচ ন্যূনতম, কিন্তু এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়ে যায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
এই খাবারটি তৈরিতে অনেক বৈচিত্র রয়েছে। আলুর সাথে ডানা মেয়োনেজ দিয়ে, এবং রসুনের সাথে, এবং টমেটো সসে, এবং টক ক্রিম সসে এবং শাকসবজির সাথে। কয়েক ডজন সমাধান, যখন ফলাফল সর্বদা দুর্দান্ত হয়: ডানাগুলি বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশ এবং পিকনিকের জন্য দুর্দান্ত, পাশাপাশি দৈনন্দিন ডায়েট সাজায়। আপনি আপনার ক্ষুধার্ত স্বামী এবং বাচ্চাদের ভিড়কে এমন একটি থালা দিয়ে আপনার ভরাট করতে পারেন। অতএব, আপনাকে তাদের প্রস্তুতির মূল বিষয়গুলি শিখতে হবে।
প্রথমত, এই খাবারটি বেশ সন্তোষজনক এবং খাদ্যতালিকার জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু এর ক্যালোরি কন্টেন্ট বেশ বেশি, মেয়োনিজ ব্যবহারের কারণে। এই থালা রান্নার অতিরিক্ত সূক্ষ্মতাও রয়েছে। ডানা সর্বদা তাজা হওয়া উচিত, আপনি এটি স্থিতিস্থাপক তন্তু এবং ত্বকের গোলাপী বা সাদা-হলুদ রঙ দ্বারা নির্ধারণ করতে পারেন।
দ্বিতীয়ত, কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের উপর নির্ভর করে আলু কাঁচা, আধা সেদ্ধ বা সম্পূর্ণ সিদ্ধ করা যেতে পারে। কাঁচা ভাল এবং বাদামী, সেদ্ধ করা হবে যতক্ষণ না অর্ধেক রান্না করা টুকরোর আকৃতি ধরে রাখে, সম্পূর্ণ সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে ভাজা পিউরিতে পরিণত হবে।
তৃতীয়ত, আস্তিনে বা শক্তভাবে বন্ধ করা idাকনার নিচে বেক করলে ডানা নরম হওয়ার নিশ্চয়তা দেওয়া হয়। পণ্যটি রস ছাড়বে যেখানে এটি ফুটবে, যা সাইড ডিশ এবং ডানা দুটোই রান্না করতে দেবে। এবং রান্নার 30 মিনিট আগে একটি সোনালি ভূত্বক পেতে, আপনি ফয়েল বা idাকনা অপসারণ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 108 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - প্রস্তুতিমূলক কাজের 15 মিনিট, ডানা মেরিনেট করার 1 ঘন্টা ()চ্ছিক), 1 ঘন্টা বেকিং
উপকরণ:
- মুরগির ডানা - 6 পিসি।
- আলু - 6 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা বা স্বাদ
- মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
- সরিষা - 50 গ্রাম
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- জাফরান - ১ চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
চুলায় আলু দিয়ে সরিষার সসে রান্না করা ডানা
1. প্রথমে, ডানার জন্য মেরিনেড প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি উপযুক্ত পাত্রে নির্বাচন করুন যা সমস্ত উইংসের সাথে মানানসই হবে এবং এতে সয়া সস pourেলে, মেয়োনিজ, সরিষা, জাফরান, লবণ এবং মরিচ দিন।
2. সস ভালভাবে নাড়ুন।
3. চলমান জলের নীচে ডানা ধুয়ে ফেলুন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, মেরিনেডের একটি বাটিতে রাখুন এবং নাড়ুন যাতে তারা প্রতিটি পাশে সস দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Cেকে রাখুন এবং ডানাগুলি 1 ঘন্টার জন্য মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন, তবে আপনি বেশি সময় নিতে পারেন, এমনকি আপনি তাদের রাতারাতি ছেড়ে দিতে পারেন। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, তাদের ফ্রিজে রাখুন।
4. যখন ডানা মেরিনেট করা হয়। আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং বড় টুকরো করে 4 টি বেজে নিন। সঠিক আকারের একটি ওভেনপ্রুফ থালা নির্বাচন করুন এবং নীচে আলু রাখুন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং আলুর উপরে রাখুন।
5. তারপর ডানা পাড়া। আলু লবণাক্ত করার প্রয়োজন নেই, কারণ এর উপরে ডানা রয়েছে এবং সেগুলি একটি মেরিনেড দিয়ে আচ্ছাদিত যেখানে লবণ রয়েছে। বেকিংয়ের সময়, মেরিনেড আলুর উপর দিয়ে প্রবাহিত হবে এবং এটি কেবল লবণ দিয়ে নয়, মশলার স্বাদ এবং গন্ধেও ভিজিয়ে দেবে।
6. formাকনা দিয়ে ফর্মটি orেকে রাখুন বা ক্লিং ফয়েল দিয়ে মোড়ানো।
7. ওভেন 200 ডিগ্রী গরম করুন এবং থালাটি 1 ঘন্টা বেক করতে পাঠান। 15-20 মিনিটের মধ্যে, আপনি ছবির মতো সোনালি বাদামী ভূত্বকের সাথে ডানা পেতে idাকনাটি সরিয়ে ফেলতে পারেন।
8. খাবারটি টেবিলের মাঝখানে রেখে টেবিলে পরিবেশন করুন, যাতে প্রতিটি ভক্ষক তার নিজের জন্য একটি নির্দিষ্ট অংশ চাপিয়ে দিতে পারে।
ওভেনে আলু দিয়ে মুরগির ডানা কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
