বাড়িতে পেঁয়াজ এবং চর্বিযুক্ত ভাজা ডিমের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার প্রযুক্তি এবং সূক্ষ্মতা। ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
সঠিক পুষ্টি এখন প্রচলিত, যা সঠিক। যাইহোক … জীবন সংক্ষিপ্ত, তাই কখনও কখনও আপনার নিজেকে "নিষিদ্ধ" উপাদেয় খাবো। উপরন্তু, যদি একজন মানুষকে কেবল শস্য এবং সালাদ খাওয়ানো হয়, তবে সে শীঘ্রই একটি ডাম্পলিং বা ডার পরিবেশনকারী ডিনারে চলে যাবে। অতএব, আজ আমরা সহজলভ্য পণ্যের সহজতম খাবার তৈরি করছি, কিন্তু খুব সুস্বাদু - লার্ডে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা ডিম। এটি 15 মিনিটের মধ্যে বাড়িতে প্রস্তুত একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য একটি সহজ রেসিপি। এটি একটি খুব চর্বিযুক্ত খাবার হওয়া সত্ত্বেও, লার্ড ডিমের চেয়ে 3 গুণ কম ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল এবং মাখনের চেয়ে 2 গুণ কম। এটি অল্প পরিমাণে খাওয়া চিত্রের ক্ষতি করবে না, তবে বিপরীতভাবে ত্বককে আরও স্থিতিস্থাপক করে তুলবে।
এটি গ্রামীণ খাবারের সহজতম খাবার, যা নিরাপদে একটি মাস্টারপিস বলা যেতে পারে। কারণ সহজ এবং বাজেটের পণ্য থেকে, একটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়। গ্রামে, এই জাতীয় খাবারটি সর্বদা একটি ভাল সমৃদ্ধ ক্ষুধা হিসাবে বিবেচিত হয়, যা অতিথিদের কাছে এক বা দুটি গ্লাস দিয়েও পরিবেশন করা হত। যেহেতু স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি অত্যন্ত চর্বিযুক্ত, তবে অত্যন্ত সুস্বাদু।
পাস্তা দিয়ে ভাজা ডিম কিভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 219 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- লার্ড - 150 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1-3 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
লার্ডে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা ডিমের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
2. বেকন মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
3. চুলায় প্যান রাখুন এবং এতে বেকন রাখুন। লার্ড তেল ছাড়া ভাজা হয়, কারণ এটি ভাজার প্রক্রিয়ার সময় প্রচুর চর্বি বের করে।
4. চুলায় মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং লার্ড গলিয়ে নিন যাতে প্যানে পর্যাপ্ত চর্বি থাকে। রেসিপির জন্য, কাস্ট লোহার প্যান ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি ধীরে ধীরে চর্বি গলে যাবে এবং এটি পুড়বে না।
5. যখন লার্ড পর্যাপ্ত পরিমাণে চর্বি ছেড়ে দেয়, আরও স্বচ্ছ এবং সোনালি হয়ে যায়, প্যানে পেঁয়াজ যোগ করুন।
6. মাঝারি আঁচে পেঁয়াজ ভাজুন স্বচ্ছ এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত, মাঝে মাঝে নাড়ুন। একটি পাত্রের মধ্যে, ভাজা পেঁয়াজগুলি চারদিকে ছড়িয়ে দিন, 3 টি ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন যেখানে আপনি ডিম েলে দেবেন।
7. সাবধানে ডিমের খোসা ভাঙ্গুন এবং প্যানের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি প্রস্তুত বাসাগুলিতে েলে দিন। কুসুম অক্ষত রাখার জন্য এটি আলতো করে করুন। স্কিললেটে প্রোটিন ছড়িয়ে দিতে স্কিললেটটি একটু ঘোরান।
স্বাদমতো লবণ দিয়ে ডিম এবং পেঁয়াজ andতু করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, কালো মরিচ বা কোন মশলা দিয়ে seasonতু করুন। বেকনের লবণাক্ততার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে আলতো করে ডিম লবণ দিন।
মাঝারি আঁচে, ভাজা ডিম এবং পেঁয়াজ larাকনা ছাড়াই লার্ডে রান্না করুন। যখন প্রোটিন জমাট বাঁধে, তাপ থেকে প্যানটি সরান। উষ্ণ তাপমাত্রায় থাকা অবস্থায় কুসুম তরল থাকা উচিত। রুটি, লাভাশ, প্যানকেকের টুকরো দিয়ে সরাসরি প্যানে ডিশটি পরিবেশন করুন …
লার্ডে ভাজা ডিম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
