আচারযুক্ত মাশরুম, চিংড়ি, টমেটো এবং পনির সহ পাফ খামির ময়দা থেকে পিৎজার ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার বৈশিষ্ট্য। ভিডিও রেসিপি।
একটি পারিবারিক ডিনার, বন্ধুদের সাথে একটি পার্টি, একটি তারিখ … - রাতের খাবারের জন্য পিৎজা তৈরির অনেক কারণ রয়েছে। অবশ্যই, আজকাল বাড়িতে এটি অর্ডার করতে সমস্যা নেই। যাইহোক, আপনার নিজের পিজ্জা নিজেই তৈরি করা ভাল। তারপরে এটি সুস্বাদু, ক্ষুধাযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং তাজা হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত। উপরন্তু, আমি খুশি যে আপনি দোকানে কেনা পাফ এবং খামির ময়দা থেকে খুব দ্রুত বাড়িতে পিৎজা তৈরি করতে পারেন, এবং বিভিন্ন ধরণের ফিলিং পণ্য থাকতে পারে।
আসুন আজ আচারযুক্ত মাশরুম, চিংড়ি, টমেটো এবং পনির দিয়ে পাফ খামির ময়দা থেকে একটি পিজ্জা তৈরি করি। ময়দা সুস্বাদু, দু sadখজনক, ভরাট রসালো, তবে মূল জিনিসটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। আপনি একটি বড় পিজ্জা বা ছোট মিনি-পিজ্জা রান্না করতে পারেন, এটি একটি নাস্তার জন্য আপনার সাথে নেওয়া সুবিধাজনক।
বাড়িতে তৈরি পিজা তার বিভিন্ন প্রকরণে বিভিন্ন ধরণের ফিলিং দিয়ে প্রস্তুত করা যায়। কিন্তু সব রেসিপি, টমেটো এবং পনির সবসময় বাধ্যতামূলক পণ্য। এই খাবারগুলি সম্ভবত প্রতিটি রেফ্রিজারেটরে পাওয়া যাবে, অথবা আপনি সেগুলি আপনার স্থানীয় দোকানে কিনতে পারেন। ভরাট করার বাকি পণ্যগুলি ভোক্তাদের রুচির উপর নির্ভর করে শেফের পছন্দ।
এছাড়াও দেখুন কিভাবে উঁচু, তুলসী এবং চিকেন পিৎজা তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 395 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- হিমায়িত পাফ খামির মালকড়ি - 300 গ্রাম
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - মাশরুম ভাজার জন্য
- আচারযুক্ত মাশরুম (যে কোনও জাত) - 500 গ্রাম এর 1 টি
- সবুজ শাক (cilantro, parsley) - কয়েক ডাল
- পনির - 150 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
আচারযুক্ত মাশরুম, চিংড়ি, টমেটো এবং পনিরের সাথে পাফ খামির ময়দা থেকে পিজ্জার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ঘরের তাপমাত্রায় পানীয় জলের সাথে চিংড়ি েলে দিন। যেহেতু রেসিপিটি রান্না করা হিমায়িত চিংড়ি ব্যবহার করে, তাই আপনাকে সেগুলি পুনরায় বুট করার দরকার নেই। এটি জল দিয়ে ভরাট করা যথেষ্ট যাতে তারা গলে যায়।
2. খোসা থেকে গলানো চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে মাথা কেটে ফেলুন।
3. আচারযুক্ত মাশরুমগুলি একটি চালনিতে রাখুন এবং সমস্ত ব্রাইন নিষ্কাশন করতে ছেড়ে দিন। বড় ব্যক্তিকে ছোট টুকরো করে কেটে ফেলুন এবং ছোটদের অক্ষত রাখুন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। এতে মাশরুম পাঠান এবং মাঝারি আঁচে চালু করুন। হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাশরুম ভাজুন।
5. ফ্রিজার থেকে মালকড়ি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করার জন্য ছেড়ে দিন। মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে ডিফ্রস্ট করতে ব্যবহার করবেন না। +23 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, এটি এক ঘন্টার মধ্যে ডিফ্রস্ট হবে।
তারপর ময়দাটি একটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার বা বর্গাকার স্তরে প্রায় 5 মিমি পুরু করে নিন। যদিও বেসের পুরুত্ব কিছু হতে পারে, আপনার পছন্দ মতো ময়দা বের করুন। সমাপ্ত মালকড়ি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
6. কেচাপ দিয়ে উদারভাবে ময়দা গ্রীস করুন।
7. ময়দার উপরে ভাজা মাশরুম রাখুন।
8. তাদের মধ্যে চিংড়ি যোগ করুন।
9. টমেটো দৃ firm়, কিন্তু পাকা, ধোয়া, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং পাতলা রিংগুলিতে কাটা। খুব নরম টমেটো নেবেন না, অন্যথায় কাটার সময় তারা রস দিতে দেবে।
পুরো ভরাট দিয়ে ময়দার উপরে টমেটো রাখুন।
10. সিলান্ট্রো বা পার্সলে, অথবা উভয় গুল্মের পাতা, ধুয়ে শুকিয়ে পুরো ভরাট জুড়ে ছড়িয়ে দিন। একটি মোটা grater উপর পনির গ্রেট এবং সব পণ্য ছিটিয়ে।
11. আচারযুক্ত মাশরুম, চিংড়ি, টমেটো এবং পনিরের সাথে আধা ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পফ খামির ময়দা থেকে পিজা পাঠান।ময়দা বাদামি হয়ে গেলে এবং পনির গলে গেলে চুলা থেকে পেস্ট্রি সরিয়ে পরিবেশন করুন।
বাড়িতে কীভাবে একটি পাফ প্যাস্ট্রি পিজ্জা পিজ্জা তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
