পপির বীজযুক্ত প্যানকেকগুলি একটি ক্লাসিক খাবারের একটি অপ্রত্যাশিত এবং কৌতূহলী সংস্করণ। একই সময়ে, রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ, অতএব, প্রতিটি গৃহিণী, এমনকি একজন অনভিজ্ঞও, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা করতে সক্ষম হবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কে কোমল এবং পাতলা প্যানকেক অস্বীকার করবে, এমনকি ক্রিস্পি পোস্ত বীজ দিয়েও? টক ক্রিম বা জ্যাম দিয়ে এমন নরম এবং মুখে জল দেওয়ার প্যানকেকগুলি চেষ্টা করে, আপনি সেগুলি বারবার খেতে চান এবং এগুলি যে কোনও আকারে সুস্বাদু: গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই। উপরন্তু, তারা কোন মিষ্টি ভরাট বা একটি প্যানকেক কেক দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে। এবং পোস্তের কারণে, তাদের মধ্যে স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি কয়েকগুণ বেশি, tk। পপির বীজে তিলের বীজের মতো প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে। প্যানকেকগুলি আকর্ষণীয়, সুন্দর এবং অস্বাভাবিক দেখায়। হ্যাঁ, এবং ময়দার মধ্যে পোস্ত পুরোপুরি অনুভূত হয়, যদিও এটি অল্প পরিমাণে যোগ করা হয়। আমি নরম, সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম এবং পাতলা প্যানকেকের একটি উষ্ণ ক্রিমি এবং মধু স্বাদের রেসিপিগুলির একটি সিরিজ পুনরায় পূরণ করার প্রস্তাব দিচ্ছি, যা স্বাদ এবং উপস্থিতি উভয়েরই যোগ্য।
রেসিপি সামান্য পরিবর্তন করে, আপনি অবিলম্বে একটি ভিন্ন অস্বাভাবিক স্বাদ পাবেন। আপনি আপনার প্রমাণিত এবং প্রিয় রেসিপি অনুসারে এই জাতীয় প্যানকেক রান্না করতে পারেন: নারকেল এবং গরুর দুধ, ছোলা, কেফির, জল, গাঁজন বেকড দুধ, দই, ফলের রস, কফি ইত্যাদি দিয়ে। আপনি এগুলি খামির, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার বা কোনও সংযোজন ছাড়াই তৈরি করতে পারেন। এবং ক্লাসিক গমের আটা ছাড়াও, ওটমিল, রাই, বকুইট, চাল বা মিলিত উপযুক্ত। এখানে প্রধান জিনিস পোস্ত রাখতে ভুলবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- দই - ১ টেবিল চামচ।
- পানীয় জল - 1, 5-2 চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- পোস্ত - 3 টেবিল চামচ
- লবণ - একটি ছুরির ডগায়
ফ্রেঞ্চ পোস্ত বীজের প্যানকেক তৈরি করা
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি বাটিতে দই এবং উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন, একটি ডিম ফেটিয়ে মধু দিন। যদি মধু খুব ঘন হয়, তাহলে পানির স্নানে এটি একটু গরম করুন। এবং যদি মৌমাছির পণ্য অ্যালার্জি সৃষ্টি করে, তাহলে মধুকে চিনি বা বেতের চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
2. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ঝাঁকান। এটি প্রয়োজনীয় যে সমস্ত তরল উপাদানগুলি নিজেদের মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
3. একটি বাটিতে গমের আটা েলে দিন। এটি অন্য কোন ধরণের ময়দার সাথে প্রতিস্থাপিত বা সমানভাবে অর্ধেক করা যেতে পারে।
4. ময়দা গুঁড়ো। এটি আপনার জন্য একটি মোটা গলদ হয়ে যাবে, তবে এটি আপনাকে ভীত হতে দেবেন না।
5. এর পরে, একটু পানীয় জল যোগ করুন এবং পছন্দসই সামঞ্জস্যের মালকড়ি গুঁড়ো করুন। যদি এটি খুব তরল হয়, তবে প্যানকেকগুলি বিশেষত পাতলা হয়ে যাবে, যদি ময়দা ঘন হয়ে আসে - প্যানকেকগুলি ঘন এবং ঘন হয়। উপরন্তু, পানীয় জল ফল বা বীট রস, brewed তাত্ক্ষণিক কফি, ইত্যাদি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে
6. সমাপ্ত গুঁড়ো ময়দা গুঁড়ো, মসৃণ এবং সমজাতীয় ছাড়া বের হওয়া উচিত।
7. এরপর, ময়দার মধ্যে পোস্ত pourেলে দিন। কিন্তু প্রথমে, 15 মিনিটের জন্য তার উপর ফুটন্ত জল ালুন, এবং তারপর একটি গ্লাসে জল চালানোর জন্য এটি ফেলে দিন। এটি এটি থেকে তিক্ততা দূর করতে সাহায্য করবে। যদিও এমন কিছু রেসিপি আছে যেখানে পোস্ত আগে থেকে বাষ্প করা হয় না। তারপর আপনি শুধু একটু বেশি মধু বা চিনি যোগ করতে পারেন।
8. তরল উপর সমানভাবে পোস্ত ছড়িয়ে দিতে ময়দা ঝাঁকান।
9. যথারীতি প্যানকেকস ভাজুন। চুলায় স্কিললেট রাখুন এবং কোলা পর্যন্ত ভালভাবে গরম করুন। প্রথম প্যানকেকটিকে গলদ করা থেকে বিরত রাখতে, আপনি নীচে মাখন বা বেকনের টুকরো দিয়ে গ্রীস করতে পারেন। উপরন্তু, এই ধরনের একটি কর্ম বাদ দেওয়া যেতে পারে। তারপর একটি লাড্ডি সঙ্গে ময়দা স্কুপ এবং একটি বৃত্তাকার গতিতে প্যান মধ্যে ালা। এটি পুরো এলাকায় ছড়িয়ে যাক।
দশপ্যানকেকটি একপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এবং যখন প্রান্তে একটি ক্রাস্ট উপস্থিত হয়, তখন এটি উল্টে দিন এবং আরও 1-1.5 মিনিট রান্না করুন।
11. প্যান থেকে প্রস্তুত প্যানকেকস সরান, একটি থালা রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
কীভাবে লেবু-পোস্ত প্যানকেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
