চুলায় পনিরের ভূত্বকের নীচে অর্ধেক স্টাফড মরিচ একটি আশ্চর্যজনক খাবার! উপাদানগুলির পরিমাণ ন্যূনতম, এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, তবে ফলাফলটি আশ্চর্যজনক! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
স্টাফড মরিচ একটি পরিচিত খাবার। এই খাবারটি বিশ্বের অনেক জাতির খাবারে পাওয়া যায়। আমাদের দেশে, তারা সাধারণত ভাত এবং সস মধ্যে stewed কিমা মাংস দিয়ে সম্পূর্ণ স্টাফ করা হয়। আজ আমরা প্রস্তুতিতে একটি নতুন স্পর্শ যোগ করব, এবং একটি পনিরের ভূত্বকের নীচে চুলায় অর্ধেক স্টাফ করা মরিচ বেক করব। সাধারণ ভাত এবং কিমা করা মাংসের পরিবর্তে, আমরা বেগুন, গাজর এবং পেঁয়াজের টুকরো থেকে একটি সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ভর্তি তৈরি করব। এই রান্নার পদ্ধতিটি আপনাকে পরিচিত মরিচের থালাটিকে আরও সুন্দর এবং পরিমার্জিত করতে দেয়। এই ধরনের একটি থালা অতিথিদের নিরাপদে পরিবেশন করা যেতে পারে!
এই রেসিপি তৈরিতে আপনাকে কিছু বৈশিষ্ট্য জানতে হবে। তারপর স্টাফড মরিচ একটি আকারহীন ভরতে পরিণত হবে না, এবং ভর্তি ভালভাবে বেকড হবে।
- মরিচগুলি চয়ন করুন যা সমান এবং প্রায় একই আকারের হয় যাতে সেগুলি একই সময়ে রান্না করা হয়।
- অর্ধেক স্টাফ ফল তৈরির জন্য, মাঝারি বা বড় নমুনা উপযুক্ত।
- একই রেসিপি অনুসারে, আপনি পুরো মরিচ বেক করতে পারেন, তারপরে মাঝারি আকারের ফল চয়ন করুন।
- উজ্জ্বল বহু রঙের মরিচ দেখতে আরো বেশি রুচিশীল, তাই লাল বা হলুদ ফলকে অগ্রাধিকার দিন।
- অর্ধেক মরিচ ভাজার সময়, সর্বদা পনির ব্যবহার করুন, যা গ্রেটেড বা কাটা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। তারপর বেকিংয়ের সময় ভরাট মরিচ থেকে বের হবে না, এবং ক্ষুধা একটি ক্ষুধার্ত ক্রাস্ট অর্জন করবে।
- স্টাফড মরিচের জন্য একটি সাইড ডিশ সাধারণত প্রয়োজন হয় না - এটি একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ গরম ক্ষুধা।
ওভেন বেকড স্টাফড মরিচ কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 6 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি বড় চিমটি
- গাজর - 1 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- বেগুন - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- তুলসী - কয়েক ডাল
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
চুলায় একটি পনিরের ভূত্বকের নীচে অর্ধেক স্টাফড মরিচ তৈরি করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ দিয়ে গাজর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে প্রস্তুত সবজি যোগ করুন।
2. হালকা স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
3. বেগুন ধুয়ে শুকিয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্যানে পাঠান খাবারে। বেগুন পাকা হলে তা থেকে তিক্ততা দূর করুন। এটি শুকনো এবং ভেজা করা যেতে পারে। আপনি সাইটের পাতায় তিক্ততা দূর করার জন্য ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি পাবেন।
খাবার ভাজা চালিয়ে যান যতক্ষণ না এটি প্রায় রান্না হয়ে যায়। তারপর কালো মরিচ লবণ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্ম দিয়ে seasonতু করুন।
4. খাবার নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।
5. বেল মরিচ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ডালপালা সহ এটি অর্ধ দৈর্ঘ্যে কেটে নিন। লেজ কেটে ফেলবেন না, কারণ এটি স্ন্যাকের আকৃতি ভালো রাখবে। ফলের গহ্বর থেকে বীজের বাক্সটি পরিষ্কার করুন এবং সেপটামটি কেটে ফেলুন।
6. মরিচের অর্ধেকটি পূরণ করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
7. পনির গ্রেট বা পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।তাদের সাথে ভরাট ছিটিয়ে দিন এবং একটি পনিরের ভূত্বকের নীচে অর্ধেকের মধ্যে স্টাফড মরিচগুলি একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রিতে 20-30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। রেডিমেড এপেটাইজার গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ব্যবহার করতে সুস্বাদু।
স্টাফড মরিচের অর্ধেক রান্না করার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
