আপনি কি খাচাপুরি পছন্দ করেন, কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে তাদের প্রস্তুতি নিয়ে গোলমাল করতে চান না? আমি প্যানকেকস থেকে অলস অ্যাডজারিয়ান খাচাপুরির একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি অফার করছি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অলস খাচাপুরি কেন? কারণ ময়দা গুঁড়ো করার পরিবর্তে, যে প্রক্রিয়াটি অনেকের কাছে শ্রমসাধ্য মনে হয়, আমরা প্যানকেক ব্যবহার করব। এই রেসিপিটি একটি থালায় প্যানকেকস এবং খাচাপুরিকে একত্রিত করে। ফলাফল একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট। অ্যাডজারিয়ান খাচাপুরি তৈরির এটি একটি দ্রুততম উপায়। একটি প্যানকেক কেক তৈরি করা খুবই সহজ। আমি নিশ্চিত যে প্রতিটি গৃহিণী জানে কিভাবে প্যানকেক বেক করতে হয়। আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী তাদের জন্য যে কোন ময়দা তৈরি করতে পারেন। তবে আপনি যদি এখনও প্যানকেক রান্না করতে না জানেন তবে সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে আপনি বিভিন্ন বিকল্প পাবেন।
এই থালাটি সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত, মাসলেনিটসা দিনগুলিতে। বিশেষ করে এই খাবারটি রান্না করা ভাল যখন কিছু প্যানকেক বাকি আছে। তাদের বাইরে ফেলে দেওয়া দু aখজনক, একটি পূর্ণাঙ্গ রাতের খাবারের জন্য এটি যথেষ্ট নয়, তবে অলস অ্যাডজারিয়ান খাচাপুরির জন্য ঠিক। যে কোনও পনির তাদের বাড়িতে তৈরি করার জন্য উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, আদিঘে, ডাচ, গলিত, ক্রিমি ইত্যাদি মূল, অবশ্যই, তারা সুলুগুনি ব্যবহার করে, তবে অন্যান্য বিভিন্ন জাতগুলি অলস সংস্করণের জন্য উপযুক্ত। যাই হোক না কেন, আপনি আপনার খাবার নিয়ে সন্তুষ্ট থাকবেন। ফলাফল অবশ্যই আপনার সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে। এবং একটি পরিবেশন অবশ্যই আপনার জন্য যথেষ্ট হবে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 345 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- প্যানকেকস - 3 পিসি।
- পনির - 70 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
- স্বাদ অনুযায়ী সবুজ শাক
- ডিম - 3 পিসি।
- হার্ড পনির - 70 গ্রাম
প্যানকেক থেকে অলস অ্যাডজারিয়ান খাচাপুরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপির জন্য, প্যানকেকগুলি আগে বেক করুন। এটি করার জন্য, ময়দা (1 টেবিল চামচ।), কোন তরল (2 টেবিল চামচ।), ডিম (1 পিসি।), উদ্ভিজ্জ তেল (3 টেবিল চামচ), লবণ এবং চিনি (প্রতিটি চিম্টি) একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন। একটি গরম কড়াইতে ময়দা andেলে দুই পাশে প্যানকেকস 2 মিনিটের জন্য বেক করুন।
1. প্যানকেকের মাঝখানে ভাজা পনির রাখুন।
2. এতে গ্রেটেড পনির যোগ করুন।
3. আপনার হাত দিয়ে দুই ধরনের পনির নাড়ুন। আপনি যদি খাচাপুরির একটি বড় অংশ প্রস্তুত করে থাকেন, তাহলে একটি বাটিতে দুই ধরনের পনিরের শেভিং একত্রিত করা, মিশ্রিত করা এবং প্যানকেকগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া আরও সুবিধাজনক।আপনি চাইলে পনিরের মধ্যে স্বাদমতো সূক্ষ্ম কাটা সবুজ যোগ করতে পারেন: ডিল, পার্সলে, cilantro।
4. পনিরের উপরে একটি ডিম andেলে একটু লবণ দিন। এটি খুব সাবধানে করুন যাতে কুসুম ছড়িয়ে না যায়, কিন্তু অক্ষত থাকে। প্যানকেকের পাশে কুসুম রাখার চেষ্টা করুন।
5. একটি খামে প্যানকেক রোল এবং সাবধানে একটি বেকিং শীট, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased রাখুন। এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 5 মিনিটের জন্য পাঠান। এটা প্রয়োজন যে প্যানকেক উষ্ণ হয়, পনির গলে যায়, প্রোটিন জমাট বাঁধে, কিন্তু কুসুম তরল থাকে।
6. গরম অবস্থায় রান্নার পরপরই টেবিলে অ্যাডজারিয়ান স্টাইলের খাচাপুরি পরিবেশন করুন। ভবিষ্যতের জন্য এই খাবারটি রান্না করার রেওয়াজ নেই।
অলস খাচাপুরি (বা পনিরের খাম) কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
