সুস্বাদু খাবার সবসময় হাঁড়িতে পাওয়া যায়। আলুর সাথে মাংস একটি ক্লাসিক যা সবাই পছন্দ করে, এবং prunes সঙ্গে মাংস একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস। আমি একটি থালায় এই সমস্ত একত্রিত করার এবং পাত্রগুলিতে আলু এবং প্রুনের সাথে মাংস বেক করার প্রস্তাব করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পুষ্টিবিদ, ডাক্তার এবং রন্ধন বিশেষজ্ঞরা দাবি করেন যে মাংস এবং প্রুনের সংমিশ্রণ খুবই উপকারী। আজ, ইন্টারনেটে, আপনি prunes সহ বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে প্রস্তুত খাবারের শত শত রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। মাংস শুকনো বরই দিয়ে ভরা হয়, স্টাফ করা হয়, সাইড ডিশ হিসাবে পরিপূরক হয়, অন্যান্য ফল এবং সবজির সাথে মিলিত হয়, খাবারগুলি ভাজা, বেকড, স্ট্যু করা হয়। আপনি যদি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারেরও প্রেমিক হন তবে এই রেসিপিটি কেবল আপনার জন্য। অতএব, এই পর্যালোচনায়, আমরা মাংস এবং প্রুনের মতো সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণ সম্পর্কে কথা বলব। Prunes, একটি হালকা এবং মূল্যবান পণ্য (শরীরের উপর প্রভাবের পরিপ্রেক্ষিতে), মাংসের নেতিবাচক প্রভাবগুলি কমিয়ে দেয় (রক্তের কোলেস্টেরলকে নিরপেক্ষ করে) এবং এটিকে হালকা করে। এছাড়াও, শুকনো ফল ফাইবার ধারণ করে এবং টক্সিন দূর করে।
এটা লক্ষনীয় যে ওভেন বেকড খাবার কম দরকারী নয়। এই তাপ চিকিত্সার এই পদ্ধতি যা আমি আজ ব্যবহার করার প্রস্তাব দিচ্ছি। থালাটি কেবল সুস্বাদু নয়, নিরাময়ও হবে। এই প্রস্তুতির পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, থালাটির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, আপনি ন্যূনতম সময় ব্যয় করবেন, যখন ট্রিটটি সুস্বাদু এবং সুন্দর হবে। দ্বিতীয়ত, প্রুনের উপস্থিতির কারণে উৎসব টেবিলে খাবার পরিবেশন করা যায়। তৃতীয়ত, খাবারের অন্যতম প্রধান সুবিধা হ'ল দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 103 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 5 পরিবেশন
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস (কোন) - 500 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- Prunes - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 4 টি লবঙ্গ
- আলু - 5 পিসি।
- টক ক্রিম বা মেয়োনিজ - প্রতিটি 1 টেবিল চামচ। প্রতিটি অংশে
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
হাঁড়িতে আলু এবং prunes সঙ্গে stewed মাংস ধাপে ধাপে রান্না:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং সবজি তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংসকে এক স্তরে সাজান, অন্যথায় এটি রস এবং স্টু শুরু করবে, যা এটি শুকনো করে তুলবে।
2. মাংসের অর্ধেক রিংয়ে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। নাড়ুন, তাপমাত্রা মাঝারি করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
3. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, সেগুলি কিউব করে কেটে নিন, ভাগ করা পাত্র এবং লবণে রাখুন। যদি কোন খণ্ডিত খাবার না থাকে, তাহলে একটি বড় কড়াইতে আলু রান্না করুন।
4. অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাংস এবং পেঁয়াজ আনুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন।
5. আলুর উপরে হাঁড়িতে রাখুন।
6. তেজপাতা, গুল্ম এবং মশলা যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, ধনেপাতা, স্থল জায়ফল, পার্সলে ইত্যাদি মাংসের সাথে ভাল যায়।
7. পাত্রগুলিতে ধোয়া prunes যোগ করুন। যদি এতে হাড় থাকে তবে প্রথমে সেগুলি সরান। এর পরে, একটু টক ক্রিম এবং পানীয় জল প্রায় 30 মিলি ালা। মেশানোর দরকার নেই। চুলায় পাত্র রাখুন, 180 ডিগ্রি চালু করুন এবং 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি ঠান্ডা চুলায় সিরামিক পাত্র রাখুন, কারণ একটি তীব্র তাপমাত্রা ড্রপ এ, তারা ক্র্যাক করতে পারেন।
কীভাবে প্রুন দিয়ে হোম স্টাইলের রোস্ট রান্না করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
