বাড়িতে ভেষজ এবং টমেটো দিয়ে কুটির পনির সালাদ তৈরির ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। পুষ্টিগুণ, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
কুটির পনির একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি হওয়ায় এটি উপকারী। এটি ব্যবহার করে অনেক খাবার আছে। এগুলি হল পুডিংস, ডেজার্টস, পাই, ডাম্পলিংস, প্যানকেকস এবং ডাম্পলিংস। কিন্তু আজ আমরা কুটির পনির দিয়ে সালাদ সম্পর্কে কথা বলব। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর এবং সহজ দই স্ন্যাকস পছন্দ করেন, তাহলে এই অস্বাভাবিক রেসিপিটি শুধু আপনার জন্য!
রসালো, তাজা, ভিটামিন এবং ভেষজ এবং টমেটো সহ খুব সুগন্ধযুক্ত কুটির পনির সালাদ অবশ্যই সবাইকে খুশি করবে, বিশেষ করে কুটির পনির খাবারের ভক্তরা। ক্রিমি কুটির পনির, মশলাদার টমেটো এবং প্রচুর সুগন্ধি সবুজের সংমিশ্রণ একটি আদর্শ গন্ধের পরিসর তৈরি করে। কুটির পনির বিনয়ীভাবে তার প্রাকৃতিক নিরপেক্ষতা বজায় রাখে, যা অন্যান্য পণ্যগুলিকে যতটা সম্ভব নিজেদের দেখানোর সুযোগ দেয়। এই পণ্যগুলির জোট সবসময় সুরেলা এবং নিখুঁত।
যেমন একটি সূক্ষ্ম ক্ষুধা দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ, একটি মনোরম এবং অস্বাভাবিক স্বাদ আছে। রেসিপিটি হৃদয়গ্রাহী এবং হালকা উভয়ই, যা গরমের দিনে কেবল অপরিবর্তনীয়। এটি স্বাস্থ্যকর, তাই শাকসবজি এবং মোটা দানাযুক্ত কুটির পনির দিয়ে এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করে আপনার শরীরকে ভিটামিন এবং পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ করুন। এটি সব অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। এটি নিজে ডিনারের জন্য বা সিদ্ধ মাংস এবং মাছের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 112 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- Cilantro - 2 শাখা
- তুলসী - ১ টি ডাল
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- টমেটো - 1 পিসি।
ভেষজ এবং টমেটো দিয়ে কুটির পনির সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. রেসিপির জন্য, ঘন এবং দৃ are় টমেটো নিন, যাতে সেগুলি কাটার সময় কুঁচকে না যায়। ক্রিম বা গোলাপী জাতগুলি আদর্শ, অথবা চেরি টমেটো ব্যবহার করুন।
ঠান্ডা জল দিয়ে নির্বাচিত টমেটো ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পেতে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের কিউব বা বৃত্তে কেটে নিন। কাটার আকৃতি সীমাবদ্ধ নয়।
যদি ইচ্ছা হয়, ফল থেকে চামড়া সরান। কিন্তু গ্রিনহাউস ফল থেকে এটি অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. ধনেপাতা এবং তুলসী একটি কলাণ্ডারে রাখুন এবং চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন যাতে কোন ময়লা এবং ময়লা ধুয়ে যায়। তারপর শাখা থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ঝেড়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত জল শোষণ করুন। গুচ্ছ থেকে উইল্টড ডালগুলি সরান। শক্ত ডালপালা সরান, এবং ছুরি দিয়ে বাকি পাতাগুলি মোটা করে কেটে নিন বা আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন।
আমার শাকসবজি টাটকা, কিন্তু হিমায়িতও কাজ করবে। এটিকে আগে থেকে ডিফ্রস্ট করবেন না, তবে এটি সরাসরি ফ্রিজার থেকে খাবারের বাটিতে পাঠান।
আপনি ডিশে আপনার স্বাদে অন্য সবুজ শাক যোগ করতে পারেন: ডিল, পার্সলে, আরুগুলা, লেটুস। যদি ইচ্ছা হয় কাটা leeks যোগ করুন। ডিশে সতেজতা যোগ করতে লেবু বা মিন্ট পাতা যোগ করুন।
3. একটি গভীর পাত্রে দই রাখুন। এটি কোন চর্বিযুক্ত উপাদান নিন। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে কম চর্বিযুক্ত পণ্য উপযুক্ত, যদি আপনি ক্যালোরি গণনা না করেন - 9% চর্বিযুক্ত বা খামারযুক্ত। আমার ৫% ভাল লাগে। চর্বির ভর ভগ্নাংশের উপর নির্ভর করে, কুটির পনির নরম, বিস্তারযোগ্য বা ভেঙে যেতে পারে।
একটি থালায় কুটির পনিরটি মোটা দানা, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রি-ম্যাশ, একটি চালনী দিয়ে ঘষতে বা ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করা যেতে পারে। পরের বিকল্পটি এটি একটি অভিন্ন, ক্রিমের মতো টেক্সচার দেবে। দইয়ের ধারাবাহিকতা কেবল আপনার স্বাদ।
রেসিপির জন্য ভাল মানের কুটির পনির নির্বাচন করাও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সমাপ্ত খাবারের স্বাদ এর উপর নির্ভর করে।একটি মানসম্পন্ন পণ্যের একটি সূচক হল একটি সাদা বা সামান্য ক্রিমযুক্ত ছায়া, সামগ্রিক ভর জুড়ে সামঞ্জস্য, এবং স্বাদ এবং গন্ধ বিদেশী স্বাদ মুক্ত।
একটি বাটিতে দইয়ের মধ্যে কাটা টমেটো এবং গুল্ম যোগ করুন। একটি সুস্বাদু স্বাদের জন্য allyচ্ছিকভাবে একটি চাপা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। আপনি কাটা অ্যাভোকাডো, পনির, ফেটা পনির, সিদ্ধ মুরগির টুকরো, চিংড়ি, বাদাম রেখে সালাদকে সমৃদ্ধ এবং সন্তোষজনক করতে পারেন। কোন কল্পনা, পরীক্ষা এবং সম্পদপূর্ণতা এখানে স্বাগত।
4. লবণ খাবার, ইচ্ছা হলে এক চিমটি কালো মরিচ যোগ করুন। ভালো, তবে সব কিছু আলতো করে নাড়ুন যাতে টমেটো গুঁড়ো না হয়। এই জাতীয় সালাদ, একটি নিয়ম হিসাবে, ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু টমেটো কুটির পনিরকে তাদের রস দেবে। তবে আপনি যদি সালাদকে আরও আর্দ্র করতে চান তবে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। টক ক্রিম, জলপাই তেল, প্রাকৃতিক দই। লেবু বা চুনের রস নিন, তাহলে থালাটি নতুন নোটের সাথে জ্বলজ্বল করবে।
যে সালাদ এখনো মেশানো হয়নি তা কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠিয়ে ঠাণ্ডা করা যায়। এটি গরমের দিনে বিশেষ করে সত্য।
রান্নার পরে টেবিলের উপর ভেষজ এবং টমেটো দিয়ে কুটির পনির সালাদ পরিবেশন করুন। যদি আপনি এটিকে পেস্টি দই (একটি ব্লেন্ডার দিয়ে প্রি-হুইপড) দিয়ে রান্না করেন তবে আপনি একটি উত্সব নাস্তার ব্যবস্থা করতে পারেন, টোস্ট বা ক্রাউটনে ভর রাখতে পারেন।
