আমি বেগুন এবং টমেটো দিয়ে একটি মসলাযুক্ত কুটির পনির সালাদ তৈরির পরামর্শ দিই। এটি একটি দুর্দান্ত স্ন্যাক ডিশ হিসাবে পরিণত হয়েছে এবং এটি একটি খাদ্যতালিকাগত বিকল্প যা আপনি ওজন বাড়ার ভয় ছাড়াই খেতে পারেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আমরা দুটো খাবার পছন্দ করি এবং রান্না করি: কুটির পনির দিয়ে ভরা টমেটো এবং কুটির পনির দিয়ে ভাজা বেগুনের রোল। যেহেতু বেগুন এবং টমেটো উভয়ই কুটির পনিরের সাথে সুসংগত। অতএব, আমি এই তিনটি পণ্যকে এক থালায় একত্রিত করার এবং বেগুন, টমেটো এবং কুটির পনিরের সাথে একটি সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। গরমের দিনে, এই সালাদটি একটি অপরিহার্য খাবার হবে যা গুরমেটরা বিশেষভাবে প্রশংসা করবে। থালাটি একই সময়ে সরস, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। এই ক্ষেত্রে, খাদ্য পেট বোঝা না, কারণ এটি হালকা এবং মৃদু। এছাড়াও, যদি ইচ্ছা হয়, সালাদটি অন্যান্য সবজির সাথে পরিপূরক হতে পারে যা নতুন স্বাদ নিয়ে আসবে: শসা, বেল মরিচ, যে কোনও তাজা শাকসবজি। এই পণ্যগুলি উজ্জ্বল, মূল এবং সুরেলাভাবে মিলিত।
এটা লক্ষ করা উচিত যে সালাদ খুব স্বাস্থ্যকর, কারণ প্রতিটি উপাদান শরীরকে কেবল নিরাময়কারী পদার্থ দেয়। উপায় দ্বারা, সালাদ কোন ড্রেসিং প্রয়োজন হয় না। টমেটো এবং কুটির পনিরের রসালোতার কারণে এটি শুকনো হবে না। আমি সুপারিশ করছি যে আপনি বিশেষ করে এই থালার দিকে মনোযোগ দিন যারা অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে চান। তবেই নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রথমে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির নিন। দ্বিতীয়ত, রেসিপিতে প্রস্তাবিত হিসাবে একটি প্যানে বেগুন ভাজবেন না, তবে একটি বেকিং শীটে ওভেনে সেঁকে নিন। এই সালাদ সকালের নাস্তা বা পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 320 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি। বড় আকার
- সবুজ শাক (যে কোনও) - বেশ কয়েকটি শাখা
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
বেগুন, টমেটো এবং কুটির পনির দিয়ে সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বেগুন ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। যদি ফল পুরাতন হয়, তাহলে তাদের থেকে তিক্ততা দূর করুন। এটি শুকনো বা ভেজা করা যেতে পারে। দুটি বিকল্প ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপিগুলিতে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে, যা আপনি সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন। অল্প বয়স্ক ফল থেকে তিক্ততা দূর করার দরকার নেই, কারণ এটা তাদের মধ্যে নেই।
2. বেগুনগুলিকে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যদি আপনি একটি খাদ্যতালিকাগত সালাদ চান, বেগুনগুলিকে একটি গ্রীসড বেকিং শীটে রাখুন এবং ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 15-20 মিনিট বেক করুন।
3. একটি গভীর পাত্রে ভাজা বেগুন দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন।
4. কাটা টমেটো এবং কাটা তাজা গুল্ম যোগ করুন।
5. বেগুন, টমেটো এবং দই সালাদ লবণ দিয়ে নাড়ুন এবং নাড়ুন।
টমেটো এবং পনির দিয়ে কীভাবে বেগুন রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
