ওভেনে উঁচু এবং পনির দিয়ে সেদ্ধ বেগুন একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং কার্যকর খাবার। Bsষধি এবং মশলা জলখাবারে একটি সুস্বাদু গন্ধ যোগ করে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বিশ্বজুড়ে অনেক রান্না একটি চুলায় সবজি রান্না করে। একেবারে সব ধরনের সবজি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়। আজ আমরা কিভাবে চুলা এবং পনির মধ্যে বেকড zucchini এবং বেগুন তৈরি সম্পর্কে কথা বলব। এটি একটি সহজ এবং দ্রুত কিন্তু সুস্বাদু ক্ষুধা যা একটি প্রধান কোর্সও হতে পারে। এটি অনেক আনন্দ দেবে এবং শরীরে দারুণ উপকার আনবে। কারণ চুলায় বেক করা খাবার সব পুষ্টি এবং ভিটামিন ধরে রাখে।
আমরা পনির দিয়ে ওভেনে জুচিনি এবং বেগুন বেক করব। তবে আপনি অতিরিক্তভাবে তাদের টমেটো বা সসেজ রিং দিয়ে বিকল্প করতে পারেন। কম সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্টিকর খাবার থাকবে না। যোগ করা মশলা থালাটি খুলতে সাহায্য করবে, এটি আরও সুস্বাদু করে তুলবে। তবে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে তাদের পরিমাণ এবং রচনা নিয়ন্ত্রণ করুন, থালাটিকে আরও মসলাযুক্ত বা স্বাদে নরম করে তুলুন। বেকড সবজির এই খাবারটি মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে নিখুঁত। অথবা এটি একটি চমৎকার স্বাধীন ভারসাম্যপূর্ণ ডিনারে পরিণত হবে, যা কিছুই দিয়ে পরিপূরক করা যাবে না। এটি যে কোনও টেবিলকে সাজাবে, আপনাকে একটি স্বাদ এবং গ্রীষ্মের সুবাসে আনন্দিত করবে।
টমেটো দিয়ে কীভাবে বেকড বেগুন রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 86 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- ডিল - কয়েক ডাল
- উঁচু - 1 পিসি।
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- তুলসী - কয়েক ডাল
উকুন ও পনির দিয়ে ওভেন-বেকড বেগুনের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রায় 5 মিমি পুরু রিংগুলিতে কেটে একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। তরুণ zucchini ব্যবহার করুন, তারা একটি পাতলা খোসা এবং ছোট বীজ আছে।
2. লবণ এবং কালো মরিচ এবং সয়া সস দিয়ে ব্রাশ দিয়ে জুচিনি asonতু করুন। ইচ্ছামতো যে কোনো মশলা ও গুল্ম যোগ করুন।
3. পনির গ্রেট এবং zucchini উপর রাখুন।
4. সবুজ শাক ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, কেটে নিন এবং জুচিনি যোগ করুন।
5. বেগুন ধুয়ে, শুকনো এবং কাঁচির মতো একই বেধের রিংগুলিতে কেটে নিন। এগুলো সবজির উপরে বুর্জ আকারে রাখুন। দুগ্ধ বেগুন ব্যবহার করুন, কারণ তাদের মধ্যে কোন সোলানাইন নেই, যা তিক্ততা দেয়। বেগুন পাকা হলে, কাটা রিংগুলো লবণ দিয়ে ছিটিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। তারপরে সেগুলি যে কোনও আর্দ্রতা ধুয়ে ফেলতে চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
6. সয়া সস দিয়ে বেগুন ব্রাশ করুন এবং স্বাদে মশলা দিয়ে seasonতু করুন।
7. বেগুনের উপরে পনিরের শেভিং রাখুন।
8. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য উঁচু ও পনির দিয়ে বেগুন পাঠান। যখন সবজিগুলো কোমল হয় এবং পনির সমতল হয়, তখন চুলা থেকে জলখাবার সরান এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।
ওভেনে বেকড টমেটো এবং পনির দিয়ে কীভাবে উকচিনি এবং বেগুন রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
