রোলস - সবসময় সহজ এবং দ্রুত। এবং তাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল এটি একটি উৎসবমুখর এবং সুন্দর ক্ষুধা যা যেকোনো উৎসব টেবিল সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
জুচিনি মেনুর ধারাবাহিকতায়, আমি আপনাকে জুচিনি রোলের একটি সুস্বাদু রেসিপি বলতে চাই। আমি নিশ্চিত যে এই রেসিপিটি আপনার জুচিনি খাবারের রন্ধনসম্পর্কে যোগ করবে। এটা আনন্দদায়ক যে এই বিস্ময়কর সবজিটি আমাদের সমস্ত গ্রীষ্মে এবং শরতের শেষ অবধি আনন্দিত করতে পারে। একই সময়ে, এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে - একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় রাখুন যেখানে এটি নতুন বছরের ছুটির আগে শুয়ে থাকতে পারে।
বেকিংয়ের পর জুচিনি ময়দা খুব কোমল এবং কিছুটা আর্দ্র হয়ে যায়। রোল শুধু আপনার মুখে গলে যায়। এটি দ্রুত এবং উপলব্ধ পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়। আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী রোল জন্য কোন ভর্তি চয়ন করতে পারেন। আমি রসুনের পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। যাইহোক, পেঁয়াজ, কিমা মাংস, লিভার পেট সহ ভাজা মাশরুমগুলিও উপযুক্ত। যাইহোক, এখানে সীমাবদ্ধতা শুধুমাত্র কল্পনাতেই হতে পারে। আপনি টক ক্রিম, ক্রিম বা নিজে থেকে রোল পরিবেশন করতে পারেন। [ন্যায্যতা] [/ন্যায্যতা]
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 137 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- জুচিনি - 2 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- ময়দা - 5 টেবিল চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
একটি স্কোয়াশ ময়দার রোল তৈরি করা
1. উঁচু ধোয়া এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি এটি তরুণ ফল হয়, তাহলে এটি পুরো ব্যবহার করুন। যদি ইতিমধ্যে পাকা হয়, ঘন চামড়া কেটে ফেলুন এবং বড় বীজগুলি সরান।
2. একটি সমজাতীয় ভর পেতে একটি মাংসের পেষকদন্ত মধ্যে zucchini পাকান। আপনি এই প্রক্রিয়ার জন্য একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরও ব্যবহার করতে পারেন।
3. তারপর ডিম, ময়দা এবং লবণ দিয়ে স্কোয়াশ পিউরি একত্রিত করুন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো।
5. পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট overেকে রাখুন, যা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সামান্য গ্রীস করুন এবং সমানভাবে ময়দার আটা বিতরণ করুন।
6. ওভেন 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য ময়দা পাঠান। পিঠার উপরের অংশটি কিছুটা বাদামি হওয়া উচিত।
7. কেক বেক করার সময়, ফিলিং প্রস্তুত করুন। গলিত পনিরটি একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন। ঘষা সহজ করার জন্য, এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। রসুন নিন।
8. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস এবং মেয়নেজ মধ্যে ালা।
9. একটি মাঝারি পুরু ভর গঠনের জন্য মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পনিরটি নাড়ুন। খুব বেশি মেয়োনিজ রাখবেন না, অন্যথায় ভরাট খুব তরল হয়ে যাবে, এবং এটি রোল থেকে প্রবাহিত হবে।
10. চলমান পানির নিচে টমেটো ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা রিংয়ে কেটে নিন।
11. বেকড ক্রাস্টে, পনির ভর্তি একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন, এটি পুরো পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন।
12. টমেটো রিং সঙ্গে শীর্ষ। আপনার স্বাদ অনুযায়ী তাদের পরিমাণ খুব আলাদা হতে পারে।
13. কেকটিকে আস্তে আস্তে একটি রোলে রোল করুন এবং এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়ে দিন যাতে এটি সামান্য পরিপূর্ণ হয় এবং আকার নেয়।
14. এর পরে, সেলোফেন রোলটি খুলুন, 2-2.5 সেন্টিমিটার পুরু অংশে কেটে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি zucchini রোল রান্না একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
