বেকিং … হ্যাঁ, এবং বাড়িতে তৈরি। আচ্ছা, কে তাকে ভালবাসে না? অ্যাপার্টমেন্ট জুড়ে ছড়িয়ে থাকা বান, পাই এবং কুকিজের গন্ধ কেউই প্রতিরোধ করতে পারে না। Buckwheat কুকিজ এছাড়াও আপনি শুধুমাত্র সুবাস, কিন্তু স্বাদ উপভোগ করতে অনুমতি দেবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সবাই ঘরে তৈরি বেকড পণ্যের মনোরম সুবাস উপভোগ করতে পারে, কিন্তু অনেকেই তা ব্যবহার করতে পারে না। কেউ কেউ আক্ষরিকভাবে নির্যাতিত হয়, তাদের মুখে একটি অতিরিক্ত ছোট টুকরো নিতে দেয় না। যেহেতু গমের আটা থেকে বানানো শর্টব্রেড এবং পেস্ট্রি পেটে toোকার চেষ্টা করে না, বরং কোমর, পোঁদ এবং পেটে আরামদায়কভাবে ফিট করে, যা তাদের মালিকদের খারাপ লাগার অনেক কারণ দেয়।
এই শ্রেণীর জনসংখ্যার জন্য, পুষ্টিবিদ এবং শেফরা আপনার পছন্দের খাবার খেতে এবং একই সাথে স্লিম থাকার উপায় নিয়ে এসেছেন। সমাধানটি খুব সহজ - কম ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর বেকওয়েট থেকে পণ্য বেক করা। অতএব, আমি এখনই এটি শুরু করার পরামর্শ দিচ্ছি এবং বকুইট গ্রোটস থেকে বকুইট কুকি তৈরি করি। এই ধরনের উপাদেয়তা তৈরিতে সমস্যাটি প্রয়োজনীয় ময়দার অভাবে হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই দোকানে পাওয়া যায় না। যাইহোক, এখনও একটি উপায় আছে। আপনি শুধু একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে buckwheat ময়দা পিষে প্রয়োজন।
এবং যদি আপনি মনে করেন যে বেকউইট কুকিগুলি ভালভাবে বেক করা যায় না, তাহলে আপনি ভুল করছেন! এটি একটি মনোরম সুবাস, খাস্তা জমিন এবং মসলাযুক্ত স্বাদ সহ একটি দুর্দান্ত প্যাস্ট্রি। বিস্কুটগুলি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য চমৎকার, তারা মিষ্টি পিঠার চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং বিশেষ করে গমের অ্যালার্জিযুক্ত মানুষের জন্য মূল্যবান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 126 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- আমলকী - 250 গ্রাম
- Buckwheat তুষ - 100 গ্রাম
- আখরোট - 100 গ্রাম (অন্যান্য বাদাম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে)
- মাখন - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- মধু - 2 টেবিল চামচ (যদি আপনার মধুতে অ্যালার্জি থাকে তবে ব্রাউন সুগার ব্যবহার করুন)
- লবণ - এক চিমটি
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
বকভিট কুকি রান্না করা
1. একটি পেষকদন্ত বা কফি পেষকদন্ত মধ্যে buckwheat ডুবান।
2. সিরিয়ালগুলিকে আটাতে পরিণত করুন এবং একটি গুঁড়ো বাটিতে স্থানান্তর করুন।
3. আখরোট খোসা ছাড়ুন, ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করুন এবং ময়দা যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, সেগুলি একটি প্যানে ক্যালসাইন করা যেতে পারে, তবে এটি মনে রাখা উচিত যে ভাজা আখরোট পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ায়।
4. একটি বাটিতে ব্রান, নরম মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল, মধু, এক চিমটি লবণ দিন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। এর ধারাবাহিকতা কিছুটা ঘন হবে, তবে এটি হওয়া উচিত। এই ময়দার সাথে, বিস্কুটগুলি কিছুটা ঘন এবং কুঁচকানো হবে। আপনি যদি পণ্যটি নরম হতে চান, তাহলে একটু তেল যোগ করুন বা কয়েক টেবিল চামচ টক ক্রিম দিন এবং আরও খাদ্যতালিকাগত ফলাফলের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ালুন।
6. যেহেতু ময়দা ঘন হয়, এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে এটি রোল আউট করতে কাজ করবে না। এর একটি ছোট অংশ নিন, একটি বল রোল করুন এবং কেক তৈরি করতে নিচে চাপুন। এগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
7. নীচের তাকের উপর 35-40 মিনিট 180 ডিগ্রী ওভেনে কুকিজ পাঠান।
8. সমাপ্ত কুকিগুলি ঠান্ডা করুন, সেগুলি একটি বাটিতে রাখুন এবং নতুন করে তৈরি চা দিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে মধু তৈরি করা যায় তার জন্য ভিডিও রেসিপি দেখুন - বকুইট কুকিজ।
