একটি পিকনিকে যাওয়া বা বন্ধুদের সাথে এক গ্লাস বিয়ার, অথবা দ্রুত একটি পারিবারিক রাতের খাবার রান্না করুন, তারপর চুলায় বেকড ক্রিস্পি উইংস তৈরি করুন। এটি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত জলখাবার।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চিকেন উইং খাবারের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে। ক্রিস্পি বিয়ার স্ন্যাকস থেকে শুরু করে চমৎকার উপাদেয় খাবার। এবং এই খাবারের মধ্যে লাইন প্রায় অদৃশ্য। অতএব, এক গ্লাস বিয়ারের উপর বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশ সহজেই একটি সুস্বাদু ভোজের মধ্যে পরিণত হয়। যা থেকে অনেকে মুরগির ডানা পছন্দ করে এবং সর্বদা খুব আনন্দের সাথে একটি খাবারে নিয়ে যাওয়া হয়। সব পরে, তারা চমৎকার স্বাদ আছে, এবং, গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য। এই সমস্ত গুণাবলী তাদের অনেক গৃহিণী এবং বাবুর্চির প্রিয় পণ্য করে তোলে।
উত্সবের টেবিলে সহ যে কোনও উপলক্ষ্যে ডানা পরিবেশন করা যেতে পারে, যেখানে ভোজের সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা অবশ্যই তাদের সাথে খুশি হবে। তাছাড়া, এই পণ্যটি খুব দরকারী। মুরগির মাংসের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সবাই জানেন। মুরগির একমাত্র প্রধান ত্রুটি হল এর ত্বক, যার মধ্যে রয়েছে প্রচুর ফ্যাটি টিস্যু। তবে ডানাগুলি একটি ব্যতিক্রম, যেহেতু তাদের ত্বক চর্বিযুক্ত নয়, যা থেকে আপনি আপনার চিত্র এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই নিরাপদে তাদের ভোজ করতে পারেন।
ডানা রান্না করা একেবারে সহজ, প্রধান জিনিস হল সিজনিং বেছে নেওয়া এবং সসের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া। এগুলোকে সুগন্ধি এবং ক্রিস্পি ক্রাস্ট দিয়ে তৈরি করতে হলে প্রথমে সেগুলো মেরিনেট করতে হবে। যেহেতু এটি মেরিনেড যা এই থালাটির জন্য সমস্ত ভালবাসার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রহস্য হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে এটি এত বৈচিত্র্যময় যে কখনও কখনও এটি পছন্দ করা এমনকি কঠিন। আপনার যদি মুরগির ডানার জন্য মেরিনেডস অনুসন্ধান করার সময় না থাকে তবে এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন। আমি নিশ্চিত তিনি আপনাকে নিরাশ করবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 200 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ডানা - 10 পিসি।
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ কোন স্লাইড বা স্বাদ নেই
- কালো গোলমরিচ - 1/2 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড পেপারিকা - ১/২ চা চামচ
বেকড ক্রিস্পি উইংস রান্না করা
1. প্রথমে মেরিনেড প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে মেয়োনেজ, সয়া সস, লবণ, কালো মরিচ এবং পেপারিকা একত্রিত করুন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে, সূক্ষ্মভাবে কেটে সসে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে পাস করা যেতে পারে।
2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সস ভালভাবে নাড়ুন।
3. চলমান জলের নিচে ডানা ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন এবং একটি উপযুক্ত আকারের পাত্রে রাখুন। রান্না করা সস ডানার উপর েলে দিন।
4. ডানা নাড়ুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন। যদিও তারা মেরিনেডে রাত কাটাতে পারে। কিন্তু তারপর তাদের ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখতে হবে।
5. একটি বেকিং শীটে ডানা রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। একটি ক্রিসপি ক্রাস্ট পেতে, রান্নার 10 মিনিট আগে "গ্রিল" মোড চালু করুন। যদি এমন কোন মোড না থাকে, তাহলে কেবল তাপমাত্রা বাড়িয়ে 210-220 ডিগ্রি করুন।
ভিডিও রেসিপিটিও দেখুন: ওভেনে বেকড ম্যারিনেট করা মুরগির ডানা। [মিডিয়া =
