একটি সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার - চুলায় ওয়েজে ভাজা খাস্তা আলু। বাড়িতে, এটি যে কোনও মশলা দিয়ে বা কেবল লবণ দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্রতিটি বাড়িতে প্রতিটি রান্নাঘরে আলু থাকে। এটি সাধারণত পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হয় বা সিদ্ধ করে ছাঁকা হয়। কিন্তু এই ধরনের রান্নার পদ্ধতির জন্য রান্নার প্রক্রিয়ায় পরিচারিকার ক্রমাগত অংশগ্রহণ প্রয়োজন। কন্দগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ওভেনে পাঠানো, আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে মশলা করা অনেক সহজ এবং সুস্বাদু। আপনাকে কন্দগুলির উপর দাঁড়িয়ে থাকতে হবে না, নাড়তে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে যে তারা পুড়ে যাবে না। আপনি আলু খোসাও করতে পারবেন না! এটি শুধুমাত্র আলু টুকরো টুকরো করে কাটা, আপনার পছন্দের মশলা দিয়ে seasonতু করা, একটি বেকিং শীটে রাখা এবং ওভেনে বেক করতে পাঠানো প্রয়োজন। দেশীয় স্টাইলের বেকড আলু একটি সুস্বাদু পারিবারিক নৈশভোজের জন্য উপযুক্ত, সেইসাথে একটি উৎসব ভোজ সাজাতে!
এটি লক্ষ করা উচিত যে সবজির মধ্যে আলু সবচেয়ে বেশি খাওয়া এবং মূল্যবান পণ্য। এটি ভিটামিনের প্রধান উৎস, বেকিংয়ের সময় এর বেশিরভাগ উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। উপরন্তু, বেকড আলু কম ফ্যাটি হতে পরিণত, কারণ ডিপ-ফ্যাট ফ্রাইং বা প্যান ফ্রাইংয়ের চেয়ে কম তেল প্রয়োজন। এটি বাইরে ক্রিস্পি এবং ভিতরে নরম হয়ে যায়। এবং যোগ করা বিভিন্ন মশলা আলুকে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ দেয়। এই টুকরোগুলো এত ক্ষুধা এবং সুস্বাদু যে আপনি এগুলি থামানো ছাড়াই খেতে চান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 176 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 3-4 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে চুলায় ভাজে ক্রিস্পি আলু রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আলু খোসা ছাড়ুন, চোখ কেটে নিন, ধুয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন। নিশ্চিত করুন যে ওয়েজগুলি একই আকারের, তাই তারা একই সময়ে সমানভাবে রান্না করে।
2. একটি গভীর পাত্রে জলপাই তেল এবং সয়া সস েলে দিন। সব গুল্ম এবং মশলা যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। লবণ যোগ করার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন, যেমন সয়া সসে লবণ থাকে। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
3. মসলা সহ একটি পাত্রে, কাটা আলু পাঠান।
4. আলু ভালোভাবে নাড়ুন যাতে প্রতিটি কামড় সস দিয়ে েকে যায়।
5. একটি বেকিং ট্রেতে আলু রাখুন। এটি ছাঁচের নীচে তেল দিয়ে তৈলাক্ত করার প্রয়োজন নেই, কারণ আলুগুলি জলপাই তেলের সাথে লেপা হয় এবং রান্নার সময় ওয়েজগুলি বেকিং শীটে লেগে থাকবে না।
180 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি চুলায় আলু দিয়ে একটি বেকিং শীট পাঠান এবং আলু আধা ঘন্টা বেক করুন। একটি কাঠের লাঠি ভেদ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: এটি সহজেই কন্দগুলিতে প্রবেশ করা উচিত। রান্নার পরে চুলায় ভাজে গরম এবং তাজা রান্না করা ক্রিস্পি আলু পরিবেশন করুন।
একটি চুলার সাথে স্লাইস দিয়ে চুলায় আলু কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
