মধু এবং বাদামের সাথে একটি সাধারণ কুটির পনির ডেজার্ট আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনার কেবল পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশের কয়েকটি শীট এবং 10 মিনিট অবসর সময় থাকতে হবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি কি মিষ্টি কুটির পনির পেস্ট্রি চান, যখন আপনি ময়দার সাথে বিরক্ত করার জন্য খুব অলস? তারপরে আমরা প্রস্তুত পাতলা পিঠা রুটি নিই, একটি সরস দই ভরাট করি, পিঠার রুটিতে রাখি, বাদামের সাথে মধু যোগ করি, এটি গুটিয়ে ফেলি, ভরাট করি এবং বেক করি। এটাই সব কাজ। সংক্ষেপে এই অলৌকিক কেকের জন্য সম্পূর্ণরূপে এবং পুরো রেসিপি পুনরায় বলুন। আর্মেনিয়ান পাতলা লাভাশ থেকে তৈরি এমন একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত পাই আপনার রান্নাঘরে অবশ্যই একটি প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে। বিশেষ করে গ্রীষ্মে ডেজার্ট কাজে আসবে, যখন গরমে আপনি দীর্ঘ সময় ধরে জটিল খাবারের সাথে গোলমাল করতে চান না।
আমি উপাদান সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ বলি। আপনি যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কুটির পনির ব্যবহার করতে পারেন - এটি সম্পূর্ণ অপ্রাসঙ্গিক। বাদাম আপনার যেকোনো স্বাদের জন্যও উপযুক্ত। যদি আপনার মৌমাছির পণ্য, বিশেষ করে মধুতে অ্যালার্জি থাকে, তাহলে আপনি নিয়মিত সাদা বা বাদামী চিনি ব্যবহার করতে পারেন। যে কোনও জ্যাম বা জ্যাম মিষ্টি হিসাবেও উপযুক্ত। লাভাশ নিন শুধুমাত্র তাজা এবং নরম। যদি এটি শুষ্ক এবং ভঙ্গুর হয়, তবে এটিকে গুটিয়ে নেওয়া অসম্ভব হবে, যা থেকে কেবল কেক কাজ করবে না। আপনার যে কোন বেকিং ডিশ ব্যবহার করুন, কারণ কেকের আকার সীমাহীন হতে পারে। আপনি এটি যে কোনও ব্যাসের রান্না করতে পারেন, যেহেতু আপনার পছন্দ মতো অনেক লাভাশ কার্ল থাকতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 216 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- লাভাশ - 2 পিসি। ডিম্বাকৃতি
- কুটির পনির - 400 গ্রাম
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- বাদামের শেভিংস - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে কুটির পনির, মধু এবং বাদাম দিয়ে লাভাশ পাই প্রস্তুত করা:
1. একটি গভীর পাত্রে দই রাখুন এবং মধু যোগ করুন।
2. একটি সমজাতীয় দই ভর তৈরি করতে খাদ্যকে হারাতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। যদি এমন কোন যন্ত্র না থাকে, তাহলে একটি সূক্ষ্ম লোহার চালনী দিয়ে কুটির পনিরটি পিষে নিন। এই চক্রটি 2 বার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাহলে দই আরও অভিন্ন এবং বাতাসযুক্ত হবে।
3. চাবিযুক্ত দইয়ের মধ্যে বাদাম andালুন এবং পুরো ভর জুড়ে বিতরণ করুন।
4. লাভাশকে 10 সেন্টিমিটার চওড়া স্ট্রিপে কেটে নিন এবং দইয়ের ভরটি পুরো দৈর্ঘ্যে ছড়িয়ে দিন লম্বা সসেজের সাথে প্রায় 3 সেন্টিমিটার চওড়া।
5. পিঠা রুটি দুপাশে টুকরো টুকরো করে, দই ভরাট করে একটি রোল তৈরি করুন।
6. ফলে রোলটি একটি শামুকের মধ্যে রোল করুন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
7. অনুরূপ পদ্ধতি অব্যাহত রাখুন: পিঠার রুটিতে দইয়ের ভর রাখুন, এটি গড়িয়ে দিন এবং একটি সর্পিল কেক তৈরি করুন। একের পর এক পিটা রোলস বিছানো চালিয়ে যান। পাই এর ব্যাস খুব ভিন্ন হতে পারে।
8. একটি গভীর পাত্রে ডিম চালান, আপনি কয়েক টেবিল চামচ দুধ andেলে এবং নাড়তে পারেন। আপনার একটি মিক্সার দিয়ে বীট করার দরকার নেই, কেবল মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সিলিকন ব্রাশ দিয়ে কেক ব্রাশ করুন। যদি ডিমের ভর থেকে যায়, তাহলে তা লাভাশ “সসেজ” এর মধ্যে পাইতে pourেলে দিন। ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন, পাই ফুড ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। যদি আপনি পণ্যের উপরের অংশ বাদামী করতে চান, রান্নার 10 মিনিট আগে ফয়েলটি সরান। ঠান্ডা ডেজার্ট যদিও সুস্বাদু।
কুটির পনির দিয়ে কীভাবে লাভাশ পাই তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
