আসল সবকিছু সহজ, এবং সহজ সবকিছু সুস্বাদু। প্রথমত, এটি সালাদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, এবং বিশেষ করে আরুগুলা, বাঁধাকপি, জিহ্বা এবং পোচ ডিমের সাথে সালাদ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কিছুদিন আগে পর্যন্ত, অরুগুলার মতো একটি ভেষজ আমাদের দেশে কার্যত ব্যবহার করা হয়নি। কিন্তু আজ এই মশলা খুবই জনপ্রিয় এবং অনেক প্রধান খাবারের পরিপূরক। এটি মাংস বা মাছ, সবজি এবং সামুদ্রিক খাবার রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদটি বিভিন্ন উপাদানের সাথে সালাদে মিলিত হয়: চিংড়ি, মুরগির স্তন, কড লিভার, স্যামন, ডুমুর, স্ট্রবেরি ইত্যাদি। এইবার আমি আরুগুলা, বাঁধাকপি, জিহ্বা এবং পোকা ডিমের সাথে একটি সুস্বাদু বসন্ত সালাদ ভাগ করে নিচ্ছি। এটি প্রস্তুত করা সহজ, যদিও এর স্বাদ এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত গুরমেটকেও আনন্দিত করবে। খাবারের আসল স্বাদ এবং নরম জমিন সবচেয়ে বেশি চাহিদা থাকা ভোক্তাদের জয় করবে।
যে থালাটি সবসময় বিক্রিতে থাকে তার জন্য আপনার সবচেয়ে সহজ পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে। এই বাজেট বিকল্প পেট হালকা এবং আপনার দৈনন্দিন রাতের খাবারের জন্য পুষ্টিকর উভয়ই হতে পারে। জিহ্বার জন্য ধন্যবাদ, যেখানে কার্বোহাইড্রেট নেই, সালাদ দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, কিন্তু ভারীতার অনুভূতি ছাড়াই, কারণ এটি সংযোগকারী টিস্যুর অভাব। আপনি বিভিন্ন ড্রেসিং দিয়ে খাবার রান্না করতে পারেন, নিশ্চিত থাকুন যে টেস্টাররা একাধিকবার একটি সংযোজন চাইবে! অতএব, কোন সস, ভিনেগার, মশলা, মশলা ইত্যাদি ব্যবহার করুন।
লিভার, ডিম এবং আরুগুলা দিয়ে কীভাবে বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 151 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, জিহ্বা ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- শুয়োরের জিহ্বা - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 2 পিসি। শসা - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ডিল - কয়েক ডাল
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- আরুগুলা - কয়েকটি ডাল
Arugula, বাঁধাকপি, জিহ্বা এবং পোচ ডিম, ছবির সঙ্গে রেসিপি ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. চলমান পানির নিচে সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি উপরের কুঁড়িগুলি নোংরা হয় তবে সরান এবং ফেলে দিন। তারপর বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন। সব খাবারে রসুন খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন।
3. চলমান জলের নীচে জিহ্বা ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, এটি আধা ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন, যাতে রান্না করার সময় এটি নরম এবং নরম হয়, এটি জল দিয়ে ভরে 1, 5 ঘন্টা ফুটিয়ে নিন। তারপরে, ঠান্ডা জলের নীচে, ফিল্মটি সরান, শীতল করুন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।
চলমান জলের নিচে আরুগুলা এবং ডিল ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. লবণ দিয়ে সবজি asonতু, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে coverেকে দিন এবং নাড়ুন।
5. আপনার জন্য সুবিধাজনক ভাবে একটি ডিমের ডিম প্রস্তুত করুন। উদাহরণস্বরূপ, 850 কিলোওয়াটে 40 সেকেন্ডের জন্য একটি সিলিকন বেকিং ডিশ (মাফিন প্যান) এবং মাইক্রোওয়েভে বিষয়বস্তু pourালুন।
6. একটি পরিবেশন প্লেটে সালাদ রাখুন।
7. একটি উষ্ণ পোচ ডিম সঙ্গে arugula, বাঁধাকপি এবং জিহ্বা সঙ্গে সালাদ উপরে। প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে টেবিলে সালাদ পরিবেশন করুন, যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই ধরনের খাবার রান্না করার জন্য প্রথাগত নয়।
কোয়েল ডিম, চেরি টমেটো এবং আরুগুলা দিয়ে কীভাবে জিভের সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
