প্যানকেকস বিভিন্ন ধরনের পণ্য ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়: দুধ, কেফির, ছোলা … কিন্তু যদি আপনি সেগুলিকে বিটের ঝোল না খেয়ে থাকেন তবে আমি অত্যন্ত সুস্বাদু এই সুস্বাদু খাবারটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
এই প্রবন্ধের প্রধান চরিত্র হবে বীটের রস দিয়ে প্যানকেকস। বিট অনেক ভিটামিনের একটি খুব দরকারী ভাণ্ডার, যা বীটের রসেও পাওয়া যায়। তাজা বিটের রস সর্দি -কাশির জন্য দারুণ remedyষধ। এটি একই পরিমাণে মধুর সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। তিনি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেন এবং ওজন কমানোর প্রচার করেন। আচ্ছা, এর পরে আরও, এবং এখন রেসিপি সম্পর্কে।
প্যানকেকগুলি খুব সহজেই প্রস্তুত করা হয়, রান্নার প্রযুক্তি দুধ এবং অন্যান্য তরলের মতোই। অনেক গৃহিণী তাদের চামড়ায় বিট সিদ্ধ করে, তবে সালাদের জন্য প্রয়োজন হলে আমি এটিও করি। তবে এই ক্ষেত্রে, ঝোলটি নোংরা, মেঘলা হয়ে যায় এবং আর রান্না করা যায় না এবং প্যানকেক বেক করার জন্য এটি একটি পরিষ্কারের প্রয়োজন। অতএব, বিটগুলি পূর্ব-পরিষ্কার এবং ধুয়ে রান্না করা উচিত, তারপর ঝোল আরও ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হবে।
একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে, আপনি যে কোনও সবজির ঝোলে প্যানকেক রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কুমড়াটি দইয়ের জন্য সিদ্ধ করা হয়েছিল এবং তরলটি প্যানকেকের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। গাজর এবং ভুট্টা এবং অন্যান্য খাবারের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। সাধারণভাবে, পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, প্যানকেকগুলি এখনও খুব সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে উঠবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- বীটের ঝোল - 1, 5 চামচ।
- কেফির - 100 মিলি
- ময়দা - 1-1, 2 কাপ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 3-5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 1 পিসি।
বীটের ঝোল দিয়ে প্যানকেক রান্না করা
1. একটি গভীর বাটিতে যেখানে আপনি ময়দা গুঁড়ো করার পরিকল্পনা করছেন, চিনি যোগ করুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
2. চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত খাবারকে বীট করার জন্য একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করুন।
3. কেফির, উদ্ভিজ্জ তেল ourালা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আবার তরল মেশান।
4. বিটরুটের ঝোল ourেলে খাবার নাড়ুন। আপনার তরল ভিত্তি প্রস্তুত।
5. এখন আটা যোগ করা শুরু করুন এবং ময়দা গুঁড়ো মসৃণ এবং গলদমুক্ত না হওয়া পর্যন্ত। এটি একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়েও করা উচিত। একবারে সব ময়দা যোগ করবেন না, কারণ আপনার এর কম প্রয়োজন হতে পারে কারণ প্রতিটি ময়দার জন্য গ্লুটেনের মাত্রা আলাদা।
6. এখন প্যানকেক বেক করা শুরু করুন। চুলায় প্যানটি রাখুন এবং রান্নার ব্রাশ ব্যবহার করে প্যানের নীচে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। আপনি বেকন একটি টুকরা সঙ্গে প্যান গ্রীস করতে পারেন। প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে এটি শুধুমাত্র একবার করা উচিত, যাতে এটি গলদ না হয়। আরও, এই প্রক্রিয়াটি বাদ দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু খাবারের অধিক পরিপূর্ণতার জন্য, প্রতিটি বেকড প্যানকেকের আগে প্যানটি গ্রীস করুন।
একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা স্কুপ করুন, এটি একটি প্যানে pourেলে দিন, এটিকে বিভিন্ন দিকে মোড়ান যাতে এটি একটি বৃত্তে ছড়িয়ে পড়ে।
7. দুই পাশে প্যানকেকস বেক করুন এবং একটি প্লেটে স্ট্যাক করুন। পিছনের প্যানকেকগুলি সাধারণত প্রথমটির চেয়ে দ্বিগুণ দ্রুত বেক করা হয়।
8. টেবিলের প্রতি স্বাভাবিক হিসাবে প্যানকেক পরিবেশন করুন: টক ক্রিম, মধু, জ্যাম, জ্যাম এবং অন্যান্য সস দিয়ে। এগুলি লবণাক্ত এবং মিষ্টি উভয় ধরণের ফিলিংয়ের সাথেও স্টাফ করা যায়।
কীভাবে বিটরুট প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
