একটি সার্বজনীন জলখাবার তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি-বাড়িতে ম্যাকেরেল সুজি। একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার। ভিডিও রেসিপি।
সুজি মাংসের বলগুলি কেবল একটি স্বাস্থ্যকর খাবারই নয়, সুজি পোরিজের ছদ্মবেশ নেওয়ার একটি ভাল সুযোগ, যা অনেকেই পছন্দ করেন না, বিশেষত বাচ্চারা। এগুলি সমতল গোলাকার কাটলেট যা দেখতে পনিরের মতো। সুজির মাংসের বলের স্বাদ বৈচিত্র্যময় করতে, আপনি রচনায় যে কোনও পণ্য যুক্ত করতে পারেন। একটি মিষ্টি খাবারের জন্য, শুকনো ফল, ফল, বেরি, বাদাম, চকলেট উপযুক্ত … কিন্তু আজ আমি ম্যাকেরেল থেকে সুজি স্ন্যাক্স তৈরির প্রস্তাব করছি
এই ধরনের সুস্বাদু সুজি এবং কিমা মাছের মাংসের বলগুলি সকালের নাস্তার জন্য আদর্শ। সর্বোপরি, সকালে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট দিয়ে শুরু করা উচিত। কারণ একটি সুস্বাদু সকালের নাস্তা সারা দিনের শক্তির গ্যারান্টি। এছাড়াও, থালাটি রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত, বিকেলের চা এবং সারা দিন একটি হৃদয়গ্রাহী জলখাবার। কাজ করতে তাদের সাথে নিয়ে যাওয়া এবং শিশুদের স্কুলে দেওয়া সুবিধাজনক। তারা রান্না করতে খুব বেশি সময় নেয় না, তারা কেবল একটি প্যানে ভাজা হয়। গরমের সময় এগুলি বিশেষভাবে সুস্বাদু। এগুলি বিভিন্ন মিষ্টি এবং টক সসের সাথে খাওয়া যেতে পারে, ছিটিয়ে আলু, সিদ্ধ চাল দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে … এই থালাটি পুরো পরিবারের কাছে প্রিয় হয়ে উঠবে! শিশু বা বড়রা কেউই তা প্রত্যাখ্যান করবে না। উপরন্তু, থালা প্রস্তুত করা খুব সহজ।
এটাও দেখুন কিভাবে ওভেনে ম্যাকেরেল বেক করতে হয় রসালো রাখতে?
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 205 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- তাজা হিমায়িত ম্যাকেরেল - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মেয়োনিজ - 1, 5 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- সুজি - 2, 5-3 চামচ।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে ম্যাকেরেল সুজি কেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রথমে ম্যাকেরেল ডিফ্রস্ট করুন, কারণ আমাদের দেশে এটি সাধারণত হিমায়িত বিক্রি হয়। তারপরে সমস্ত প্রবেশদ্বার সরান, মাথা এবং লেজ কেটে ফেলুন এবং রিজ থেকে ফিললেটগুলি আলাদা করুন। ফিললেট থেকে সমস্ত হাড় সরান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন এবং ফুড প্রসেসরের বাটিতে নামান।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, টুকরো টুকরো করুন এবং খাদ্য প্রসেসরে ম্যাকেরেল যোগ করুন। যন্ত্রটি চালু করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার পিষে নিন। আপনার যদি ফুড প্রসেসর না থাকে তবে মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে খাবারটি পাকান।
3. কিমা করা মাংসে মেয়োনেজ যোগ করুন এবং লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। ইচ্ছামতো যে কোনো মশলা ও গুল্ম যোগ করুন।
4. খাবারে সুজি যোগ করুন।
5. এরপর, একটি কাঁচা ডিম pourেলে দিন।
6. ডিভাইসটি চালু করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কিমা করা মাংস নাড়ুন। ফুড প্রসেসরের বাটি থেকে এটি সরান এবং সুজি ফুলে ও প্রসারিত হওয়ার জন্য 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন। অন্যথায়, এটি সমাপ্ত পণ্যগুলিতে আপনার দাঁতে পিষে যাবে।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। আপনার হাত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন যাতে কিমা করা মাংস তাদের উপর না পড়ে। ময়দার একটি অংশ নিন এবং বৃত্তাকার মাংসের বলগুলিতে তৈরি করুন। Allyচ্ছিকভাবে, মাংসের বলগুলি সুজি, পাউরুটির গুঁড়ো, গম এবং ওট ময়দা দিয়ে রুটি করা যায়।
প্যাটিসের মধ্যে সামান্য দূরত্ব রেখে তাদের একটি গরম কড়াইতে রাখুন। ভাজার প্রক্রিয়ায় সুজি কিছুটা বাড়তে পারে, যেখান থেকে মাংসের বলগুলো একসাথে লেগে থাকে।
8. ম্যাকেরেল সুজি মাঝারি আঁচে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
কিভাবে নদী মাছ ক্যাভিয়ার, ক্যাভিয়ার প্যানকেকস থেকে কাটলেট রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
