একটি সুস্বাদু মাছ - ম্যাকেরেল, কেবল দৈনন্দিন টেবিলের জন্যই নয়, উত্সবপূর্ণও। মাছের রসালো এবং সুস্বাদু বের হওয়ার জন্য, আপনাকে এটি সুস্বাদুভাবে রান্না করতে সক্ষম হতে হবে। আমরা আপনার সাথে সেরা রেসিপি শেয়ার করি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি যদি ম্যাকেরেল পছন্দ করেন, তাহলে আপনি সম্ভবত এটি ভাজা বা ভাজা করেছেন। এটা ঘটে যে মাছ খুব সরস নয়। আজ আমি ওভেনে বেকড ম্যাকেরেলের জন্য আমার প্রিয় রেসিপি শেয়ার করতে চাই। এই রেসিপিটি সর্বদা সফল হয়, ব্যতিক্রম ছাড়া। রেসিপিতে লেবু আবশ্যক।
এই রেসিপিতে আরও অনেক সুবিধা রয়েছে। আপনি যদি অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করেন, তাহলে আপনি মাছটি আগাম মেরিনেট করতে পারেন, ফয়েলে প্যাক করে রাখতে পারেন। এবং অতিথিরা এলে মাছটি সরাসরি ফ্রিজার থেকে বের করে সরাসরি চুলায় পাঠিয়ে দিন। এই ক্ষেত্রে, রান্নার সময় 10-15 মিনিট বাড়ানো দরকার।
আচ্ছা, আপনি কোন বিষয়ে আগ্রহী? তাহলে চলুন রান্না করি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 190 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ম্যাকেরেল - 1 লাশ
- লেবু - অর্ধেক
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।
- ভূমধ্যসাগরীয় গুল্ম
একটি ছবির সাথে ওভেনে বেকড ম্যাকেরেলের ধাপে ধাপে রান্না
1. ম্যাকেরেলের মৃতদেহ আগে থেকেই ডিফ্রস্ট করা উচিত। ফ্রিজার থেকে সন্ধ্যায় রেফ্রিজারেটরের প্রধান বগিতে স্থানান্তর করা ভাল, এবং সকালে এটি ডিফ্রস্ট হবে। মাছ থেকে মাথা এবং অন্তraসার সরান। পাখনা কেটে ফেলা বাঞ্ছনীয়। আমরা মৃতদেহটি সাধারণ জলের নিচে ধুয়ে ফেলি এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি।
2. আমরা মাছটি সরাসরি ফয়েলে ছড়িয়ে দেই, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা। অর্ধেক বা এক চতুর্থাংশ লেবু নিন এবং রসটি সরাসরি মাছের উপর চেপে নিন। ম্যাকেরেলকে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
3. বাইরে এবং ভিতরে ভেষজের মিশ্রণ দিয়ে মাছটি ঘষুন। মাছের ভিতরে লেবুর টুকরো রাখুন, যদি থাকে।
4. ফয়েলে মাছটি মোড়ানো যাতে সেলাই উপরে থাকে। আমরা 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় মাছ পাঠাই। আমরা 25 মিনিটের জন্য বেক করি, এবং তারপর ফয়েলটি খুলি এবং 220 ডিগ্রি তাপমাত্রা বৃদ্ধি করি এবং আরও 5-7 মিনিট বেক করি।
5. সমাপ্ত মাছ সরাসরি ফয়েলে পরিবেশন করুন বা থালায় স্থানান্তর করুন। সাইড ডিশের জন্য চাল সিদ্ধ করুন। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) ওভেনে, ফয়েলে ম্যাকেরেল কীভাবে রান্না করবেন
2) ওভেনে ম্যাকেরেল - সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
