কুকি, বাদাম এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি বেকড পণ্য ছাড়া একটি কেক একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপাদেয়তা যা যেকোন গৃহিণী, বিশেষ করে ব্যস্ত মহিলাদের কাছে আবেদন করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নন-বেকড ডেজার্ট জনপ্রিয়। এটি মূলত প্রস্তুতির সহজতার কারণে। যেহেতু এগুলি যে কোনও শেফ দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে, এমনকি ন্যূনতম রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার সাথেও। এছাড়াও, এখানে সর্বনিম্ন উপাদান এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করা হয়। ওভেনের অনুপস্থিতিতে অথবা যখন আপনি গ্রীষ্মের তাপে এটি চালু করতে চান না তখন এই ডেজার্টগুলি খুব প্রাসঙ্গিক। আজ আমরা কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্কের উপর ভিত্তি করে সুস্বাদু কেক প্রস্তুত করব। তাদের একটি সমৃদ্ধ ভ্যানিলা-ক্রিমযুক্ত স্বাদ রয়েছে।
আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে মূল উপাদানগুলি ছাড়াও, বাকি পণ্যগুলি যে কোনও উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কোকো, কফি, ফল, বেরি, বাদাম, শুকনো ফল ইত্যাদির মতো সংযোজন উপযুক্ত। সমাপ্তি স্পর্শ হল কোকো পাউডার, যা কুকি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। কিন্তু যদি ইচ্ছা হয়, এটি ভুট্টা লাঠি, চূর্ণ আখরোট, সূর্যমুখী বীজ বা নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। ছিটানো কেক একটি অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত উচ্চারণ পায়। অবশ্যই, এই জাতীয় পণ্যকে ডায়েটারি বলা যায় না, তবে এটি মোটা বিকল্পও নয়। অতএব, কখনও কখনও আপনি এটি দিয়ে নিজেকে আদর করতে পারেন। এই রেসিপির আরেকটি সুবিধা হলো কেকটি স্বাদ না হারিয়ে ফ্রিজে বেশ কিছু দিন সংরক্ষণ করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 450 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10-12 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট, প্লাস কনডেন্সড মিল্ক ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- কুকিজ (যে কোন) - 300 গ্রাম
- সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 200 গ্রাম
- সূর্যমুখী বীজ - 50 গ্রাম
- কোকো পাউডার - সাজসজ্জার জন্য
- মাখন - 150 গ্রাম
- আখরোট - 50 গ্রাম
কুকিজ, বাদাম এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে বেকিং ছাড়াই ধাপে ধাপে একটি কেক প্রস্তুত করা, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. সূর্যমুখীর বীজ মাঝারি আঁচে পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে ভাজুন। মাঝে মাঝে এভাবে নাড়ুন এগুলি খোসা ছাড়াই রান্না করা হয় এবং দ্রুত জ্বলতে পারে।
2. আখরোট খোসা ছাড়ুন।
3. আখরোট মাঝারি আঁচে ভাজুন। এগুলি খুব দ্রুত ভাজা হয়, তাই সেগুলি তাপ থেকে নামিয়ে নিতে ভুলবেন না।
4. কুকিজ টুকরো টুকরো বা সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করুন। অথবা আপনি এর একটি অংশ মাঝারি টুকরো করে ভেঙে দিতে পারেন এবং কিছু অংশ ময়দার মধ্যে পিষে নিতে পারেন। আপনি যে কোন ধরনের কুকি নিতে পারেন। শর্টব্রেড ব্যবহার করা খুব সুস্বাদু, তবে আপনি বিস্কুটের মতো আরও ডায়েটারি নিতে পারেন।
5. একটি পাত্রে কুকি টুকরা, বাদাম এবং বীজ একত্রিত করুন।
6. সাদা হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে নরম ধারাবাহিকতার মাখন বিট করুন।
7. এতে সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন।
8. এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ক্রিম ঝাঁকান।
9. দুটি মিশ্রণ একত্রিত করুন: কুকিজ এবং ক্রিম।
10. একটি সমজাতীয় ভর তৈরি করতে খাবার ভালভাবে নাড়ুন। কুকি এবং বাদাম প্রতিটি টুকরা ক্রিম দিয়ে আবৃত করা উচিত।
11. ফলে ভর দিয়ে সিলিকন ছাঁচ পূরণ করুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে পাঠান। ছাঁচগুলি যে কোনও আকারে নেওয়া যেতে পারে, এমনকি মিষ্টির জন্যও উপযুক্ত।
12. ছাঁচ থেকে সমাপ্ত কেকটি সরান, কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
বেকিং ছাড়াই কীভাবে কেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন। কনডেন্সড মিল্ক এবং বাদাম দিয়ে উপাদেয় কফির স্বাদ।
