পট থালা একটি বিস্ময়কর জিনিস। যাতে এটি তাদের মধ্যে রান্না না হয় - সবকিছু সুস্বাদু হয়ে উঠবে। এটি মাটির হাঁড়ির সম্পত্তি! এই রেসিপিটি মাটির হাঁড়িতে সবজির সাথে শুয়োরের মাংস সম্পর্কে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মাটির হাঁড়িতে ভাজা শাকসব্জির সাথে শুয়োরের মাংস অনেক পরিবারের অন্যতম প্রিয় খাবার। এবং আমার মধ্যে। হাঁড়িতে বাসন রান্না করে সবাই খুশি। এটি সহজ এবং দ্রুত, যখন সর্বদা সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু। যদি আপনি শুয়োরের মাংস পছন্দ করেন না, তাহলে আপনি গরুর মাংস, ভিল বা পোল্ট্রি ব্যবহার করতে পারেন। আমি আরও লক্ষ্য করতে চাই যে এইভাবে প্রস্তুত করা খাবারগুলি সমস্ত পুষ্টি উপাদান ধরে রাখে। এছাড়াও, যদি আপনি আরও বেশি খাদ্যতালিকাগত খাবার পেতে চান, তাহলে আপনি পণ্যগুলি ভাজা বাদ দিতে পারেন এবং এক্ষুনি একটি পাত্রে রাখতে পারেন। তারপর খাবার তার নিজস্ব রসে রান্না করা হবে এবং যারা খাদ্য অনুসরণ করে তাদের জন্য খাবারটি উপযুক্ত।
এছাড়াও, পাত্রের বিশেষত্ব হল যে আপনি একই সময়ে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন প্রতিটি ভক্ষকের স্বাদ অনুযায়ী। এছাড়াও, উত্সব টেবিলের জন্য অংশযুক্ত পাত্র প্রস্তুত করা এবং প্রতিটি অতিথির জন্য একটি গরম থালা রাখা খুব সুবিধাজনক। তারপরে আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে মাংস এবং সাইড ডিশ উভয়ই রান্না করবেন, যা উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময় অনেক কম সময় নেবে। দেখা যাচ্ছে যে এইভাবে প্রস্তুত করা খাবারটি খুব সুস্বাদু: মাংস নরম, শাকসবজি সরস। এই রান্নার প্রক্রিয়া খাবারকে সরস এবং কোমল করে তোলে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 131, 2 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 1 কেজি
- আলু - 12 পিসি। (পরিবেশন প্রতি 2 আলু)
- জুচিনি - 2 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ (প্রতিটি পরিবেশনে ১ টি লবঙ্গ)
- মেয়োনিজ - 1 চা চামচ
- লবণ - প্রতিটি 1/3 চা চামচ। প্রতিটি অংশে বা স্বাদে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি ছোট চিমটি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
হাঁড়িতে সবজি দিয়ে শুয়োরের মাংস রান্না করা
1. ফিল্ম থেকে মাংস খোসা, চর্বি এবং শিরা অপসারণ। চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন এবং অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
2. আলু খোসা, ধোয়া এবং ডাইস। পরিষ্কার zucchini বড় টুকরা মধ্যে কাটা। যেহেতু জুচিনি অন্যান্য পণ্যের তুলনায় দ্রুত রান্না করা হয়, এবং সমস্ত উপাদান একই সময়ে পাড়া হয়, তাই এটিকে আরও বড় করে কাটা উচিত যাতে এটি ছাঁকা আলুতে পরিণত না হয়। এছাড়াও, যদি আপনি পাকা ফল ব্যবহার করেন, তাহলে প্রথমে সেগুলি খোসা ছাড়ান এবং বড় বীজগুলি সরান।
3. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ যোগ করুন। মাংস রাখুন এবং উচ্চ তাপমাত্রা সেট করুন। মাংসের টুকরোগুলো উচ্চ আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়ে যায়, যা তাদের মধ্যে রস সীলমোহর করবে।
4. স্কিললেটে পেঁয়াজ এবং জুচিনি যোগ করুন।
5. তাপমাত্রা কমিয়ে আধা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত খাবার ভাজুন। তারা চুলায় একটি নরম অবস্থায় পৌঁছাবে।
6. হাঁড়িতে ভাজা খাবারের ব্যবস্থা করুন।
7. আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, কিউব করে কেটে নিন এবং হাঁড়িতে যোগ করুন।
8. পাত্রের মধ্যে মেয়োনিজ,ালুন, লবণ, মরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে খাবার seasonতু করুন।
9. 50 মিলি পানীয় জল,ালুন, potাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন এবং চুলায় পাঠান। 200 ° C এ হিটিং চালু করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য খাবার রান্না করুন। আপনি শুধুমাত্র একটি ঠান্ডা চুলা মধ্যে পাত্র রাখা প্রয়োজন, কারণ সিরামিক পূর্ববর্তী তাপমাত্রা থেকে ফাটল হতে পারে।
10. রান্নার পরপরই তৈরি পাত্রগুলো গরম গরম পরিবেশন করুন।
একটি পাত্রের মধ্যে সবজি দিয়ে রোস্ট শুয়োরের মাংস রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
