একটি নতুন মুরগির খাবার চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত? চিকেন পেপারিকাশ তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার অস্ত্রাগারে এই সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি যোগ করুন।
এমনকি যদি আপনি প্রথমে প্যাপ্রিকাশ শব্দটি পেয়ে থাকেন, তবে নিশ্চিতভাবে এটি পেপারিকা শব্দের সাথে ব্যঞ্জনবর্ণ বলে মনে হয়েছিল। এবং আপনি এটি সম্পর্কে একেবারে সঠিক! জাতীয় হাঙ্গেরীয় এবং অস্ট্রিয়ান খাবারের অংশ হিসেবে তৈরি এই খাবারটি সেই অঞ্চলের রন্ধন বিশেষজ্ঞদের পছন্দের মশলা পেপারিকার বাধ্যতামূলক ব্যবহারে প্রস্তুত করা হয়। মুরগির মাংসের একটি সহজ এবং সুস্বাদু রোস্ট, যার জন্য উরু বা ফিললেটগুলি প্রায়শই নেওয়া হয়। রেসিপি অনুযায়ী, মুরগির মাংস পেপারিকা, মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি ঘন টক ক্রিমের সসে রান্না করা হয়। এটি গ্রাউন্ড পেপারিকা যা এটি একটি সমৃদ্ধ রঙ দেয় এবং এটি একটি রুচিশীল চেহারা দেয়। আপনার রান্নাঘরে এমন একটি খাবার তৈরি করুন, এবং আপনি দেখতে পাবেন যে সরলতা এবং দুর্দান্ত স্বাদই মুরগির পেপারিকাশকে আপনার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি করে তুলতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 90 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 4 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মিষ্টি লাল মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- টক ক্রিম - 150 গ্রাম
- গ্রাউন্ড পেপারিকা - ১ চা চামচ
- গমের আটা - ১ টেবিল চামচ। ঠ।
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
একটি ফটো সহ একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি অনুযায়ী ধাপে ধাপে মুরগির পেপারিকাশের প্রস্তুতি
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি প্রিহিটেড প্যানে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে শুরু করুন। যখন পেঁয়াজের টুকরা স্বচ্ছ হয়ে যায় তখন মাটির পেপারিকা যোগ করুন।
ধুয়ে মুরগির উরু থেকে চামড়া সরান, যদি সেগুলি খুব বড় হয় তবে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। 10 মিনিটের জন্য, আমরা একটি সুগন্ধি sauteed পেঁয়াজ সঙ্গে একটি skillet মধ্যে simmer হবে।
আসুন টমেটো এবং মরিচ প্রস্তুত করি। মিষ্টি মরিচের মধ্যে বীজ সরান, টমেটো একটু কেটে নিন, ফুটন্ত পানির একটি বাটিতে 10 সেকেন্ডের জন্য রাখুন, এবং তারপর সহজেই ত্বক অপসারণ করুন। সবজিকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে চিকেন স্ট্যুতে যোগ করুন। 15-20 মিনিটের জন্য মাংস রান্না করুন।
একটি পৃথক পাত্রে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, টক ক্রিম এবং গমের আটা মেশান, লবণ এবং সামান্য কালো মরিচ যোগ করুন।
টক ক্রিমের সাথে মুরগির উরু ourালুন এবং কম আঁচে বন্ধ idাকনার নিচে আরও 10 মিনিট সেদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না মাংস নরম হয়ে যায় এবং সহজেই হাড় থেকে আলাদা হয়। এই সময় সস ঘন হবে।
পরিবেশন করুন গরম চিকেন পেপারিকাশ। মুরগির টুকরোগুলি সাজানোর জন্য তাজা পার্সলে চপ করুন। সাইড ডিশের জন্য আপনি পাস্তা, ভাত বা আলু দিতে পারেন।
সুগন্ধযুক্ত এবং রুচিশীল মুরগির পেপারিকাশ ইতিমধ্যে টেবিলে রয়েছে। Traditionalতিহ্যগত হাঙ্গেরিয়ান খাবারের জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় অস্ত্রাগারে যোগ করার জন্য প্রস্তুত।
একটি উজ্জ্বল, সরস এবং অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু খাবারটি কেবল খেতে অনুরোধ করে! বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
সুস্বাদু মুরগির পাপরিকাশ
