রান্নায় সাইট্রাস ফল ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য। মাছ, ফল, মাংস, শাকসবজি এবং পনির সহ জাম্বুরা সালাদের জন্য শীর্ষ 10 রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
জাম্বুরা সালাদ এমন একটি খাবার যাতে সাইট্রাস ফল একটি অপরিহার্য উপাদান। এছাড়াও, সামুদ্রিক খাবার, মাংস, শাকসবজি এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল এতে যুক্ত করা যেতে পারে। উপরন্তু, জাম্বুরা সঙ্গে সালাদ জন্য সেরা রেসিপি, যা একটি দৈনন্দিন বা উত্সব টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে।
সালাদে উপাদান হিসেবে জাম্বুরা
জাম্বুরা একটি মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত ফল। খাবারে এর সাথে থাকা পণ্যগুলি দ্রুত শোষিত হয় এবং শরীরে চর্বি আকারে জমা হয় না।
জাম্বুরা সালাদ শুধুমাত্র ফলমূল নয়, অন্যান্য উপাদান যোগ করার সাথেও হতে পারে:
- সামুদ্রিক খাবার;
- সবজি;
- সাদা মাংস (মুরগি, টার্কি);
- কাঁকড়ার মাংস;
- একটি মাছ;
- কমলা এবং অন্যান্য ফল।
জাম্বুরার মধ্যে রয়েছে অনেক ভিটামিন এবং উপকারী যৌগ। এটি একটি সালাদে যোগ করে, আপনি কেবল অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে দ্রুত মুক্তি পাবেন না, তবে আপনার শরীরকে দরকারী যৌগ দিয়ে সমৃদ্ধ করবেন।
শীর্ষ 10 সেরা জাম্বুরা সালাদ রেসিপি
জাম্বুরা সালাদ আশ্চর্যজনকভাবে সরস। বিদেশী নোটগুলি তাদের মধ্যে শোনা যায়, যখন ফলটি কোনও উপাদানের সাথে ভাল যায়। তাদের উৎসব টেবিলে যোগ করুন এবং চমৎকার স্বাদ উপভোগ করুন।
চিংড়ি এবং আরুগুলার সাথে জাম্বুরা সালাদ
আঙ্গুর এবং চিংড়ির সালাদ হালকা নাস্তা বা রোমান্টিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। থালাটি প্রস্তুত করা সহজ, আঙ্গুর ফল এটিকে কিছুটা টক এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 111 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- লেবু - 1 পিসি।
- চিংড়ি - 150 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- এক মুঠো আরগুলা পাতা
- আখরোট - 4 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
চিংড়ি এবং আরুগুলার সাথে আঙ্গুরের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- অর্ধেক লেবুর রস বের করে নিন।
- এটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মেশান।
- রসুন টুকরো টুকরো করে নুন এবং মরিচের সাথে লেবু-তেলের মিশ্রণে যোগ করুন।
- কয়েক মিনিটের জন্য লবণাক্ত ফুটন্ত জল দিয়ে চিংড়ি ourেলে, খোসা ছাড়িয়ে ড্রেসিংয়ে ডুবিয়ে রাখুন।
- জাম্বুরা খোসা ছাড়িয়ে খোসা ছাড়ান।
- বাদাম কেটে একটি প্যানে শুকিয়ে নিন।
- একটি প্লেটে অরুগুলা রেখে আরুগুলা এবং আঙ্গুরের সালাদ সংগ্রহ করুন, উপরে চিংড়ি এবং আঙ্গুর ফল, বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মুরগির সাথে জাম্বুরা সালাদ
আঙ্গুর এবং মুরগির সালাদ একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ সমন্বয়। সাইট্রাস ফল সাদা মাংসের সাথে ভাল যায়। থালা শীতকালে এবং গ্রীষ্মে উভয়ই একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ:
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- পেকিং বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- মুরগির মাংস - 300 গ্রাম
- সরিষা - 1 চা চামচ
- আপেল সিডার ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
মুরগির সাথে আঙ্গুরের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- মুরগির জাম্বুরা সালাদের জন্য, মাংস দুপাশে ভাজুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
- চাইনিজ বাঁধাকপি কেটে নিন।
- ছায়াছবি এবং খোসা থেকে জাম্বুরা খোসা ছাড়ুন।
- চাইনিজ বাঁধাকপি এবং জাম্বুরা সালাদের জন্য সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
- তেল, ভিনেগার, লবণ এবং সরিষা দিয়ে জাম্বুরা এবং স্তনের সালাদের উপর ঝরুন এবং নাড়ুন।
মুরগির স্তন এবং আঙ্গুরের সালাদ, যদিও প্রস্তুত করা সহজ, আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু হয়ে আসে।
অ্যাভোকাডো এবং মুরগির সাথে জাম্বুরা সালাদ
জাম্বুরা এবং অ্যাভোকাডোযুক্ত সালাদ সকালের নাস্তা এবং রোমান্টিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। তিনি উৎসবের টেবিল সাজাবেন, প্রতিদিনের খাবারে বৈচিত্র্য আনবেন। একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য, আপনার অ্যাভোকাডো সাবধানে চয়ন করুন: এটি খুব নরম বা অপরিপক্ব হওয়া উচিত নয়।
উপকরণ:
- জাম্বুরা - 2 পিসি।
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- লেবুর রস এবং জলপাই তেল - প্রতিটি 2 টেবিল চামচ
- জলচক্র - 250 গ্রাম
- লেবু চিনি - 0.5 চা চামচ
- চিকেন ফিললেট - 6 পিসি।
- পেস্তা - 2 টেবিল চামচ
- দই
অ্যাভোকাডো এবং মুরগির সাথে আঙ্গুরের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- সাইট্রাস খোসা ছাড়ুন, লেটুস পাতার উপর দিয়ে এর রস বের করুন।
- মাখন দিয়ে স্তনকে গ্রীস করুন, উভয় পাশে ভাজুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং চুলায় কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
- মাখন, চিনি, 2 টেবিল চামচ। ঠ। আঙুরের রসের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
- বাদামের সাথে সালাদ ড্রেসিং একত্রিত করুন।
- দই এবং সিজন সালাদের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
লিভারের সাথে জাম্বুরা সালাদ
লিভার এবং জাম্বুরা সালাদ আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু। এমনকি যদি আপনি লিভার পছন্দ না করেন তবে আপনি অবশ্যই এই থালায় এটি পছন্দ করবেন। মুরগি চয়ন করুন: এটি আরও কোমল এবং দ্রুত রান্না করে।
উপকরণ:
- লিভার - 250 গ্রাম
- জাম্বুরা - 2 পিসি।
- লেটুস, পালং শাক, বা চাইনিজ বাঁধাকপি পাতা
- শুকনো লাল ওয়াইন - 250 মিলি
- মধু এবং সয়া সস - প্রতিটি 3 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবণ, মরিচ, তিল - স্বাদ
লিভারের সাথে আঙ্গুরের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- মুরগির লিভার ধুয়ে ফেলুন, পিত্তের নালীগুলি সরান, শুকনো, উদ্ভিজ্জ তেলে টুকরো করে ভাজুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
- জাম্বুরা দিয়ে সুস্বাদু সালাদের জন্য ড্রেসিংয়ের জন্য, অ্যালকোহল বাষ্পীভূত করার জন্য 3 মিনিটের জন্য শুকনো ওয়াইন সিদ্ধ করুন। মূল ভলিউমের অর্ধেক তরল সিদ্ধ করুন।
- মধু যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিট রান্না করুন।
- সয়া সসে েলে দিন।
- টুকরো টুকরো করে আঙ্গুরের খোসা এবং ফিল্ম করুন।
- একটি প্লেটে লেটুস পাতা রাখুন, উপরে লিভারের টুকরোগুলি রাখুন, এবং তাদের উপর - জাম্বুরা। ড্রেসিং দিয়ে ঝরঝরে।
- তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
জাম্বুরা সহ ফলের সালাদ
এই খাবারটি গ্রীষ্মের দিনে পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যাবে। এটি 5 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। যেহেতু শীতকালে বেশিরভাগ উপাদান বাজারে পাওয়া যায়, তাই আপনি ঠান্ডা মৌসুমে আঙ্গুরের সাথে আপনার ফলের সালাদও তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ:
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- আপেল - 2 পিসি।
- কলা - 2 পিসি।
- কমলা - 1 পিসি।
- কিউই - 3 পিসি।
- ভ্যানিলা, দারুচিনি - স্বাদ মতো
আঙ্গুরের সাথে ফলের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- টুকরো টুকরো করে আঙ্গুরের খোসা এবং ফিল্ম করুন।
- আপেল থেকে কোর সরান, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- কলা খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- কমলা এবং কিউই খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- একটি বাটিতে ফল একত্রিত করুন, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আপনার যদি একটি ডায়েট কমলা এবং জাম্বুরা সালাদের প্রয়োজন হয় তবে এটি seasonতু করবেন না। আপনি আপনার উৎসবের খাবারটি হুইপড ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক বা দই দিয়ে সাজাতে পারেন।
কাঁকড়া জাম্বুরা সালাদ
আঙ্গুরের সাথে কাঁকড়া সালাদ একটি উত্সব টেবিল সাইড ডিশের জন্য উপযুক্ত যাতে অতিথিরা পেটে ভারীতা অনুভব না করে। ক্যারামেলাইজড চিনি দিয়ে সালাদ সাজান, যা ফল রান্না করার পরেও থাকতে পারে।
উপকরণ:
- কাঁকড়ার মাংস - ১ প্যাক
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- লেটুস পাতা - 200 গ্রাম
- বাদামী চিনি - 3 চা চামচ
- এক চিমটি লবণ এবং মরিচ
- চুন - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- মধু - 1 চা চামচ
- চিলি সস - 2 চা চামচ
- পুদিনার অর্ধেক ডাল
আঙুরের সাথে কাঁকড়ার সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ফল খোসা ছাড়ুন, ফিল্ম করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
- এগুলি পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- লাল মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- চুন থেকে 2 টেবিল চামচ নিন। ঠ। রস, উত্সাহ কাটা।
- পুদিনা কেটে নিন।
- আঙ্গুরের রস, মধু, পুদিনা, মরিচ, অলিভ অয়েলের সাথে চুনের রস এবং রস একত্রিত করুন।
- লেটুসের সাথে কাঁকড়ার মাংস মেশান, ড্রেসিং যোগ করুন।
- একটি সাধারণ আঙ্গুর ফল সালাদ দিয়ে উপরে, ক্যারামেলাইজড ফলের টুকরা রাখুন।
টুনা সহ জাম্বুরা সালাদ
জাম্বুরা এবং টুনা সালাদ যে কোনও উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। এটি অতিথিদের মাছ এবং সাইট্রাস ফলের অস্বাভাবিক স্বাদের সংমিশ্রণে মুগ্ধ করে।
উপকরণ:
- টিনজাত টুনা - ১ টি ক্যান
- অর্ধেক লাল পেঁয়াজ
- শসা এবং জাম্বুরা - 1 পিসি।
- লেটুস পাতা
- সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ প্রতিটি।
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- সরিষা - 1 চা চামচ
- গোলমরিচ - স্বাদ মতো
টুনা সহ আঙ্গুরের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- লেটুস পাতা টুকরো টুকরো করে, সালাদ বাটিতে টুনা দিয়ে মেশান।
- জাম্বুরা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে সালাদে যোগ করুন।
- শসা কাটা, পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা।
- সয়া সস, সরিষা, আঙ্গুরের রস, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মধু মেশান।
- উপকরণ একত্রিত করুন, ড্রেসিংয়ের সাথে ঝরঝরে করুন এবং পরিবেশন করুন।
স্যামন সঙ্গে জাম্বুরা সালাদ
সালমন এবং জাম্বুরা সালাদ আশ্চর্যজনকভাবে হালকা এবং সন্তোষজনক। যদিও এতে অনেক উপাদান রয়েছে, এটি প্রস্তুত করা সহজ। সালাদ দৈনন্দিন জীবনের জন্য এবং একটি উৎসব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ:
- লবণাক্ত সালমন - 300 গ্রাম
- টমেটো - 2 পিসি।
- শসা - 2 পিসি।
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- লেটুস পাতা
- দই - 120 মিলি
- লেবুর রস - 2 চা চামচ
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবনাক্ত
স্যামন সহ আঙ্গুরের সালাদ ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
- লেটুস পাতা দিয়ে থালাটি েকে দিন।
- টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে পাতার উপরে রাখুন।
- উপরে কাটা স্যামন ফিললেটগুলি উপরে রাখুন।
- অ্যাভোকাডো অর্ধেক ভাগ করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
- একটি বৃত্তে অ্যাভোকাডো সাজান, তারপরে পরবর্তী স্তরে শসার টুকরোগুলি রাখুন।
- তেল এবং লবণের সঙ্গে লেবুর রস মেশান, দই যোগ করুন।
- মাছ এবং জাম্বুরা সালাদ উপর ড্রেসিং ালা। উপরে খোসা ছাড়ানো জাম্বুরার টুকরো রাখুন।
স্যামন সঙ্গে জাম্বুরা সালাদ
জাম্বুরা এবং সালমনযুক্ত সালাদকে সাইপ্রিয়ট বলা হয়। এটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। ভেষজ, পনির, মাছ এবং সুগন্ধি ড্রেসিং এর সংমিশ্রণ আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে।
উপকরণ:
- আরুগুলা - 100 গ্রাম
- সালমন - 150 গ্রাম
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- পনির - 50 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- জলপাই - 15 পিসি।
- তিলের বীজ - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1, 5 টেবিল চামচ
- ওয়াইন, বালসামিক বা সয়া ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
সালমনের সাথে আঙ্গুরের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- মাছ সিদ্ধ বা বাষ্প করুন।
- পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা এবং arugula সঙ্গে মিশ্রিত।
- পনির কষান।
- জলপাই টুকরো করে পিষে নিন।
- ভেষজের সঙ্গে সব উপকরণ মেশান।
- তেল, ভিনেগার যোগ করুন।
- জাম্বুরা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- থালার কেন্দ্রে সালাদ রাখুন, প্রান্তের চারপাশে মাছ রাখুন, জাম্বুরা দিয়ে সাজান।
পনির সঙ্গে জাম্বুরা সালাদ
জাম্বুরা এবং পনির সালাদ খুব কোমল এবং সরস। এটি একটি গ্রীষ্মকালীন খাবার হিসাবে, একটি উত্সব টেবিলের সংযোজন হিসাবে উপযুক্ত। তিনি তাদের মেয়েরা যারা তাদের ফিগার দেখে পছন্দ করেন।
উপকরণ:
- জাম্বুরা - 2 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- নরম সাদা পনির - 200 গ্রাম
- জলপাই - 50 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- সবুজ শাক - ১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ, লবণ - স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে পনিরের সাথে জাম্বুরা সালাদ প্রস্তুত করা:
- জাম্বুরার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- শসা এবং পনির কিউব করে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে জাম্বুরা, শসা, পনির মিশিয়ে নিন।
- ড্রেসিংয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা এবং গুল্ম মেশান।
- জলপাই এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
বাঁধাকপি সঙ্গে জাম্বুরা সালাদ
বাঁধাকপি এবং আঙ্গুরের সাথে সালাদ খাদ্য এবং দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এতে কয়েকটি উপাদান রয়েছে: সেগুলি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। উৎসব টেবিলের জন্য থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- কিশমিশ - 300 গ্রাম
- সাদা বাঁধাকপি - 400 গ্রাম
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- ডিল
- জলপাই তেল
বাঁধাকপির সাথে আঙ্গুরের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ফুটন্ত পানি দিয়ে কিশমিশ ourেলে নিন এবং নিষ্কাশন করুন।
- বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে নিন।
- জাম্বুরার খোসা, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- ডিল চপ।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, তেল দিয়ে েলে দিন।
পনির এবং আপেল সহ জাম্বুরা সালাদ
এটি লাল আঙ্গুর, রোকফোর্ট পনির এবং চিকরি সহ একটি আশ্চর্যজনকভাবে হালকা সালাদ। খাবারের অস্বাভাবিক স্বাদ আপনার অতিথিদের মোহিত করবে এবং টেবিলে আসল হাইলাইট হয়ে উঠবে।
উপকরণ:
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- আপেল - 1 পিসি।
- লেবু -1.5 পিসি।
- চিকরি রুট - 2 পিসি।
- জলপাই তেল এবং দই - প্রতিটি 2 টেবিল চামচ
- রোকফোর্ট পনির - 100 গ্রাম
- পুদিনা, লবণ, গোলমরিচের এক টুকরো
ধাপে ধাপে পনির এবং আপেলের সাথে জাম্বুরা সালাদ প্রস্তুত করা:
- জাম্বুরা খোসা ছাড়ান, শিরাগুলি সরান, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- আপেল টুকরো করে কেটে নিন।
- লেবুর রস বের করে নিন।
- চিকোরির শিকড় খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- একটি বাটিতে চিকোরির সাথে ফল মেশান।
- মাখন এবং লেবুর রসের সাথে পনির একত্রিত করুন। দই যোগ করুন।
- Asonতু সালাদ, লবণ এবং মরিচ, পুদিনা দিয়ে সাজান এবং আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
