ডিম এবং ইতালীয় বংশের পনির সমৃদ্ধ মাশরুম স্যুপ সহজ এবং নজিরবিহীন, তবে এটি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে রান্না করে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য কি রান্না করবেন তা ভাবছেন? ডিম মাশরুম স্যুপ তৈরি করুন, যা আমি নিচে শেয়ার করছি। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, কিন্তু অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু। গলানো কোমল পনির দিয়ে উড়িয়ে দেওয়া শ্যাম্পিগন, শুকনো বা তাজা বন মাশরুম একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করে। থালাটি মাশরুমের জন্য হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর ধন্যবাদ, এতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে। এবং থালায় থাকা পশুর প্রোটিন হল সিদ্ধ ডিম এবং প্রক্রিয়াজাত পনির। খাবার চর্বিযুক্ত নয়, তৃপ্তি দেয়, যখন হালকা এবং পেটকে ওভারলোড করে না। নূন্যতম পণ্যের সাথে সহজ রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত! স্যুপে অতিরিক্ত স্বাদের জন্য, থালায় পেঁয়াজ, রসুন, তেজপাতা, অলস্পাইস এবং মাশরুম মশলা যোগ করুন। Croutons, চিংড়ি, রসুন … রেসিপি বৈচিত্র্যময় করতে সাহায্য করবে। আপনার স্বাদে কোন উপাদান যোগ করে, আপনি সবচেয়ে পরিশীলিত রেস্তোরাঁগুলির মেনুতে থাকার যোগ্য খাবার তৈরি করতে পারেন!
সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত, স্যুপ অবশ্যই পরিবারের সকল সদস্যকে আনন্দিত করবে। এমনকি যদি অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে আপনার কাছে আসে, তাদের এই সুগন্ধি এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারটি পরিবেশন করুন, সবাই খুব খুশি হবে। অনন্য মাশরুমের গন্ধ এবং স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না!
মাংসের বল দিয়ে কীভাবে মাশরুমের ঝোল তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 186 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- শুকনো পোর্সিনি মাশরুম - 30 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- আলু - 2 পিসি।
- মাশরুম মশলা - 0.5 চা চামচ (চ্ছিক)
- লবণ - 1 চা চামচ টপলেস বা স্বাদ
- গাজর - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
ডিম এবং পনির দিয়ে মাশরুম স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং বার বা কিউব করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং গাজর যোগ করুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, মাঝারি কিউব করে কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন। পানীয় জল দিয়ে কন্দগুলি পূরণ করুন এবং সেদ্ধ করার জন্য চুলায় পাঠান।
3. যখন গাজর বাদামী হয়ে যায়, সেগুলি আলুর পাত্রে যোগ করুন এবং সবজি রান্না করতে থাকুন।
4. মাশরুমের উপর ফুটন্ত পানি,ালা, idাকনা বন্ধ করুন এবং ফুলে যাওয়ার জন্য আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। যদি আপনি এগুলি ঠান্ডা জলে ভরে দেন তবে সেগুলি 1.5 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, মাশরুমগুলিকে উদ্ভিজ্জ পাত্রে পাঠান। যে ব্রাইনগুলোতে তারা পরিস্রাবণের মাধ্যমে ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল সেটিকে একটি সসপ্যানে Pেলে দিন। এটি খুব সাবধানে করুন যাতে আবর্জনা স্যুপে শেষ না হয়। স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না প্রায় সমস্ত পণ্য রান্না হয়।
5. প্রক্রিয়াকৃত পনির কুচি বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। থালা প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিট আগে এটি প্যানে পাঠান।
6. স্যুপ অবিলম্বে লবণ, কালো মরিচ এবং মাশরুম মশলা দিয়ে সিজন করুন। তারপরে একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং তাড়াতাড়ি নাড়ুন যাতে এটি একগুঁয়ে রান্না না হয়।
7. মাঝারি আঁচে স্যুপ রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, যতক্ষণ না পনির সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। এটি যত সূক্ষ্মভাবে কাটা হবে, তত দ্রুত এটি গলে যাবে। পনির সম্পূর্ণ গলে গেলে ডিমের সাথে মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত বলে মনে করা হয়। রান্নার শেষে, আপনি কাটা ভেষজ গাছের সাথে চাউডার seasonতু করতে পারেন। ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে আপনার খাবার পরিবেশন করুন।
মাশরুম এবং গলিত পনির দিয়ে কীভাবে স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
