মোরেলগুলি হ'ল প্রথম বসন্তের মাশরুম, সেগুলি কেবল আপনার টেবিলে থাকতে হবে। আপনার অবশ্যই এই মাশরুমগুলির সাথে একাধিক খাবার চেষ্টা করার সময় থাকতে হবে। আজ আমরা একটি ফটো এবং ধাপে ধাপে বর্ণনা অনুযায়ী মাশরুম সহ একটি ওমলেট প্রস্তুত করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না - ছবি
- ভিডিও রেসিপি
মোরেল মাশরুম, অন্যান্য বন মাশরুমের মতো, তাদের খাওয়ার আগে প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন। প্রথমত, এগুলি বালি এবং ছোট ধ্বংসাবশেষ ধোয়ার জন্য বেশ কয়েকটি জলে ধুয়ে ফেলা হয়, সেইসাথে ক্যাপের ভাঁজে লুকিয়ে থাকা পোকামাকড়। তারপর মোরেল দুবার সিদ্ধ করা হয়। এর পরেই মোরেলগুলি আরও তাপ চিকিত্সার শিকার হয় - ভাজা, স্ট্যু করা, বেকড। আজ আমরা মোরেল দিয়ে একটি অমলেট তৈরি করব - সুস্বাদু এবং সহজ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 83 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 টুকরা
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- মোরেলস - 300 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- Chives - 4 পালক
- সব্জির তেল
ধাপে ধাপে মোরেল দিয়ে অমলেট রান্না-ছবি
আমরা বেশ কয়েকটি জলে মাশরুম ধুয়ে ফেলি। তাদের ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। পাঁচ মিনিট রান্না করুন এবং জল পরিবর্তন করুন। দ্বিতীয়বার তাদের একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপরে আমরা সেগুলিকে একটি কল্যান্ডারে রাখি যাতে গ্লাসটি জল হয়।
এবার একটি ফ্রাইং প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন এবং তাতে মোরলগুলি রাখুন। আমরা তাদের কাটিনি, আমরা তাদের যেমন আছে তেমন রেখেছি। আমরা মোরেলগুলি মাত্র 3-4 মিনিটের জন্য ভাজি।
একটি আলাদা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এগুলো প্যানে েলে দিন।
ওমলেটের কিনারা ধরার সময়, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে তাদের উপরে তুলুন বা কেন্দ্রের দিকে স্লাইড করুন। এই অপারেশনটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন। কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ওমলেট ছিটিয়ে দিন।
ওমলেট আরও 3-4 মিনিট রান্না করুন।
মোরেল সহ একটি ওমলেট দেখতে এইরকম। বন অ্যাপেটিট!
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
টক ক্রিমে মোরেল দিয়ে ডিম ভাজা:
