সুস্বাদু স্যুপ, সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা - মুরগির স্যুপ নেটেল এবং সোরেলের সাথে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বসন্ত, উষ্ণতা, আমি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার চাই, এবং আরো সবজি এবং সবুজ শাকসবজি। নেটেল এবং সোরেল সহ বসন্ত মুরগির স্যুপ এই প্রবণতার মধ্যে পড়ে। এটি মুরগির ঝোল সহ একটি ভিটামিন সবুজ স্যুপ। অনেকে সোরেল স্যুপ রান্না করেন, আবার অনেকে নেটেল স্যুপ রান্না করেন। আমি এই দুটি বসন্তের খাবারের সংমিশ্রণ এবং একটি খুব সুস্বাদু স্যুপকে নেটেল, সোরেল এবং এমনকি একটি ডিম দিয়ে রান্না করার প্রস্তাব করছি। এটি ভিটামিন সি পূর্ণ একটি বসন্তের স্যুপ। এছাড়া, আমরা এটি মুরগির ঝোল দিয়ে রান্না করব। এই খাবারের একটি অতিরিক্ত প্লাস হল যে সমস্ত পণ্য অবিলম্বে প্যানে রাখা হয়, যেমন। আপনি আগে ভাজা, sauté, ইত্যাদি প্রয়োজন নেই। থালা জন্য Nettles বসন্ত এবং শুধুমাত্র উপরের কচি পাতা বাছাই করা উচিত। এটি সংগ্রহ করার সময়, সুরক্ষা বিধিগুলি অনুসরণ করুন: আপনার খালি হাতে পাতাগুলি স্পর্শ করবেন না এবং এটি কাটার আগে এটি জাল দিতে ভুলবেন না।
প্রথম কোর্সের স্বাদ আরও তীব্র হয়ে ওঠে, রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত জীবাণুর জন্য ধন্যবাদ। স্যুপ সাধারণ স্টু থেকে স্বাস্থ্যকর খাবারে পরিণত হবে। ভিটামিন এবং খনিজগুলির আকারে শরীরের সহায়তার প্রয়োজন হলে বসন্তের প্রথম দিকে খাওয়া বিশেষভাবে দরকারী। সর্বোপরি, থালার জন্য ব্যবহৃত ভেষজের প্রচুর inalষধি গুণ রয়েছে।
আরও দেখুন কিভাবে সবুজ মটর মুরগির স্যুপ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 269 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 1 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- সোরেল - গুচ্ছ
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- নেটেল - গুচ্ছ
- শক্ত সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।
- আলু - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
নেটেল এবং সোরেলের সাথে বসন্ত মুরগির স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির উরু ধুয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি রান্নার পাত্রে মাংসের টুকরোগুলি রাখুন, সেগুলো পানীয় জলে ভরে রাখুন এবং চুলায় রান্না করার জন্য রাখুন। ফুটানোর পরে, জলের পৃষ্ঠ থেকে গঠিত ফেনা সরান যাতে ঝোল স্বচ্ছ হয়। একটি withাকনা দিয়ে পাত্রটি overেকে দিন, তাপ কমিয়ে দিন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঝোল সিদ্ধ করুন।
3. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
ডিমগুলি আগে থেকে শক্ত করে সিদ্ধ করুন, সেগুলি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং 4 টি টুকরো টুকরো করুন। কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায়, আপনি ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ রেসিপি পড়তে পারেন, যা সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে প্রকাশিত হয়।
4. আলু ঝোল সহ একটি পাত্রের মধ্যে ডুবিয়ে নিন, একটু গরম করুন এবং সিদ্ধ করুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ তু করুন।
5. এদিকে, ফুটন্ত জল দিয়ে জাল ঝালান এবং এটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন।
6. এছাড়াও ঠান্ডা জলের নীচে sorrel ধুয়ে ফেলুন।
7. ঘাসের পাতাগুলো ভালো করে কেটে নিন।
8. স্যুপে অলপাইস মটর দিয়ে তেজপাতা যোগ করুন। তারপর খিচুনি এবং sorrel সবুজ যোগ করুন।
9. স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং 5 মিনিটের বেশি সময় ধরে ভেষজ গুলি সিদ্ধ করুন।
10. তারপর সিদ্ধ ডিমের টুকরোগুলো কমিয়ে নিন এবং স্যুপটি 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যদিও আপনি কাঁচা ডিম স্যুপে andুকিয়ে দ্রুত নাড়তে পারেন। তবে এটি বাবুর্চির বিবেচনার ভিত্তিতে। ক্রাউটন, ক্রাউটন বা একটি তাজা ব্যাগুয়েট দিয়ে খিটখিটে এবং সোরেলের সাথে তৈরি স্প্রিং চিকেন স্যুপ পরিবেশন করুন।
মুরগির ঝোল এ কীভাবে নেটেল এবং সোরেল বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
