একটি প্যানে জুচিনি ভাজার ক্লাসিক উপায় একমাত্র নয়। তাদের প্রস্তুতির জন্য আরও মূল বিকল্প রয়েছে। আপনার বাড়িতে তৈরি একটি মশলাদার জলখাবার দিয়ে অবাক করুন - পনিরের সাথে ডিমের বাটাতে জুচিনি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
গ্রীষ্মের প্রথম উষ্ণ দিনগুলি শুরু হওয়ার সাথে সাথে টেবিলে বিভিন্ন ধরণের জুচিনি খাবার উপস্থিত হয়। ফলের সূক্ষ্ম স্বাদ ছাড়াও, তারা খুব দরকারী, কারণ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এই কারণে যে উচচিনি অনেক পণ্যের সাথে ভালভাবে যায়, এটি সব ধরণের উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। ফলগুলি ভাজা, স্টুয়েড, বেকড, আচারযুক্ত, স্যুপ সিদ্ধ করা হয়, বেকড পণ্যগুলি বেক করা হয়, ডেজার্টগুলি বেক করা হয়, জ্যাম এবং আরও অনেক কিছু। অতএব, স্টক মধ্যে zucchini থাকার, আপনি অবশ্যই ক্ষুধার্ত থাকবে না। আজ, আসুন তাদের মজুতের কথা মনে রাখি এবং ডিমের পিঠায় শক্ত পনির যোগ করে জুচি ভাজি। ক্ষুধা সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং আক্ষরিকভাবে আপনার মুখে গলে যায়। থালাটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই আবেদন করবে। অল্প বয়স্ক উচচিনি থেকে একটি খাবার রান্না করা বিশেষভাবে সুস্বাদু।
পিঠায় উঁচু রান্না করা খুব সহজ। এগুলি পিঠায় রুটিযুক্ত এবং কেবল ভাজা হয়। পিঠা (পিঠা) তে রান্না করা জুচিনি সবসময় মার্জিত দেখায়। সুবর্ণ "শেল" ট্রিট শোভিত এবং একটি সংকট সঙ্গে আকর্ষণ করে। মালকড়ি আবরণ পণ্যটি velopেকে রাখে এবং উকচিনির প্রাকৃতিক স্বাদ এবং সুবাস ধরে রাখে। এই রেসিপির পিঠা ডিম এবং পনির শেভিংয়ের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু আপনি যদি আরো সন্তোষজনক জলখাবার চান, তাহলে এক চামচ ময়দা যোগ করুন। তারপর ময়দা ঘন হবে, এবং জলখাবার নিজেই আরো উচ্চ-ক্যালোরি হবে। ময়দা সুজি, রুটির টুকরো বা ওটমিলের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
আরও দেখুন কিভাবে কুটির পনির দিয়ে ভাজা জুচি বানানো যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 104 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
- হার্ড পনির - 70 গ্রাম
- লবণ - 1/3 চা চামচ
পনির সহ ডিমের পিঠায় ধাপে ধাপে রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. উঁচু জল চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি প্রায় 0.5 মিমি প্রশস্ত পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। তরুণ ফল নিন, তাদের একটি পাতলা খোসা এবং ছোট বীজ রয়েছে। পরিপক্ক zucchini একটি ঘন ত্বক এবং বড় বীজ আছে। অতএব, তাদের পরিষ্কার করতে হবে এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
2. একটি গভীর পাত্রে ডিম রাখুন, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
3. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ বা ঝাঁকি দিয়ে ডিম নাড়ুন। আপনি একটি মিশুক সঙ্গে কিছু বীট করার প্রয়োজন নেই। শুধু একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের মিশ্রিত করা যথেষ্ট।
4. ডিমের পিঠায় একবারে একটি উচচিনি রিং রাখুন।
5. উঁচু রুটি ভালভাবে রুটি করে যাতে তারা ডিমের ভর দিয়ে চারদিকে সমানভাবে লেপা থাকে।
6. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। জুচিনি যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. কোর্গেটগুলি চালু করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারা খুব দ্রুত ভাজা, তাই নিশ্চিত করুন যে ডিমের ভর পুড়ে না।
8. একটি পরিবেশন থালায় ভাজা জুচিনি রাখুন এবং একটি মাঝারি ছাঁচে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম উচচিনি তত্ক্ষণাত পনির গলে যাবে, এটি নরম এবং স্ট্রিং তৈরি করবে। পনিরের সাথে ডিমের পিঠায় প্রস্তুত জুচিনিগুলি নিজেরাই ভাল, তাই আপনি সেগুলি নিজেরাই ব্যবহার করতে পারেন, সেগুলিকে রুটির টুকরোতে রেখে দিতে পারেন। এগুলি মাংস এবং হাঁস -মুরগির সাইড ডিশ হিসাবে দুর্দান্ত। আপনি যদি চান, আপনি তাদের স্বাদ যোগ করতে পারেন রসুন বা ডিলের সাথে টক ক্রিম সস।
ওভেনে রসুন এবং পনির দিয়ে ব্যাটারে উকচিনি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
