খুব সুস্বাদু ওক্রোশকা ভিনেগার দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি জল এবং মেয়োনিজের ভিত্তিতে যোগ করে। এটি চেষ্টা করুন, আপনি অবশ্যই এটি পছন্দ করবেন! পানিতে ভিনেগার সহ ওক্রোশকার একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
Ditionতিহ্যবাহী রাশিয়ান খাবার সতেজ ঠান্ডা স্যুপ সমৃদ্ধ, যা বছরের যে কোন সময় জনপ্রিয়, কিন্তু বিশেষ করে গরমের দিনে দুপুরে। ওক্রোশকাকে গ্রীষ্মের অন্যতম প্রিয় এবং বিখ্যাত খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিভিন্ন উপায়ে রান্না করার সময় তাকে অনেক পরিবারে ভালবাসা হয়। একটি ভাল বিকল্প হল ভিনেগার এবং মেয়োনিজ সহ জলে ওক্রোশকা। এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা গরমে আপনাকে ঠান্ডা করে দেবে, আপনাকে পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেবে এবং শরীরকে দীর্ঘ সময় ধরে টোন দেবে। যেহেতু খাবারে শাকসবজি, ডিম এবং সসেজ রয়েছে। একটি চাঙ্গা ঠান্ডা স্যুপ তৈরি করা সহজ এবং দ্রুত রান্না করা। রেসিপিটি জটিল নয়, তাই প্রতিটি গৃহিণী এই জাতীয় প্রক্রিয়া মোকাবেলা করবে। একই সময়ে, রান্নার জটিলতার সাথে পরিচিত হওয়া অতিরিক্ত হবে না।
- ওক্রোশকা শুধুমাত্র একটি সবজি দিয়ে বা মাংসের পণ্য যোগ করে প্রস্তুত করা হয়।
- সবজির একটি আদর্শ সেট: আলু, শসা, গুল্ম।
- কখনও কখনও শক্ত সিদ্ধ ডিম থালায় রাখা হয়।
- মাংসের উপাদানগুলি হতে পারে: সেদ্ধ মাংস, সসেজ, হ্যাম, সসেজ, সসেজ …
- তরল ভিত্তি হিসাবে, কেভাস, কেফির, ঝোল, ছোলা, খনিজ জল, জল নিন …
- শুধুমাত্র সেদ্ধ পানি ব্যবহার করা হয়। অতএব, এটি অবশ্যই আগাম সেদ্ধ করে ফ্রিজে ঠান্ডা করতে হবে।
- থালাটি টক ক্রিম, এবং মশলাদার স্বাদের প্রেমীদের সাথে - কোনও সংযোজন ছাড়াই ক্লাসিক মেয়োনেজ দিয়ে।
- ওক্রোশকায় মেয়োনিজ বা টক ক্রিম ভালভাবে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য, সেগুলি প্রথমে কাটা খাবারের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে তরল দিয়ে েলে দেওয়া হয়। সমাপ্ত okroshka এ, তারা খারাপভাবে মিশ্রিত হয়, এবং খাবারের পৃষ্ঠে ছোট টুকরা আকারে ভাসতে পারে।
- ওক্রোশকার স্বাদ উপাদানগুলির কাটা দ্বারা প্রভাবিত হয়। সমস্ত সবজি সমান টুকরো করে কাটা উচিত।
- শসাগুলি একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করা যায়, তারপরে তাদের রস তরল উপাদানটির সাথে মিশে যায় এবং ওক্রোশকার স্বাদ উন্নত করে।
- অম্লতা যোগ করার জন্য, সাইট্রিক অ্যাসিড, লেবুর রস বা ভিনেগার রাখুন।
- সরিষা, যা মেয়োনিজ বা টক ক্রিমের সাথে একসাথে রাখা হয়, এটি একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেবে।
কিভাবে উদার crumb করতে হয় দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 156 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য minutes০ মিনিট, আলু এবং ডিম সেদ্ধ এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- আলু - 5 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 2-3 টেবিল চামচ
- দুধ সসেজ - 400 গ্রাম
- শসা - 4 পিসি।
- পার্সলে, ডিল - গুচ্ছ
- পানীয় জল - 3-3.5 লি
- সরিষা - 50 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 400 মিলি
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- ডিম - 6 পিসি।
পানিতে ভিনেগার দিয়ে ওক্রোশকা ধাপে ধাপে রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. লবণাক্ত পানি দিয়ে তাদের ইউনিফর্মের মধ্যে আলু আগে থেকে সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
2. ডিম সেদ্ধ করুন, বরফের পানিতে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একই আকারে কাটুন। কিভাবে সঠিকভাবে শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না করা যায়, আপনি সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পাতায় একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।
3. প্যাকেজিং ফিল্ম থেকে সসেজ খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
4. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং কিউব করে নিন।
5. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
6. ডিল ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
7. পার্সলে ধুয়ে, শুকিয়ে এবং কেটে নিন।
8. ওক্রোশকা ড্রেসিংয়ের জন্য ভিনেগার দিয়ে মেয়োনিজ নিন।
9. সব কাটা খাবার একটি সসপ্যানে রাখুন, মেয়োনেজ, সরিষা এবং ভিনেগার যোগ করুন।
10. সিদ্ধ ঠান্ডা পানি দিয়ে খাবার েলে দিন।
13
এগারোখাবার, লবণ নাড়ুন এবং ফ্রিজে ভিনেগার এবং মেয়োনেজ দিয়ে ওক্রোশকা পানিতে 1-2 ঘন্টা ঠান্ডা করুন।
জল এবং মেয়োনিজে ওক্রোশকা কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
