মুরগি, কোয়েল ডিম এবং কুমড়া একটি ভিটামিন সালাদের জন্য দুর্দান্ত উপাদান। আমি পুরো পরিবারের জন্য একটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করার প্রস্তাব করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সম্ভবত, সালাদের মতো খাবারের বিভাগটি সবচেয়ে বিস্তৃত। পৃথিবীতে তাদের কতগুলি রূপ রয়েছে তা গণনা করা সম্ভবত অসম্ভব। প্রতিটি শেফ এবং হোস্টেস হাতে থাকা উপাদান থেকে নতুন সংমিশ্রণ তৈরি করে। কিছু ধরণের সালাদ ক্ষুধা হিসাবে কাজ করে, অন্যরা একটি পূর্ণাঙ্গ স্বাধীন খাবার হিসাবে যা পুরোপুরি পুষ্টি দেয়। সর্বোপরি, চ্যালেঞ্জটি কেবল পণ্যগুলিকে সঠিকভাবে সাজানো নয়। যে কোনও মেনুর জন্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল কম ক্যালোরি সামগ্রী। তাদের প্রস্তুতিতে দক্ষতা অর্জন করে, আপনি সকালের নাস্তা, হালকা রাতের খাবার বা নাস্তার জন্য উপযুক্ত সালাদ প্রস্তুত করতে দ্বিধা করবেন না।
এই পর্যালোচনায়, আমি হাঁসের মাংস, কোয়েলের ডিম এবং কুমড়োর পাল্পের উপর ভিত্তি করে হালকা সালাদের একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি। এই পণ্যগুলির সংমিশ্রণটি দরকারী ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি বাস্তব ভাণ্ডার। ক্যালরির পরিমাণ অন্যান্য খাবারের মতো বেশি নয়। এছাড়াও, এই জাতীয় সালাদ ক্ষুধা পুরোপুরি মেটাতে পারে যা প্রায়শই পুরো ডায়েটের সাথে থাকে। এবং সালাদ খাওয়া অংশের পরে, পেটে ভারী অনুভূতি থাকবে না। এবং এই সমস্ত লক্ষণীয়ভাবে আপনার মেজাজ উন্নত করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 76 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - সালাদ তৈরির জন্য 15 মিনিট, পাশাপাশি খাবার রান্না করার জন্য অতিরিক্ত সময়
উপকরণ:
- হাঁসের ফিললেট - 2 পিসি।
- কুমড়া - 200 গ্রাম
- কোয়েল ডিম - 7-10 পিসি।
- আখরোট - 5-7 পিসি।
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- জলপাই তেল - 5 টেবিল চামচ
- লবণ - প্রায় 2/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
রান্নার পোল্ট্রি সালাদ, কোয়েল ডিম এবং কুমড়া:
1. আমার কাছে একটি সম্পূর্ণ হাঁসের মৃতদেহ রয়েছে, যা আমি পুরো রান্না করব, এবং তারপরে আমি সালাদের জন্য ফিললেটগুলি কেটে ফেলব এবং বাকি অংশগুলি সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করব। কিন্তু যদি আপনার একটি পৃথক ফিললেট থাকে, তাহলে এটি নিজে রান্না করুন।তাই, হাঁস ধুয়ে ফেলুন, চামড়া এবং মশলা, ভেষজ, আপনার পছন্দের সস বা মেরিনেড দিয়ে আবরণ করুন। পাখিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা উত্তপ্ত চুলায় বেক করতে পাঠান। আপনি ফ্লেলেটটি টেন্ডার পর্যন্ত সিদ্ধ করে প্রস্তুত করতে পারেন। এ ছাড়া হাঁসের বদলে মুরগির মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. হাঁস হয়ে গেলে, ফিললেটগুলি কেটে ঠান্ডা করতে ছেড়ে দিন।
3. ঠান্ডা মাংসকে স্ট্রিপে কেটে নিন অথবা হাত দিয়ে তন্তু ছিঁড়ে নিন কুমড়োর খোসা ছাড়ুন, বীজ সরান এবং ফাইবারগুলো কেটে নিন। মাঝারি আয়তক্ষেত্রাকার টুকরো করে কেটে ওভেনে ১ degrees০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন। কুমড়োর ধারাবাহিকতা নরম হওয়া উচিত। আমি এটা রান্না করার পরামর্শ দিই না, tk। এটি আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ হবে, যা সালাদকে জলযুক্ত করে তুলবে।
4. কোয়েলের ডিম খাড়া হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এগুলি দ্রুত রান্না করা হয়, 4-5 মিনিটের বেশি নয়। তারপর ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। আখরোট কাটুন এবং একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে কার্নেলগুলি একটু ভাজুন। যদিও আপনি সেগুলি কাঁচা ব্যবহার করতে পারেন, সেগুলি ক্যালোরি কম।
5. সব খাবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, সালাদ সংগ্রহ করা শুরু করুন। একটি সুবিধাজনক প্লেট কুড়ান এবং তাতে হাঁস -মুরগির মাংস রাখুন এবং উপরে কুমড়োর সজ্জা ছড়িয়ে দিন।
6. কোয়েলের ডিম অর্ধেক করে কেটে খাবারে যোগ করুন।
7. আখরোটের কার্নেল এবং সয়া সস এবং অলিভ অয়েল দিয়ে সালাদ সাজান। আপনি স্বাদে লবণ দিয়ে সালাদ seasonতু করতে পারেন।
কোয়েলের ডিম এবং সবজি দিয়ে মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
