পিজ্জা পছন্দ করেন, কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে ময়দা তৈরিতে গোলমাল করতে চান না? তারপর পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ থেকে একটি পিৎজা বেক করুন। আক্ষরিক অর্ধেক ঘন্টা এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার প্রস্তুত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
লাভাশ থেকে তৈরি পিজ্জার অনস্বীকার্য সুবিধা হল সরলতা এবং গতি। এটা সন্দেহ করা অবশ্যই অসম্ভব! পণ্যগুলি দ্রুত সংগ্রহ করা হয়, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সরস, সুস্বাদু ভরাট এবং ক্রিস্পি রিম পরিণত করে। এই রেসিপিটি "জাদুর কাঠি" এর পদ থেকে। যখন আপনি দ্রুত এবং সন্তোষজনকভাবে বাড়িতে বা অপ্রত্যাশিত অতিথিদের খাওয়ানোর প্রয়োজন করেন, এই রেসিপিটি একটি বাস্তব সন্ধান। উপরন্তু, আপনি ভর্তি সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন এবং সবসময় একটি নতুন সত্য স্বাদ উপভোগ করতে পারেন!
আজ, ভরাট করার জন্য, আমি চিকেন ফিললেট আগাম সিদ্ধ করেছি। বেগুনগুলি রেসিপির হাইলাইট হয়ে ওঠে। গ্রীষ্মের মৌসুমে, এই আশ্চর্যজনক সবজি দিয়ে আপনার একটি সুস্বাদু পিৎজা তৈরির সুযোগ মিস করা উচিত নয়। আপনি এখানে জুচিনি যোগ করতে পারেন, এটিও খুব সুস্বাদু হবে। অনেক সুপরিচিত এবং প্রায়শই পিৎজার জন্য ব্যবহৃত অন্যান্য পণ্য হল সসেজ, পনির এবং টমেটো। এগুলি প্রায় প্রতিটি পিৎজা রেসিপির অপরিবর্তনীয় পণ্য। কিন্তু আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, ভরাটটি সম্পূর্ণ ব্যক্তিগত পছন্দ। অতএব, পণ্য পছন্দ আপনার উপর নির্ভর করে।
এই পিজ্জার রেসিপিটিও অনন্য যে এতে একটি নয়, তিনটি স্তর রয়েছে। এই জন্য ধন্যবাদ, এটা আরো সন্তোষজনক, কারণ ভরাট তিনগুণ বড়। এই থালাটিকে পাফ প্যাস্ট্রিও বলা যেতে পারে। যাইহোক, আপনি আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে স্তরের সংখ্যা বাড়াতে বা হ্রাস করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 271 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 পিজ্জা
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- লাভাশ - 3 পিসি। গোলাকার আকৃতি
- বেগুন - 1 পিসি।
- সিদ্ধ চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।
- দুধ সসেজ - 200 গ্রাম
- টমেটো - 4 পিসি।
- পনির - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - বেগুন ভাজার জন্য
মুরগির মাংস এবং সসেজের সাথে পিটা রুটি থেকে ট্রিপল পিজ্জার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. বেগুন ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। কাণ্ড কেটে কেটে লম্বা কাঠিতে কেটে নিন। যদিও কাটার পদ্ধতিটি গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনি এটি নিয়মিত রিংগুলিতে কাটাতে পারেন। যদি ফল পাকা হয়, তবে এতে প্রচুর তিক্ততা রয়েছে, যা দূর করা প্রয়োজন। অতএব, কাটা ফল লবণ দিয়ে ছিটিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এই সময়ের পরে, তাদের উপর আর্দ্রতার ফোঁটাগুলি উপস্থিত হবে, তারপরে চলমান জলের নীচে সবজিটি ধুয়ে ফেলুন এবং ন্যাপকিন দিয়ে এটি আবার শুকিয়ে নিন।
2. সসেজ এবং সেদ্ধ মুরগি স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
3. একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং বেগুন যোগ করুন। এগুলো মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী হয়।
4. একটি পিৎজা থালায় প্রথম পিঠা রাখুন। গোলাকার পিটা রুটি বিক্রয়ের জন্য রয়েছে, সেগুলি পিৎজার জন্য ব্যবহার করা সুবিধাজনক। কিন্তু যদি আপনার নিয়মিত আয়তক্ষেত্রাকার পিটা রুটি থাকে, তাহলে রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করুন যাতে এটি আপনার আকৃতির ব্যাসে কেটে যায়।
5. স্টাফিং পণ্যগুলিকে 3 সমান অংশে ভাগ করুন এবং সমানভাবে প্রথম পিটা রুটিতে সসেজ ছড়িয়ে দিন।
6. বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন: ভাজা বেগুন, চিকেন ফিললেট, পাতলা টমেটো রিং এবং পনির শেভিং। উপরে দ্বিতীয় পিটা রুটি রাখুন, যার উপর আপনি ফিলিংও লাগান। তৃতীয় পিটা রুটি দিয়েও একই কাজ করুন।
7. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করতে পণ্যটি পাঠান। যখন পনির গলে যায় এবং পিটা রুটির প্রান্ত বাদামি হয়ে যায়, তখন ব্রাজিয়ার থেকে পিজ্জা সরিয়ে পরিবেশন করুন। এটি অংশে কেটে নিন এবং আপনার পরিবারের সাথে আচরণ করুন।
কিভাবে 5 মিনিটের মধ্যে পিটা রুটি থেকে পিৎজা তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন!
