রেডিমেড ইস্ট পাফ প্যাস্ট্রি থেকে নাশপাতি এবং দারুচিনি সহ সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং দ্রুত পাফ পাই। রান্না করতে কমপক্ষে সময় লাগবে, যেহেতু দোকানে কেনা ময়দার শীটগুলি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অনেক ধরণের পেস্ট্রি প্রস্তুত পাফ-খামির ময়দা থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি সর্বদা দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু। আজ আমরা সত্যিকারের শরৎকালীন পেস্ট্রি, সুগন্ধযুক্ত বাতাসযুক্ত, কোমল এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু-প্রস্তুত খামির-পাফ প্যাস্ট্রি থেকে নাশপাতি এবং দারুচিনি সহ একটি পাফ প্যাস্ট্রি সম্পর্কে কথা বলব। প্রস্তুতিমূলক কাজটি আক্ষরিকভাবে 10-15 মিনিট সময় নেবে, এবং বেকিং-30-35 মিনিট। অতএব, এক ঘন্টারও কম সময়ে, টেবিলে চায়ের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট থাকবে। এই বাড়িতে তৈরি মিষ্টি সপ্তাহান্তে পরিবারকে আনন্দিত করবে। যদিও সপ্তাহের দিনগুলিতে এটি দ্রুত প্রস্তুত করা যায়, কারণ যে কোনও, এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহিণীও রেসিপিটি পরিচালনা করতে পারে।
এই পাইয়ের জন্য, আপনি কেবল পাফ-খামির ময়দা নয়, খামিরবিহীন বা পাফ প্যাস্ট্রিও নিতে পারেন। এছাড়াও, আপনি কেবল এটি কিনতে পারবেন না, তবে এটি নিজেকে আগে থেকেই প্রস্তুত করুন। এবং যদি আপনি নাশপাতি পছন্দ করেন না, তাহলে আপেল, বরই, চেরি, এপ্রিকট ইত্যাদির বিনিময় করুন, যে কোনো ফল এবং বেরি দিয়ে বেকিং করা যায়, প্রধান জিনিস হল যে সেগুলি বেরিয়ে না যায় এবং মশলা আলুতে পরিণত হয়। আরও বেশি স্বাদের জন্য, বাদাম, শুকনো ফল, সুগন্ধি মশলা (এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল, আদা, ভ্যানিলা) ফল ভরাট করা যেতে পারে। উপরন্তু, একটি অনুরূপ পাই ভরাট মধ্যে মুরগি, হ্যাম, পনির, সসেজ, ইত্যাদি রেখে লবণাক্ত করা যেতে পারে।
কীভাবে দ্রুত নাশপাতি এবং দারুচিনি পাই তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 398 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 পাফ পাই
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 200 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- চিনি - 2-3 টেবিল চামচ
- ময়দা - ১ টেবিল চামচ ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- নাশপাতি - 3-4 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
প্রস্তুত খামির পাফ প্যাস্ট্রি থেকে নাশপাতি এবং দারুচিনি দিয়ে একটি পাফ পাই তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ফ্রিজার থেকে মালকড়ি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করার জন্য ছেড়ে দিন। ডিফ্রস্ট করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না। ময়দা দিয়ে কাজের পৃষ্ঠ এবং রোলিং পিন ছিটিয়ে দিন যাতে ময়দা আটকে না থাকে এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে এটিকে 3 মিমি পুরু পাতলা স্তরে রোল করে নিন।
2. ঘূর্ণিত ময়দার শীট একটি বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন। ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, নাশপাতিগুলিকে যে কোনও আকারে কেটে নিন: ওয়েজ, স্ট্রিপ বা কিউব। ময়দার উপরে নাশপাতি রাখুন, উভয় পাশে মুক্ত প্রান্ত রেখে।
3. চিনি এবং স্থল দারুচিনি দিয়ে নাশপাতি ছিটিয়ে দিন।
4. ময়দার মুক্ত প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন এবং নাশপাতিগুলি coverেকে দিন। ময়দা ভালো করে একসঙ্গে সব পাশে বেঁধে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পাফের উপরে বেশ কয়েকটি কাটা বা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
5. ওভেনকে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং নাশপাতি এবং দারুচিনি পাফ পাই সমাপ্ত পাফ পেস্ট্রি থেকে 30 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলি টুকরো টুকরো করে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার আগে এটি আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
একটি নাশপাতি দিয়ে কীভাবে দ্রুত পাফ প্যাস্ট্রি পাই তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
