এপ্রিকট দিয়ে রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি পাফস সবচেয়ে উপযুক্ত রেসিপি যখন আপনি বাড়িতে বেকিং চান, কিন্তু জটিল পাই রান্না করার সময় নেই। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- এপ্রিকট দিয়ে প্রস্তুত পাফ পেস্ট্রি থেকে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি এপ্রিকট পাফগুলি দুর্দান্ত হালকা বেকড পণ্য যা সারা বছর বেক করা যায়। গ্রীষ্মে তাজা এপ্রিকট দিয়ে, শীতকালে হিমায়িত বা ক্যানড দিয়ে। অতএব, আপনি সারা বছর সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পেস্ট্রি দিয়ে আপনার পরিবারকে প্রশংসিত করতে পারেন। নি everyoneসন্দেহে সবাই জানে কিভাবে রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি হ্যান্ডেল করতে হয়। অতএব, আমি মনে করি কারও কোন অসুবিধা হবে না। দ্রুত এবং বায়বীয় puffs যে কোন পরিস্থিতিতে আপনাকে সাহায্য করবে। এগুলি বাড়ির পারিবারিক চা পান, অতিথিদের সাথে দেখা করার জন্য উপযুক্ত, এগুলি শিশুদের স্কুলে দেওয়া যেতে পারে, আপনার সাথে কাজ করতে নিয়ে যেতে পারে … তারা দ্রুত প্রস্তুত হয়, তবে আরও দ্রুত খাওয়া হয়। কিন্তু তাদের ভাল করার জন্য, হিমায়িত পাফ পেস্ট্রি কেনার সময় নিম্নলিখিত টিপসগুলি বিবেচনা করা মূল্যবান।
- এয়ারটাইটনেসের জন্য প্লাস্টিকের ব্যাগ পরীক্ষা করুন। আধা-সমাপ্ত পণ্য উচ্চ আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার চরমতার প্রতি সংবেদনশীল।
- বিবেকবান নির্মাতারা প্যাকেজিংয়ের ময়দার মধ্যে স্তরের সংখ্যা নির্দেশ করে। যত বেশি আছে, বেকড মালের স্বাদ তত বেশি। খামির মুক্ত ময়দার জন্য, একটি ভাল লেয়ারিং সূচক 226 স্তর, খামির ময়দার জন্য-36-48 স্তর।
- প্রথমে ফ্রিজে ময়দা ডিফ্রস্ট করুন, তারপর ঘরের তাপমাত্রায়। উচ্চ তাপমাত্রায়, এটি দ্রুত নরম এবং চটচটে হয়ে যাবে, এবং স্তরগুলি একসঙ্গে আটকে গেলে ঘূর্ণিত হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 318 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- পাফ পেস্ট্রি - 1 আয়তক্ষেত্রাকার শীট
- এপ্রিকট - 150 গ্রাম
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- মাখন - 25 গ্রাম
এপ্রিকট দিয়ে প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি থেকে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি কড়াইতে মাখন রাখুন এবং চুলায় মাঝারি আঁচে রাখুন। তেল গলানোর জন্য গরম করুন।
2. এপ্রিকট ধুয়ে নিন, অর্ধেক কেটে নিন, গর্তটি সরান এবং প্যানে পাঠান।
3. চিনি যোগ করুন এবং ইচ্ছা হলে ভ্যানিলিন যোগ করুন। দারুচিনি একটি ড্যাশ একটি ভাল ধারণা হবে।
4. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে এপ্রিকট ক্যারামেলাইজ করুন।
5. একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে সঠিকভাবে ময়দা ডিফ্রস্ট করুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এটি বের করুন। এটি এক দিকে করা উচিত যাতে লেয়ারিং লঙ্ঘন না হয়।
6. ময়দা অর্ধেক অর্ধেক কাটা। এটি দুটি পাফ হবে।
7. শীটের অর্ধেক অংশে, একটি চেকবোর্ডের প্যাটার্নে কাটা, যেমনটি ছবিতে দেখানো হয়েছে।
8. বেকিং শীট পার্চমেন্ট দিয়ে overেকে দিন, যদি ইচ্ছা হয়, তেল দিয়ে গ্রীস করুন, কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় নয়। তার উপর ময়দার একটি শীট রাখুন এবং একটি সমতল অর্ধেকের উপর ক্যারামেলাইজড এপ্রিকট রাখুন।
9. তাদের ময়দার মুক্ত প্রান্ত দিয়ে overেকে দিন এবং প্রান্তগুলি ভালভাবে চিমটি দিন। যদি ইচ্ছা হয়, দুধ, মাখন বা ডিম দিয়ে পাফ ব্রাশ করুন যাতে সোনালি বাদামী ক্রাস্ট পাওয়া যায়।
10. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 15 মিনিটের জন্য এপ্রিকট দিয়ে পাফ পেস্ট্রি বেক করুন। পরিবেশন করার আগে আপনি তাদের গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
কীভাবে এপ্রিকট পাফ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
