সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, একটি মনোরম টক, মাঝারি মসলাযুক্ত এবং মিষ্টি - একটি হালকা ভিটামিন গ্রীষ্মকালীন উদ্ভিজ্জ সালাদ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
তাজা সবজির উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলারও মূল্য নেই। এটি ভিটামিন এবং পুষ্টির বিশাল ভাণ্ডার। অতএব, শাকসবজি অবশ্যই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। সবজি দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরণের খাবারের মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি তাজা পণ্য দিয়ে তৈরি করা হয়। অতএব, আমরা সাধারণ তাজা মৌসুমী সবজি থেকে একটি জাদুকরী ভিটামিন গ্রীষ্মকালীন সালাদ প্রস্তুত করব। এটি সর্বজনীন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, কারণ সবজিগুলির একটি ক্লাসিক সেট ব্যবহার করা হয়: টমেটো, শসা, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, রসুন এবং গুল্ম। হাইলাইট হল আপেল, যা একটি সুন্দর মৃদু মিষ্টি প্রদান করে।
এই জাতীয় হালকা সালাদ গরম আবহাওয়ায় পুরোপুরি রিফ্রেশ করবে, চিত্রটি পরিপাটি করতে এবং স্থূলতার বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করবে। এটি শরীরকে দরকারী পদার্থ দিয়ে পূরণ করবে, কারণ একটি শক্তিশালী inalষধি প্রভাব আছে ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে। সুস্থ থাকার জন্য তাজা শাকসবজি দিয়ে খাবার খান। Onতু অনুযায়ী খাবারের গঠন পরিবর্তন করুন। প্রতিটি seasonতু তার নিজস্ব উপায়ে সমৃদ্ধ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রচনাটিতে একটু সিদ্ধ মাংস বা মুরগির ডিম যোগ করতে পারেন। তারপর, একটি সাধারণ সবজি সাইড ডিশ থেকে, আপনি একটি বাস্তব দ্বিতীয় পূর্ণাঙ্গ থালা পাবেন। যদিও এই উপাদানগুলি ছাড়া, সালাদ divineশ্বরিকভাবে সুস্বাদু।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 56 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 100 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- শসা - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- টমেটো - 1 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 5-6 পালক
- গরম মরিচ - 0.5 শুঁটি
- তুলসী, ধনেপাতা, পার্সলে, ডিল - কয়েকটি ডাল
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- আপেল - 1 পিসি।
ভিটামিন গ্রীষ্মকালীন উদ্ভিজ্জ সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং আপনার হাত দিয়ে টিপুন যাতে সে রস বের করে দেয়। এটি সালাদকে আরও রসালো করে তুলবে।
2. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং ওয়েজ বা কিউব করে কেটে নিন।
3. শসা ধুয়ে, শুকনো এবং পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
4. পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। ইচ্ছা হলে ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে একটু চেপে নিন।
5. আপেল ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, বীজের বাক্সটি সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
6. সবুজ পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন।
7. বীজ থেকে গরম মরিচ খোসা ছাড়ুন। তারা সবচেয়ে তিক্ত, এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
8. খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন।
9. সবুজ শাক, শুকনো এবং কাটা।
10. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত খাবার রাখুন। লবণ দিয়ে asonতু এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উপরে। নাড়ুন এবং টেবিলে ভিটামিন গ্রীষ্মকালীন উদ্ভিজ্জ সালাদ পরিবেশন করুন। যদি আপনি তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন না করেন, তবে পরিবেশন করার আগে এটি পূরণ করুন। অন্যথায়, এটি প্রবাহিত হবে, যা চেহারা এবং স্বাদ নষ্ট করবে।
কিভাবে একটি ভিটামিন গ্রীষ্মকালীন সালাদ তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
