নতুন বছরের টেবিলের জন্য ঘেরকিন মুরগির ধাপে ধাপে রেসিপি: পণ্য পছন্দ, রান্নার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
ঘেরকিন মুরগি একটি সত্যিকারের উপাদেয়, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য সহ। এই ধরণের পণ্য - অল্প বয়স্ক হাঁস -মুরগির মাংস, যার ওজন 350-450 গ্রামের মধ্যে হওয়া উচিত - তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি উত্পাদিত হতে শুরু করে। এটি বিশেষভাবে সরস এবং কোমল, তাই এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খাদ্যতালিকায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
সবচেয়ে সফল এবং অত্যাধুনিক বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল চুলায় ঘেরকিন মুরগি রান্না করা। সমাপ্ত থালা, তার স্বাদ, চমৎকার সুবাস এবং আশ্চর্যজনক চেহারার কারণে, তাৎক্ষণিকভাবে উৎসবমুখর হয়ে ওঠে এবং সহজেই "ডিশ ফ্রম দ্য শেফ" উপাধি দাবি করতে পারে। দুর্দান্ত সাফল্যের সাথে, এটি নতুন বছর এবং বড়দিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
সঠিক মৃতদেহ নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, পৃথক খামারগুলি এই জাতীয় পণ্য উত্পাদনে নিযুক্ত থাকে; তারাই পণ্যের উচ্চমান এবং তার সতেজতা নিশ্চিত করতে পারে। সুতরাং, স্থানীয় পোল্ট্রি খামারের ব্র্যান্ডের দোকানগুলি সন্ধান করা মূল্যবান। মুরগির ঘেরকিন একটি মনোরম সুবাসের সাথে ফ্যাকাশে গোলাপী হওয়া উচিত। একটি আঙুল দিয়ে টিপে দেওয়ার পরে, সজ্জাটি দ্রুত তার আসল অবস্থানে ফিরে আসে - এর অর্থ এই যে মাংস টাটকা এবং হিমায়িত হয়নি।
আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি একটি ছবির সাথে ঘেরকিন মুরগির সহজ রেসিপির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন এবং নতুন বছরের মেনুতে এই খাবারটি অন্তর্ভুক্ত করুন।
তামাক মুরগির রান্নাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 80 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- 400 গ্রাম পর্যন্ত মুরগি - 4 পিসি।
- তরকারি - ১ টেবিল চামচ
- মিষ্টি পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1 চা চামচ
- লবণ - 4 টেবিল চামচ
- জল - 1.5 লি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি
নতুন বছরের টেবিলের জন্য ধাপে ধাপে ঘেরকিন মুরগি রান্না করুন
1. আপনি gherkin মুরগি রান্না করার আগে, আপনি এটি একটু marinate প্রয়োজন। একটি লবণাক্ত দ্রবণ একটি মেরিনেড হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যা মাংসকে ভালোভাবে ভিজতে দেয় এবং সমাপ্ত থালার স্বাদ এবং গন্ধ নষ্ট করে না। 1, 5 লিটার পানির জন্য, আমরা 60 গ্রাম লবণ গ্রহণ করি, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পাতলা করে মুরগির ভিতরে রাখি। প্রায় 1, 5 ঘন্টা পরে, আমরা স্যালাইন ব্রাইন থেকে লাশগুলি বের করি, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি। আমরা উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশিয়ে মশলার মিশ্রণ প্রস্তুত করি। অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের সাথে তেল গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমন। পরিশোধিত, যার একটি নিutedশব্দ সুবাস রয়েছে এবং বেকড ঘেরকিন মুরগির স্বাদকে প্রভাবিত করবে না। একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ দিয়ে সাবধানে প্রতিটি মৃতদেহ মুছুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2. মুরগিগুলিকে একটি উপযুক্ত আকারের গ্রীসড বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। আমরা একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করে 30-40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিই। আমাদের রেসিপি অনুসারে, ঘেরকিন মুরগি আরও আকর্ষণীয় এবং ভাজা হয়ে উঠবে যদি এটি বেকিংয়ের সময় এটি থেকে বেরিয়ে আসা চর্বি দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়।
3. নতুন বছরের টেবিলের জন্য চিকেন ঘেরকিন প্রস্তুত! এটি একটি পৃথক প্লেটে পরিবেশন করা হয়। থালাটি গুল্ম, সিদ্ধ ডিম, বেকড গাজর বা তাজা টমেটো, শসা এবং লেটুস দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি কাটার জন্য রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করা সুবিধাজনক, তবে একই সাফল্যের সাথে মৃতদেহটি হাত দ্বারা অংশে বিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. চুলায় চিকেন গেরকিনস
2. একটি রুচিশীল ভূত্বক সঙ্গে চুলা মধ্যে চিকেন gherkins
