দুপুরের খাবারের জন্য রান্না করার কথা ভাবছেন? অবশ্যই, সবজি এবং টক ক্রিম সঙ্গে হাঁড়ি মধ্যে মুরগির হৃদয়! থালাটি কেবল সুস্বাদু নয়, উজ্জ্বল রঙের সাথে চোখকে আনন্দদায়ক করে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না এবং ছবি
- ভিডিও রেসিপি
আমরা নিশ্চিত যে থালাটি কেবল সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক হওয়া উচিত নয়, তবে চেহারাতে এটি ক্ষুধাযুক্ত হওয়া উচিত, যেমনটি তারা বলে, যা থেকে আপনি আপনার চোখ সরাতে পারবেন না। ঠিক এই খাবারটি আমরা আপনার সাথে রান্না করতে চাই: সবজি এবং টক ক্রিম দিয়ে হাঁড়িতে মুরগির হৃদয়। এটি কেবল সুগন্ধ এবং স্বাদকেই সংযুক্ত করে না (শাকসবজি এবং মশলা হৃদয়ের স্বাদের পরিপূরক), তবে সেই পণ্যগুলির রঙগুলিও যা এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: উজ্জ্বল লাল মরিচ, কমলা গাজর, সবুজ মটর।
এটি বোঝা যায় যে হাঁড়িতে মুরগির হৃদয় অংশে রান্না করা উচিত এবং এই জাতীয় খাবারটি উত্সব টেবিলে এমনকি গরম হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। কিন্তু আপনি কাজটি সহজ করতে পারেন এবং একটি তাপ-প্রতিরোধী থালায় খাবার বেক করতে পারেন; এই ক্ষেত্রে, এটি মাংসের সাথে সবজির স্ট্যুয়ের মতো হবে এবং পারিবারিক লাঞ্চ বা ডিনারের সময় টেবিলের তারকা হয়ে উঠবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 179 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির হার্ট - 300-400 গ্রাম
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- সবুজ মটরশুটি - 200 গ্রাম
- টক ক্রিম - 3-4 চামচ। ঠ।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
সবজি এবং টক ক্রিম দিয়ে হাঁড়িতে মুরগির হার্ট - ধাপে ধাপে প্রস্তুতি এবং ছবি
1 টি পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য, প্রতিটি পাত্রের নীচে 10 টি হৃদয় রাখুন (পাত্রের আকার এবং উদ্দেশ্যযুক্ত অংশের পরিমাণের উপর নির্ভর করে)। আমরা প্রবাহিত জলের নীচে হৃদয়গুলি ধুয়ে ফেলি, রক্ত জমাট বাঁধা দূর করি। স্বাদে লবণ দিতে ভুলবেন না এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন: স্থল কালো মরিচ এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ: রোজমেরি, থাইম, ওরেগানো।
আমরা সবজি প্রস্তুত করি: সেগুলি ধুয়ে, পরিষ্কার করে এবং পিষে নিন। পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, গাজরকে ছোট ছোট টুকরো করে নিন, মিষ্টি মরিচ মাঝারি আকারের টুকরো করে নিন।
অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে, সবজিগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প আঁচে রান্না করতে দিন। লবণ এবং মরিচ তাদের একটু।
হৃদয়ের উপরে গাজর, পেঁয়াজ এবং মরিচ রাখুন, 2-3 টেবিল চামচ মটর েলে দিন। এই খাবারের জন্য হিমায়িত মটর ব্যবহার করা ভাল: এর স্বাদ অনেক নরম হবে। যাইহোক, যদি এটি হাতে না থাকে তবে আপনি এটি ক্যানড দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
2 টেবিল চামচ টক ক্রিম যোগ করুন, একটি idাকনা দিয়ে পাত্রটি coverেকে দিন এবং চুলায় রাখুন। আমরা 180-190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য শাকসব্জির সাথে মুরগির হার্ট বেক করি।
টেবিলে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা হয় তাজা কাটা ভেষজ দিয়ে সাজানো।
শাকসবজি এবং টক ক্রিম সহ হাঁড়িতে মুরগির হৃদয়ের একটি সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত খাবার প্রস্তুত! হৃদয়ের সূক্ষ্ম স্বাদ এবং এই খাবারের উজ্জ্বল রং এটি আপনার টেবিলে আপনার পছন্দের একটি করে তুলতে পারে! বন অ্যাপেটিট।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) একটি ক্রিমযুক্ত সসে হাঁড়িতে মুরগির হৃদয়:
2) হাঁড়িতে মুরগির হার্ট দিয়ে ভুনা
