মাছের পছন্দ এবং টুনা দিয়ে সালাদ তৈরির বৈশিষ্ট্য। বিভিন্ন উপকরণ, সিজনিংস এবং সস সহ 8 টি সেরা রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
টুনা সালাদ একটি ঠান্ডা খাবার, যার প্রধান উপাদান হল ম্যাকেরেল পরিবারের মাছ, একটি সিদ্ধ ডিম এবং একটি ড্রেসিং। তার নিজস্ব রস বা জলপাই তেল, এবং তাজা মৃতদেহ হিসাবে টিনজাত খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্তভাবে, শাকসবজি, লেবু, চাল বা ভুট্টা থালায় যুক্ত করা হয়। ড্রেসিং হল মেয়োনিজ, সরিষা এবং যেকোনো উদ্ভিজ্জ তেল। ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এই জাতীয় খাবারগুলি প্রায়শই খাদ্যতালিকায় ব্যবহৃত হয়। আপনার নিজের টুনা সালাদ এবং 8 টি সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করার জন্য পড়ুন।
টুনা দিয়ে সালাদ রান্নার বৈশিষ্ট্য
টুনা ম্যাকেরেল পরিবারের একটি মাছ। এটি উষ্ণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং নাতিশীতোষ্ণ জলে বাস করে, তাই এটি দূর থেকে আমাদের দোকান এবং বাজারের তাকগুলিতে যায়। যেহেতু প্রধান মাছ প্রশান্ত মহাসাগরের জলে ধরা পড়ে, তাই এর দাম বেশ বেশি, এবং আমাদের দেশে এটি একটি সুস্বাদু খাবার।
টুনা মাংস সঠিকভাবে ভিটামিন, ফসফরাস, ওমেগা f ফ্যাট, সেলেনিয়াম, সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের ভাণ্ডার হিসেবে বিবেচিত হয়। মাছ খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
টুনার চমৎকার স্বাদ রয়েছে, ফিললেটটির একটি দুর্দান্ত কাঠামো রয়েছে, যখন বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাছের গন্ধ অনুপস্থিত। অতএব, এর উপর ভিত্তি করে তৈরি খাবারগুলি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়, বিশেষত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, গ্রেট ব্রিটেন, ফ্রান্স এবং জার্মানিতে, এবং টুনা সালাদ প্রস্তুত করার উপায়গুলির সংখ্যা কেবলমাত্র আমরা সকলেই "অলিভিয়ার" রেসিপিগুলির সাথে তুলনীয়।
আপনি যদি আপনার টুনা সালাদের জন্য তাজা মাছ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে দোকানে সঠিক মাছ বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই খাবারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হল মাংস, যা পেটে অবস্থিত। এটি বেশ সাহসী এবং গা a় রঙের। পেটের ফিললেট বিভিন্ন শ্রেণীর হতে পারে: সবচেয়ে চর্বিযুক্ত অংশ মাথার কাছাকাছি, মাঝখানে - মাঝারি চর্বি, পুচ্ছ এলাকায় - গা.়। যত মোটা মাছ, তার রঙ ততই ফ্যাকাশে, এইভাবে, আপনার গা dark় মাংস, পরিমিত চর্বিযুক্ত উপাদান নির্বাচন করতে হবে।
যদি একটি তাজা মৃতদেহ ব্যবহার করা হয়, তবে এটি অবশ্যই মশলা এবং তেল যোগ করার সাথে ক্ষুধা যোগ করার আগে উনুনে ভাজা বা ভাজা হতে হবে, কিন্তু টিনজাত খাবারটি প্রায়শই টুনা সালাদ রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
শাকসবজি এবং ফল দিয়ে মাছ ভাল যায়। এতে শসা, টমেটো, সেদ্ধ আলু, বাঁধাকপি, গাজর, অ্যাসপারাগাস, বেল মরিচ যোগ করা হয়। আনারস, সাইট্রাস ফল এবং অ্যাভোকাডো একটি আসল স্বাদ যোগ করবে।
একটি ক্লাসিক টুনা সালাদ একটি অপরিহার্য উপাদান একটি সেদ্ধ মুরগি বা কোয়েল ডিম - স্বাভাবিক হার্ড -সেদ্ধ বা পোচ ডিম। এছাড়াও, মাছ বিভিন্ন পনির (চেডার, এডাম, পারমেশান, মোজারেল্লা, ফেটা, ইত্যাদি), বিভিন্ন ধরণের সালাদ, জলপাই, জলপাই, ভাত, মাশরুম এবং বিভিন্ন ভেষজের সাথে ভাল যায়।
থালাটি মেয়োনেজ, জলপাই বা তিলের তেল দিয়ে সজ্জিত, সয়া সস বা টেরিয়াকি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয়। সালসা মূল স্বাদ দেবে। তুলসী, ক্যারাওয়ের বীজ, মরিচ, আদা এই মাছের জন্য উপযুক্ত মশলা।
থালাটি একটি সালাদ বাটিতে, অংশে, টার্টলেট, ময়দার ঝুড়ি, একটি সিদ্ধ মুরগির ডিমের অর্ধেক এবং ফলের সংস্করণগুলি টিনজাত পীচের অর্ধেক অংশে পরিবেশন করা হয়।
টুনা সালাদের জন্য শীর্ষ 8 রেসিপি
টুনা মাংস খুব পুষ্টিকর হওয়ার কারণে, এর সাথে সালাদগুলি একটি স্বাধীন খাবার এবং স্যান্ডউইচ তৈরির ভিত্তি হিসাবে উভয়ই পরিবেশন করতে পারে।রান্নায়, এই মাছের পরিপূরক হতে পারে এমন উপাদান নির্বাচনে প্রায় কোনও বিধিনিষেধ নেই, অতএব, ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে কীভাবে টুনা সালাদ তৈরি করবেন তা জেনে আপনি আপনার নিজের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে সক্ষম হবেন।
টুনা সঙ্গে Nicoise সালাদ
ফরাসি থেকে অনূদিত, "নিকোইস" মানে "মূলত নিস থেকে", কিন্তু ভূমধ্যসাগরের প্রাচীন অধিবাসী লিগুরিয়ানরা এই সুস্বাদু টুনা সালাদের আবিষ্কারক বলে বিবেচিত হয়। এটিতে অনেকগুলি বিভিন্ন উপাদান রয়েছে, তবে থালাটি নাড়ানো ছাড়াই টেবিলে রাখা হয়েছে, তাই প্রতিটি অতিথি তার প্লেটে ঠিক সেই উপাদানগুলি নিতে সক্ষম হবে যা তার স্বাদ অনুসারে হবে। এবং সত্যিই থেকে চয়ন করার জন্য প্রচুর হবে! এটি মোটেই নয় যে এর বিস্তৃত রচনার কারণে, এই থালাটিকে কখনও কখনও "রন্ধনসম্পর্কীয় নির্মাতা" বলা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 131 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- লেটুস পাতা - 200 গ্রাম
- টিনজাত টুনা - 160 গ্রাম
- চেরি টমেটো - 6 পিসি।
- কোয়েলের ডিম - 3 পিসি।
- সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম
- তরুণ আলু - 100 গ্রাম
- জলপাই - 8 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1/4 পিসি।
- জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ (সসের জন্য)
- ডিজন সরিষা - 1/2 চা চামচ (সসের জন্য)
- বালসামিক ভিনেগার - 1 চা চামচ (সসের জন্য)
- Anchovies - 0.5 পিসি। (সসের জন্য)
টুনা সহ নিকোইস সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ছোট আলুর কন্দ ধুয়ে নিন, প্রয়োজনে ব্রাশ করুন এবং তাদের ইউনিফর্মে ফুটিয়ে নিন। প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের উপর ঠান্ডা জল েলে দিন, এবং যখন তারা ঠান্ডা হয়ে যায়, খোসা ছাড়িয়ে কোয়ার্টারে কেটে নিন।
- সবুজ মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন, প্রতিটি শুঁড়ির প্রান্ত কেটে দিন। তাদের প্রত্যেককে 3-4 টুকরো করে কেটে নিন। ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে মটরশুটি রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন, 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর সেগুলিকে একটি কল্যান্ডারে রাখুন এবং চলমান ঠান্ডা জলের নিচে রাখুন। একটি কাগজের তোয়ালে এবং শুকনো শুকনো শুঁটি রাখুন।
- টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে বড় টুকরো করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ খোসা, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
- অর্ধেক জলপাই এবং anchovy কাটা।
- ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করুন, ঠান্ডা হওয়ার পর খোসা থেকে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে নিন।
- লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, কেটে নিন এবং একটি বড় থালায় রাখুন, উপরে মটরশুটি রাখুন।
- টিনজাত খাবার খুলুন, রস বা তেল নিষ্কাশন করুন, থালার কেন্দ্রে রাখুন।
- ডিমের অর্ধেক এবং টুনার পাশে আলুর চতুর্থাংশের মধ্যে বিকল্প।
- উপরে পেঁয়াজ হাফ রিং, চেরি এবং জলপাই অর্ধেক রাখুন।
- সস প্রস্তুত করুন, এর জন্য, ব্লেন্ডার বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, সরিষা pourেলে দিন এবং অ্যাঙ্কোভি যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু বীট করুন এবং ফলস্বরূপ সস দিয়ে উপরে সালাদ ালুন।
প্রচুর সংখ্যক উপাদান থাকা সত্ত্বেও, নিকোইস টুনা এবং শাকসব্জির সাথে মোটামুটি সহজ সালাদ, যেহেতু উপাদানগুলি কেবল সিদ্ধ বা কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, ডিশটি কাটা পার্সলে পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং বালসামিক ভিনেগারকে আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। Anchovy যোগ করার জন্য সালাদ ধন্যবাদ লবণ প্রয়োজন নেই।
টুনা, আরুগুলা এবং চেরি সালাদ
এই থালায় অপ্রয়োজনীয় কিছুই নেই, মাছ বাদে সমস্ত উপাদান উদ্ভিদের উৎপত্তি, তাই চেরি টমেটোর টুকরো দিয়ে সজ্জিত অরুগুলা এবং টুনাযুক্ত সালাদ খাদ্যতালিকায় গর্বের জায়গা নিয়েছে।
উপকরণ:
- টাটকা টুনা - 350 গ্রাম
- চেরি টমেটো - 300 গ্রাম
- আরুগুলা - 100 গ্রাম
- লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ (সসের জন্য)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ (সসের জন্য)
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ (সসের জন্য)
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো (সসের জন্য)
টুনা, আরুগুলা এবং চেরি সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- কড়াই ভালোভাবে গরম করে নিন।
- টুনা স্টেককে ১.৫ সেন্টিমিটার পুরু অংশে কেটে নিন।প্রতিটি টুকরো দুই পাশে ভাজুন। 1 পাশ ভাজতে প্রায় 2 মিনিট সময় লাগে। সমাপ্ত স্টেক ঠান্ডা এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
- টমেটো ধুয়ে নিন, চতুর্থাংশে কেটে নিন।
- লেবুর রস এবং সরিষার সাথে তেল মিশিয়ে সস তৈরি করুন। লবণ এবং মরিচ ভর।
- আরুগুলা ধুয়ে ফেলুন, এটি শুকিয়ে নিন, একটি গভীর কাচের সালাদ বাটিতে রাখুন এবং চেরির সাথে মেশান।
- টমেটোর সাথে আরগুলায় সস ourেলে দিন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি বড় সমতল থালায় রাখুন।
- সালাদের উপর টুনার টুকরো সমানভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
টুনা, আরুগুলা এবং চেরি টমেটো সহ ডায়েট সালাদ শসা, সবুজ মটর বা সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।
টুনা এবং ভাতের সাথে স্তরযুক্ত সালাদ
টিনজাত টুনা এবং সেদ্ধ ভাতের সাথে সুস্বাদু সালাদ। এটি হালকা করার জন্য, মেয়োনিজের পরিবর্তে কম চর্বিযুক্ত দই ব্যবহার করুন। থালাটি একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ:
- ভাত - 350 গ্রাম
- টিনজাত টুনা - 2 টি ক্যান
- গাজর - 2 পিসি।
- হার্ড পনির - 150-200 গ্রাম
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনেজ
- লবনাক্ত
পাফ টুনা এবং চালের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- গ্রোটগুলি ধুয়ে ফেলুন, কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, শীতল করুন।
- গাজর ধুয়ে নিন, প্রয়োজনে ব্রাশ করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। শীতল সবজি, খোসা।
- পাফ সালাদ তৈরির জন্য একটি পাত্রে সেদ্ধ চাল সমান স্তরে রাখুন। প্রয়োজনে হালকা লবণ। মেয়োনিজ দিয়ে উপরের অংশটি ভালোভাবে লুব্রিকেট করুন।
- জারের ভিতরে রস বা অলিভ অয়েলের সাথে কাঁটাচামচ দিয়ে মাছ ক্যান। ফলিত ভর চালের স্তরে রাখুন। যদি টুনা শুকিয়ে যায়, এই স্তরটি মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
- সিদ্ধ গাজরগুলিকে একটি মোটা ছাঁচে কেটে নিন এবং মাছের ভরের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, সাবধানে মেয়োনেজ দিয়ে শীর্ষটি গ্রীস করুন।
- হার্ড পনির একটি মোটা ছাঁচে পিষে নিন এবং গাজরের উপর ছিটিয়ে দিন। মেয়োনিজের পুরু স্তর দিয়ে সবকিছু লুব্রিকেট করুন।
টুনা এবং ভাতের সাথে একটি পাফ সালাদ দিয়ে উপরে, আপনি তাজা শসার টুকরো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা শাক দিয়ে সাজাতে পারেন। আপনি যদি চান, আপনি সেদ্ধ মুরগির ডিমের অর্ধেক এবং তাজা শসার টুকরো থেকে নৌকা তৈরি করতে পারেন, একটি পালের আকারে টুথপিকসের উপর ঝুলিয়ে রাখতে পারেন।
টুনা এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ
এটি শুধু একটি সালাদ নয়, একটি বাস্তব ভিটামিন বোমা। এটি সামুদ্রিক মাছ এবং প্রচুর তাজা শাকসব্জির সুবিধাগুলিকে একত্রিত করে। এটি রান্না করতে মাত্র 10 মিনিট সময় নেয় এবং নির্দিষ্ট পরিমাণ উপাদানগুলি 4 জনকে তাদের ভরাট করার জন্য যথেষ্ট। এটি প্রতিদিনের জন্য একটি সার্বজনীন পিপি থালা, যা সহজেই উত্সব টেবিলের আসল সজ্জা হয়ে উঠবে। টুনা এবং বাঁধাকপি দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, ঘন ঘন সর্বাধিক ক্রিস্পি পাতা সহ বাঁধাকপির একটি তরুণ মাথা কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়। শালট, যদি ইচ্ছা হয়, সাদা সালাদ পেঁয়াজ বা সবুজ এক গুচ্ছ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 100 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- টিনজাত মটরশুটি - 5 টেবিল চামচ
- শালট - 1 পিসি।
- টিনজাত টুনা - 80 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- স্বাদ অনুযায়ী সবুজ শাক
- লবনাক্ত
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 টেবিল চামচ
- Allspice - স্বাদ
টুনা এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ধুয়ে রাখা সবজি ভালো করে শুকিয়ে নিন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন।
- বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
- টমেটোগুলিকে ভেজে কেটে কেটে বাঁধাকপিতে যোগ করুন। যদি ছোট চেরি ব্যবহার করা হয়, সেগুলি পুরো থালায় ফেলে দেওয়া যেতে পারে।
- শসা টুকরা বা টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদে যোগ করুন।
- বীজ থেকে বেল মরিচের খোসা ছাড়ুন, ডালপালা সরান এবং শেলোটের সাথে একসাথে পাতলা পালক কেটে নিন। কাটা সবজি একটি সালাদ বাটিতে ফেলে দিন।
- মটরশুটি একটি জার খুলুন, এটি থেকে marinade নিষ্কাশন, সালাদ যোগ করুন।
- টিনজাত মাছকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করে নিন, সালাদ বাটিতে সবকিছু পাঠান।
- ভেষজ উদ্ভিদের সালাদ ছিটিয়ে দিন। ব্যবহৃত উপাদানগুলির সাথে ডিল এবং তুলসী ভাল যায়।
- লবণ এবং মরিচ থালা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ালা।
এটি একটি বহুমুখী সালাদ যেখানে আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে উপাদানগুলির পরিমাণ বৃদ্ধি এবং হ্রাস করতে পারেন। সবজি প্রেমীরা আরো শসা, টমেটো এবং চাইনিজ বাঁধাকপি যোগ করতে পারেন। আপনি যদি থালাটিকে আরও সন্তোষজনক করতে চান তবে আপনি এতে মাছ এবং শিমের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন। ড্রেসিং হিসাবে, কেবল সূর্যমুখী তেলই নয়, জলপাই, তিসি বা রেপসিড তেলও উপযুক্ত।
টুনা এবং মোজারেলা সহ ইতালীয় সালাদ
টুনা এবং মোজারেলা পনির সহ একটি হালকা সালাদ ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। সূক্ষ্ম কাটা তুলসী ছাড়াও, আপনি এটিতে arugula বা অন্য কোন কাটা কাটা গুল্ম যোগ করতে পারেন।এই থালাটিকে বিখ্যাত ইতালীয় ক্যাপ্রেস সালাদের একটি বৈচিত্র্য বলা যেতে পারে, যাতে তৃপ্তি যোগ করার জন্য ক্যানড মাছ যোগ করা হয়।
উপকরণ:
- টুনা (টিনজাত) - 240 গ্রাম
- মোজারেলা - 125 গ্রাম
- টমেটো - 2 পিসি।
- তুলসী - 40 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- লবনাক্ত
ধাপে ধাপে ইতালীয় টুনা এবং মোজারেলা সালাদ প্রস্তুত করা:
- ধুয়ে নেওয়া টমেটো অর্ধেক কেটে নিন, সজ্জা এবং বীজগুলি সরান।
- টমেটোর সজ্জা ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- তুলসী পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং রসুন দিয়ে চেপে নিন।
- রসুনের সঙ্গে তুলসী মেশান।
- তাদের সাথে লেবুর রস যোগ করুন।
- জলপাই তেলে েলে দিন। মিশ্রণটি লবণ দিন এবং সেদ্ধ হতে দিন।
- ব্রাইন মোজারেলা পাতলা বৃত্তে কেটে নিন।
- তেল থেকে টুনা সরান এবং একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে ম্যাশ করুন।
- তুলসী রসুন ড্রেসিং এর সাথে ক্যানড খাবার একত্রিত করুন।
- রান্নার প্রক্রিয়ায় একটি পরিবেশন রিং ব্যবহার করা হয়। আমরা স্তরগুলিতে উপাদানগুলি রেখে, থালাটি একত্রিত করতে শুরু করি। প্রথম স্তরটি 1/2 টি টমেটো, দ্বিতীয়টি মাছ, তৃতীয়টি 1/2 টি তুলসী, চতুর্থটি পনির, পঞ্চমটি অবশিষ্ট সবুজ শাক, ষষ্ঠটি অবশিষ্ট টমেটোর সজ্জা। প্রতিটি স্তরকে শক্ত করে ট্যাম্প করতে ভুলবেন না।
- পরিবেশন রিংগুলি সরান।
পরিবেশন করার আগে, প্রতিটি সালাদ তুলসী দিয়ে সাজানো যেতে পারে।
টুনা, অ্যাভোকাডো এবং নাশপাতি দিয়ে সালাদ
ফল এবং হৃদয়যুক্ত মাছের সংমিশ্রণ এমনকি সর্বাধিক লাবণ্যযুক্ত গুরমেটকেও সন্তুষ্ট করবে। পাইন বাদাম থালাকে বিশেষ উৎসাহ দেয়।
উপকরণ:
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- নাশপাতি - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।
- টিনজাত টুনা - 450 গ্রাম
- লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ
- পাইন বাদাম - 20 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- লবনাক্ত
ধাপে ধাপে টুনা, অ্যাভোকাডো এবং নাশপাতি সালাদ প্রস্তুত:
- সেদ্ধ এবং খোসা ছাড়ানো ডিম কিউব করে কেটে নিন।
- হাড় থেকে মাছ আলাদা করুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।
- মাছের মেরিনেডে লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন, ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- ফল ধুয়ে নিন, অ্যাভোকাডো এবং নাশপাতি ছোট কিউব করে কেটে নিন, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- একটি ডিশে প্রথম স্তরে ডিম রাখুন।
- তারপর নাশপাতি এবং মাছ অবস্থিত।
- উপরে অ্যাভোকাডো রাখুন।
- চূড়ান্ত স্তর হবে টমেটো।
- মাছের মেরিনেড ড্রেসিং দিয়ে সালাদের উপরে রাখুন।
আপনি ধাপে ধাপে টুনা, অ্যাভোকাডো এবং নাশপাতি সালাদ তৈরি করার পরে, এটি একটি সিদ্ধ মুরগির ডিমের কোয়ার্টার দিয়ে সাজান এবং পাইন বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে পার্সলে পাতা বা অন্য কোন গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
টুনা এবং কর্ন সালাদ
এটি একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা রান্না করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়। অপ্রত্যাশিত অতিথিদের আগমনের সময় এটি আপনাকে সাহায্য করবে অথবা আপনার দ্রুত কিন্তু হৃদয়গ্রাহী জলখাবার প্রস্তুত করতে হবে। থালার মূল উপাদানগুলি টিনজাত আকারে ব্যবহার করা হয়, তাই এগুলি আগাম কেনা যায় এবং অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতিতে ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা যায়। শসা আচার বা আচার ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, থালাটিতে পেঁয়াজ বা সালাদ পেঁয়াজ যোগ করুন, পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কাটা।
উপকরণ:
- টিনজাত টুনা - 170 গ্রাম
- ক্যানড ভুট্টা - 200 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 4 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- ডিল - 15 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে টুনা এবং ভুট্টা সালাদ প্রস্তুত:
- ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন।
- একটি গভীর পাত্রে ভুট্টা ourেলে দিন, যেখান থেকে আগে মেরিনেড নিষ্কাশন করা হয়েছিল।
- শসাগুলি কিউব করে কেটে নিন এবং ভুট্টা যোগ করুন।
- ডিম একইভাবে পিষে নিন এবং টিনজাত সবজিতে যোগ করুন।
- টিনজাত খাবারের একটি ক্যান খুলুন, তেল বা ব্রাইন নিষ্কাশন করুন, মাছকে টুকরো টুকরো করুন, বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন।
- সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, সালাদে যুক্ত করুন।
- থালায় লবণ দিন, গোলমরিচ, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
সালাদ ড্রেসিং হিসাবে, মেয়োনিজের পরিবর্তে, আপনি মাছের মেরিনেড বা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম নিতে পারেন।
টুনা, শসা এবং ডিম দিয়ে সালাদ
এর সরলতা এবং রান্না প্রক্রিয়াটি 10 মিনিটের বেশি সময় নেয় না তা সত্ত্বেও, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এটি নিজে চেষ্টা করুন, এবং এই সালাদ আপনার পছন্দের একটি হয়ে যাবে।
উপকরণ:
- টিনজাত টুনা - 100 গ্রাম
- তাজা শসা - 2 পিসি।
- সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- ডিজন সরিষা - 1 চা চামচ
- স্বাদ মতো লেবুর রস
- মশলা (ভেষজ মিশ্রণ) - স্বাদ মতো
- লবনাক্ত
টুনা, শসা এবং ডিম দিয়ে সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ডিমগুলি শক্তভাবে সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- ঠান্ডা করার পরে, সেগুলি শুকনো মুছুন, এবং খোসা ছাড়ানোর পরে, কিউব করে কেটে নিন।
- শসা ধুয়ে, শুকিয়ে, প্রান্ত কেটে কেটে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ক্যানড মাছ ম্যাস করুন।
- সস প্রস্তুত করুন, এর জন্য ডিজন সরিষা, লেবুর রস তেলে saltালুন, লবণ এবং ভেষজ seasonতু দিন।
- একটি সমতল প্লেটে পরিবেশন রিং রাখুন, ভিতরে শসা pourালা, তাদের উপর সস ালা।
- শসার উপর ক্যানড খাবার রাখুন, ড্রেসিংয়ের উপরে েলে দিন।
- চূড়ান্ত স্তর হল ডিম।
পরিবেশন করার আগে, পরিবেশন রিং সরান এবং তাজা গুল্ম দিয়ে সালাদ সাজান। উপরে টমেটোর টুকরোও রাখতে পারেন।
