শিথিল বা চাঙ্গা, চাঙ্গা এবং উত্সাহিত করতে চান? এলাচ, লবঙ্গ এবং মরিচ দিয়ে একটি প্রাচ্য কফি পান করুন। এটা জটিল কিন্তু সুস্বাদু। আপনি অবশ্যই এটি পছন্দ করবেন! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অনেকেই কফি মেশিনে তৈরি করা ক্লাসিক ব্ল্যাক কফি পছন্দ করেন, আবার অনেকে মশলা, দুধ, চকলেট যোগ করে traditionalতিহ্যবাহী পানীয়ের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করার চেষ্টা করেছেন … অতএব, আজ অনেক ধরনের কফি রয়েছে: কম বা বেশি জল দিয়ে, দুধের সাথে বা ছাড়া, ক্রিমের সাথে, চিনি, মধু দিয়ে, মিষ্টি নয় … উপরন্তু, মশলা সহ কফিও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে জনপ্রিয় মশলা পানীয় হল প্রাচ্য কফি বা এর অন্য নাম: আরবি বা তুর্কি ভাষায়। এই জাতীয় পানীয় কিছু লোককে উদাসীন রাখবে। এটি প্রস্তুত করার সময়, বিভিন্ন মশলা যোগ করা হয়, যেমন লবঙ্গ, জায়ফল, এলাচ, কালো মরিচ এমনকি লবণ। মশলা একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং অনন্য সুবাস দেয়।
আজ আমরা এলাচ, লবঙ্গ এবং মরিচ দিয়ে একটি প্রাচ্য কফি তৈরি করব। লবঙ্গ উজ্জ্বল এবং মসলাযুক্ত, যা একটি তিক্ত তিক্ততা যোগ করে এবং ক্যাফিনের নেতিবাচক প্রভাবগুলিকে কার্যত নিরপেক্ষ করে। এটি রক্তচাপ কমায় এবং একটি ভালো এন্টিসেপটিক। এলাচ মিষ্টি, ঠান্ডা এবং টানটান। এটি মনের অবস্থা শিথিল করতে এবং প্রশান্ত করতে সহায়তা করে। মটর শরীরের সমস্ত সিস্টেম পরিষ্কার করে এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। এই মশলাগুলিকে ধন্যবাদ, স্বাভাবিক কফি নতুন স্বাদে "ঝলমল করবে"।
দুধ এবং দারুচিনি দিয়ে কীভাবে কফি তৈরি করবেন তাও পড়ুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 45 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- সূক্ষ্মভাবে কফি মটরশুটি - 1 চা চামচ
- পানীয় জল - 75 মি
- কার্নেশন - 2 কুঁড়ি
- এলাচ - 2 দানা
- চিনি - ১ চা চামচ
- Allspice মটর - 3 মটর
এলাচ, লবঙ্গ এবং গোলমরিচের সাথে প্রাচ্য কফির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. তুর্কি নীচে চিনি ালা।
2. কম আঁচে চুলায় পাত্র রাখুন এবং চিনি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন। একটি traditionalতিহ্যবাহী প্রাচ্য রেসিপি অনুসারে, কফি গরম বালিতে তৈরি করা হয়। বাড়িতে, আপনি বালি দিয়ে একটি গভীর castালাই লোহার প্যান ব্যবহার করতে পারেন, কখনও কখনও লবণ মিশ্রিত, যেখানে তুর্ককে কবর দেওয়া হয়।
3. টার্কের জন্য মশলা যোগ করুন।
4. এরপর গরম পানি পান করুন।
5. চুলায় পাত্র ফিরিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন।
6. একটি তুর্কি মধ্যে কফি গুঁড়া ালা। ওরিয়েন্টাল কফি তৈরির জন্য খুব সূক্ষ্ম মাটির মটরশুটি প্রয়োজন। টার্কটি চুলায় ফেরত দিন এবং আবার সিদ্ধ করুন। একই সময়ে, মনে রাখবেন যে পানীয়টি সেদ্ধ করা যাবে না, তাই কম তাপে এটি রান্না করুন। যখন পৃষ্ঠে ফেনা দেখা যায়, আগুন থেকে তুর্ক সরান এবং এটি স্থির হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। তুর্ককে আগুনে ফিরিয়ে দিন এবং পরবর্তী "ফেনা উঠার" জন্য অপেক্ষা করুন। এই প্রক্রিয়াটি 5 বার পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
7. তুর্কী থেকে একটি কাপে এলাচ, লবঙ্গ এবং মরিচ দিয়ে প্রাচ্য কফি andালুন এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন।
এছাড়াও দেখুন ভিডিও রেসিপি, শীর্ষ 5 মশলা যা আপনার জন্য কফি কাজ করবে।
